Melosa y crujiente oreja marinada, con mayonesa sriracha
15,00 €
Entrantes
Socarrat De Oreja
Melosa y crujiente oreja marinada, con mayonesa sriracha
15,00 €
Rejos
Acompañados con salsa de mango
15,00 €
Calamares
Con sal de lima y mayo cítrica
15,00 €
Morcilla Crocanti Del As
Con pimientos caramelizados
14,00 €
Alitas Hoisin
Crujientes cocinadas a baja temperatura
14,00 €
Bravas Kimchee
11,00 €
Zarajo Crujiente
En gajos con sal maldón y lima
10,00 €
Platos
Rabo De Toro
Melosisimo rabo de toro cocinado abaja temperatura en una demiglace de Pedro Ximenez y cacao
19,00 €
Carrilladas Ku-Bak
Tiernas carrilladas de vaca cocinadas a baja temperatura, pintadas con leche de coco, arroz kubak y cebollino fresco
19,00 €
Cachopo de rabo de toro 450gr
Con cecina de leon y queso mahon, acompañado de patatas fritas.
17,00 €
Cachopo de queso de cabra 450gr
Con jamon iberico y cebolla caramelizada acompañado de patatas fritas
15,00 €
Bebidas
Tercio 1906
4,50 €
Cocacola
3,00 €
Cocacola zero
3,00 €
Fanta naranja
3,00 €
Fanta limon
3,00 €
Nestea
3,00 €
Aquarius limon
3,00 €
Aquarius naranja
3,00 €
Tercio sagra
3,00 €
Tercio radler sagra
3,00 €
Cerveza Corona Extra Botella 35,5cl.
Cerveza Pale Lager de 4,5% de alcohol, ligera, suave y refrescante, con un amargor sutil y un sabor dulce afrutado con toque a cereal. Consumir entre 3-6 °C.