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La Chulapa
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LA TRUFADA
Smash burguer de dos discos de 80-100gr de carne de vacuno máxima calidad por su sabor intenso, textura crujiente en Pan Brioche Juanito Baker, con queso Edam, huevo, mayo de trufa y panceta de bellota. Acompañado de patatas.
13,00 €
LA ROYAL BURGUER
Smash burguer de dos discos de 80-100gr de carne de vacuno máxima calidad por su sabor intenso, textura crujiente en Pan Brioche Juanito Baker, con rulo de cabra, queso cheddar, cebolla caramelizada, cebolla crujiente y salsa de queso cabra.
13,00 €
LA MISTER CORN
Dos discos de 80-100gr de carne de vacuno máxima calidad en pan broche Juanito Baker, con queso ahumado, bacon crujiente, cebolla caramelizada, bañada en salsa BBQ ligeramente picante con kilos crujientes.
13,00 €
Entrantes
Ensaladilla Rusa
Nuestra versión de ensaladilla rusa con camarones.
13,00 €
Hummus Rojo (vegano)
Hummus de remolacha cocida con AOVE y cacahuetes garrapiñados y cebolla morada acompañada de ligeras láminas de yuca frita y batata.
13,00 €
Tequeños Venezolanos
Con salsa Valentina y mermelada de tomate
11,00 €
Especialidades De La Casa
Cachopo
Jugoso filete de lomo de cerdo relleno de jamón serrano y queso ahumado, acompañado de patatas fritas y salsa cabrales. Ideal para compartir.
22,00 €
El Clásico Caliente De Madrid
Auténticos Torreznos De Soria
Tiras trinchadas de Torreznos de Soria crujientes y de dorada corteza por un lado y tierno magro y tocino por otro, que lo convierten en un excelente manjar que conquista el paladar de todo aquel que lo prueba.
14,00 €
Huevos Estrellados Al Estilo Lucio
Versión de los huevos estrellados de Casa Lucio acompañados de panceta de bellota.
13,90 €
Croquetas De Jamón Ibérico (6 Uds.)
Seis croquetas cremosas de jamón ibérico.
12,00 €
Callos A La Madrileña
Receta tradiconal de Madrid de callos de ternera, logicamente sin garbanzos.
12,00 €
Oreja A La Plancha
Oreja de cerdo adobada a la plancha bien tostadita aderezada con nuestra salsa brava casera.
12,00 €
Patatas Bravas
Auténticas Patatas Bravas con salsa casera, graciosa pero no rabiosa, de Pimentón de la Vera.
10,00 €
Hamburguesas (patatas fritas GRATIS)
LA TRUFADA
Smash burguer de dos discos de 80-100gr de carne de vacuno máxima calidad por su sabor intenso, textura crujiente en Pan Brioche Juanito Baker, con queso Edam, huevo, mayo de trufa y panceta de bellota. Acompañado de patatas.
13,00 €
LA ROYAL BURGUER
Smash burguer de dos discos de 80-100gr de carne de vacuno máxima calidad por su sabor intenso, textura crujiente en Pan Brioche Juanito Baker, con rulo de cabra, queso cheddar, cebolla caramelizada, cebolla crujiente y salsa de queso cabra.
13,00 €
LA NEW YORK
Smash burguer de dos discos de 80-100gr de carne de vacuno máxima calidad por su sabor intenso en Pan Brioche Juanito Baker rellena con abundante pastrami, miel y mostaza, pepinillos agridulces y salsa de queso cheddar con pelotazos.
13,00 €
LA ESPAÑOLA
Smash burguer de dos discos de 80-100gr de carne de vacuno máxima calidad por su sabor intenso, textura crujiente en Pan Brioche Juanito Baker con tiras de Torrezno de Soria crujiente, huevo, queso ahumado manchego y salsa brava en espumosa.
13,00 €
LA LLORONA
Nuestra Smash burguer mexicana de dos discos de 80-100gr de carne de vacuno máxima calidad por su sabor intenso, textura crujiente en Pan Brioche Juanito Baker con pico de gallo, totopos, cheddar y salsa chipotle. Picante!!!
13,00 €
LA BACON XXL
Dos discos de 80-100gr de carne de vacuno máxima calidad en pan broche Juanito Baker, con quedo Edam, doble bacon, cebolla crujiente, pepinillo y baronesa.
13,00 €
LA MISTER CORN
Dos discos de 80-100gr de carne de vacuno máxima calidad en pan broche Juanito Baker, con queso ahumado, bacon crujiente, cebolla caramelizada, bañada en salsa BBQ ligeramente picante con kilos crujientes.
13,00 €
Ranchef
Pollo crispy paprika con queso emmental, lechuga, tomate rallado, aliñada con salsa ranchera.
13,00 €
Para Los Peques
Patatas Fritas Con Huevo
5,50 €
Patatas Fritas Con Nuggets
5,50 €
Postres
Tequeños de chocolate
Palitos de crema de avellanas y cacao envueltos en masa crujiente.
4,90 €
Tarta de Queso Manchego
La tarta de queso manchego semidulce, la más cremosa del mundo ...y sin gluten!
4,90 €
Vinoteca
Rioja "Arienzo de Marqués de Riscal"
Tempranillo y Graciano para un rioja seductor, con una suavidad inesperada sin astringencias. Ideal carnes rojas. 12 meses de crianza.
13,90 €
Ribera del Duero "Melior de Matarromera"
Roble de 6 meses de la prestigiosa bodega vallisoletana Matarromera. Ideal para acompañar carnes rojas y blancas, asi como quesos.
11,90 €
Ribera del Duero Roble 3 meses "La Chulapa"
Suave y afrutado con un toque de madera, fácil y de beber. Maridaje con carnes suaves y queso.
9,90 €
Verdejo "Emina"
Verdejo D.O. Rueda del Grupo Matarromera. Afrutado con toques tropicales y acidez correcta. Marida con quesos y verduras.
9,90 €
Bebidas
Cerveza Alhambra 1 litro
3,00 €
Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.
2,00 €
Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.
2,00 €
Aquarius Limón lata 330ml.
2,00 €
Aquarius Naranja lata 330ml.
2,00 €
Fanta Naranja lata 330ml.
2,00 €
Fanta Limón lata 330ml.
2,00 €
Fuze Tea (Nuevo Nestea)
Sin Azúcar
2,00 €
ENSALADAS
RANCHERA
Seleccion Baby leaf con pollo cryspy trinchado, cherry, tortita de maiz, rabano, frijoles y aceitunas negras.
13,00 €
TROPICAL
Selección Baby Leaf con rodaja de tomate, coulis de mango, frutos rojos, pulpa de aguacate, sorbete de mango y queso cabra.
13,00 €
CHULAPA
Ensalada clásica de selección baby leaf con zanahoria rallada, tomate, maíz, bonito del norte, huevo y aceituna negra.
13,00 €
MONCHITOS
Selección de baby leaf con arroz inflado, tomate natural, jamón crujiente, pipas de girasol y mahonesa de naranja.
13,00 €
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