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La Madreña
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Самое популярное
Cachopo De Ternera Asturiana Con Jamón Y Queso (Para Compartir)
Ideal para 2 personas.
Acompañado de patatas fritas y salsa de queso cabrales.
49,00 €
Fabada Asturiana Con Su Compango (Ración)
18,50 €
Entrantes
Calamar Fresco De Potera A La Romana (Ración)
Calamar fresco, rebozado y frito al estilo romana, jugoso y crujiente.
21,00 €
Croquetas De Langostino Al Ajillo (Ración)
Croquetas con langostinos al ajillo, crujientes por fuera y tiernas por dentro.
16,00 €
Risotto De Sémola Con Boletus Y Trufa (Ración)
Risotto cremoso con sémola, boletus y un toque de trufa.
16,00 €
Chorizo A La Sidra Elaboración 12 Horas (Ración)
Chorizo cocinado lentamente en sidra durante 12 horas, lleno de sabor.
14,50 €
Croquetas Cremosas De Jamón (Ración)
Croquetas suaves y cremosas, rellenas de jamón curado de alta calidad.
14,00 €
Ensaladilla Rusa Con Bonito Del Norte (Ración)
Clásica ensaladilla rusa enriquecida con bonito del norte, fresco y sabroso.
14,00 €
Tabla de Quesos Asturianos Con Dulce De Manzana Y Nueces (Ración)
Selección de quesos asturianos, acompañados de dulce de manzana y nueces.
13,00 €
Tiritas Crujientes De Pollo (Ración)
Tiras de pollo crujientes, perfectamente sazonadas y doradas.
13,00 €
Ensaladas Y Verduras De Temporada
Ensalada De Tomate Mar Azul Con Ventresca (Ración)
19,00 €
Ensalada De Tomate De La Huerta Y Burrata Artesana (Ración)
16,00 €
Pimientos De Padrón (Ración)
Nuestros pimientos de padrón, fritos hasta alcanzar el punto perfecto de crujiente, te sorprenderán con su sabor intenso y ligeramente picante
10,00 €
Nuestras Hamburguesas
Hamburguesa La Madreña Ternera Asturiana (250 G.)
Pan brioche, queso chedar, finas lonchas de papada 100% ibérica Joselito y brotes tiernos y toque de bourbon
16,00 €
Hamburguesa La Madreña Ternera Asturiana (150 G.)
Pan brioche, queso chedar, finas lonchas de papada 100% ibérica Joselito y brotes tiernos y toque de bourbon
14,00 €
Pucheros
Fabada con Rabo de Toro (Ración)
20,00 €
Fabada Con Almejas (Ración)
20,00 €
Fabada Con Langostino y Boletus (Ración)
20,00 €
Fabada Asturiana Con Su Compango (Ración)
18,50 €
Sopa De Marisco
Nuestra sopa de marisco es una receta casera elaborada con un caldo de pescado intenso, una variedad de mariscos frescos y verduras
12,00 €
Cachopos Gourmet
Cachopo De Ternera Asturiana Con Jamón Y Queso (Para Compartir)
Ideal para 2 personas.
Acompañado de patatas fritas y salsa de queso cabrales.
49,00 €
Cachopo De Ternera Asturiana Con Cecina Y Queso La Peral ( Compartir)
Ideal para 2 personas.
Acompañado de patatas fritas y salsa de queso cabrales.
49,00 €
Cachopo De Ternera Asturiana Con Jamón Y Queso Trufado (Compartir)
Ideal para 2 personas.
Acompañado de patatas fritas y salsa de trufa.
49,00 €
Cachopo De Ternera De Papada Ibérica Joselito Y Queso (Compartir)
Ideal para 2 personas.
Acompañado de patatas fritas y salsa de queso cabrales.
46,00 €
Cachopo De Ternera Asturiana Con Jamón Y Queso Trufado (Individual)
Acompañado de patatas fritas y salsa de trufa
26,00 €
Cachopo De Ternera Asturiana Con Jamón Y Queso (Individual)
Acompañado de patatas fritas y salsa de queso cabrales.
25,50 €
Cachopo De Ternera Asturiana Con Cecina Y Queso La Peral (Individual)
Acompañado de patatas fritas y salsa de queso cabrales.
25,50 €
Cachopo De Ternera de Papada Ibérica Joselito Y Queso (Individual)
Acompañado de patatas fritas y salsa de queso cabrales.
24,50 €
Cachopollo De Papada Ibérica Joselito Y Queso Idiazabal (Individual)
Acompañado de patatas fritas y salsa de queso cabrales.
20,00 €
Postres
Arroz Con Leche Con Su Costra De Azúcar
Nuestro arroz con leche, elaborado con leche entera y arroz de grano redondo, se cocina a fuego lento hasta alcanzar una textura cremosa
8,50 €
Frixuelos Rellenos De Crema Y Toque De Naranja
8,50 €
Tarta De Queso Cremosa
La más famosa de Madrid
8,50 €
Guarniciones
Patatas Fritas
Patatas cortadas en forma de bastones y fritas en aceite caliente hasta que queden doradas
4,00 €
Salsa De Queso Cabrales
Elaborada con queso cabrales, nata líquida y un toque de nuez moscada, es una explosión de sabor en cada bocado
3,20 €