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ATÚN TARTAR (8 PZS)

Rollo de Atún, aguacate y tobiko coronado con un tartar de Atún, cebolleta china, aliño hayasushi, salsa Yakiniku y un toque de sichimi (poco picante)al: Pescado, sésamo, sésamo.

14,40 €

DRAGÓN (8 PZS)

Langostino tempurizado, huevas de tobiko, esparrágo, filamentos de guindilla, aguacate, salsa chilli mayo y salsa anguila (poco picante). Alérgenos: crustáceo, pescado, sésamo, huevo, lácteo, soja y gluten.

12,90 €

UNAGI (8 PZS)

Rollo flambeado con langostino, anguila, queso crema, foie, aguacate, azúcar moreno y salsa teriyaki.Alérgenos: pescado, crustáceo, soja, gluten, sésamo y lácteo.

14,40 €

Entrantes Fríos

TARTAR DE ATÚN ROJO

Atún, huevas de tobiko, wakame, cebolla morada, aguacate, aliño hayasushi, brotes de mostaza, escamas de lima rallado. Alérgenos: pescado, mostaza, huevo, huevo, sésamo, soja, gluten y sulfitos.

16,40 €

MIX DE SASHIMI (6PZS)

3 pzs sashimi salmón, 3 pzs sashimi atún

11,90 €

SASHIMI DE ATÚN (5 PZS)

5 cortes de la parte más sabrosa del atún. Alérgenos: pescado.

10,40 €

ENSALADA DE PEPINO EN TIRAS(Vegano)

Pepino en tiras macerado en salsa misteriosa, sésamo y anacardos (poco picante). Alérgenos: Soja. sésamo, sulfitos y frutos secos.

7,40 €

ENSALADA DE ALGAS (VEGANA)

Alga Wakame, pepino y algas con aliño HayaSushi (poco picante). Alérgenos: sesamo, soja y gluten.

6,40 €

Entrantes Calientes

GYOZAS DE TERNERA (4 PZS)

Empanadillas japonesas hechas a la plancha y al vapor rellenas de ternera con salsa de soja. Alérgenos: gluten, soja, sésamo, crustáceos, apio y huevo.

7,40 €

TAKOYAKIS (4PZS)

Buñuelos de pulpo con salsa de mayonesa japonesa, teriyaki y katsubusi. Alérgenos: pescado, moluscos, huevo, soja, sésamo, lácteo y gluten.

7,40 €

MIDORI CHIPS (VEGANO)

Mix de verduras( pimiento rojo, pimiento verde, zanahoria y aguacate) rebozado con panco con salsa sweet chilli y salsa mayonesa vegana (poco picante). Alérgenos: gluten y soja.

7,40 €

EBI STARS (4PZS)

Langostinos fritos con chilli mayo (poco picante). Alérgenos: gluten, crustáceo, sésamo y huevo.

7,40 €

HAYASUSHI FRIED CHICKEN (5PZS)

5 piezas de tiras de pollo japonés con salsa Kentucky, sésamo y Cebolleta chinaAlérgenos: gluten, huevo, sésamo y mostaza.

6,90 €

BAO DE TERNERA (1PZ)

Pan bao hervido al vapor con entraña de ternera con cocción lenta de 6 horas, cebolla roja, pimiento y especias del chef y salsas teriyaki, sweet chili y yakiniku, cerrado con una faja de alga nori. Alérgenos: gluten, soja, sulfitos, sésamo y lácteo.

6,40 €

BAO DE LANGOSTINO (1PZ)

Pan bao hervido al vapor con langostinos fritos, pepino encurtido y salsa chilli mayo y aliño HayaSushi (poco picante) cerrado con una faja de alga nori. Alérgenos: crustáceo, huevo, gluten y soja.

6,40 €

EDAMAME (Vegano)

Edamame salteado con aceite de trufa, sésamo y sal maldom. Alérgenos: soja y sésamo.

5,90 €

BAO DE POLLO(1PZ)

Pan bao hervido al vapor con pollo japonés frito, setas shintake encurtido con salsa kentucky y teriyaki cerrado con una faja de alga nori . Alérgenos: gluten, soja, huevo y mostaza.

5,90 €

SOPA MISO (Vegano)

Pasta miso, tofu y cebollino. Alérgenos: Gluten.

5,90 €

Wok

YAKISOBA VEGETAL

Oferta Yakisoba vegetalAlergias: pescado, soja, gluten, sésamo.

12,40 €

UDON DE LANGOSTINO

Fideos de udon salteados con langostino calabacín, cebolla, setas shintake encurtido, anacardos, salsa secreta HayaSushi y tagorashi. Alérgias: Frtutos secos, soja, gluten, sésamo y crustáceo.

11,90 €

YAKISOBA DE POLLO

Fideos de yakisoba salteados con polllo, pimientos, calabacín, cebolla, copos de pez bonito y salsa secreta HayaSushi. Alergias: pescado, soja, gluten, sésamo y crustáceo.

11,40 €

YAKIMESHI DE POLLO

Arroz salteado con proteína de pollo, huevo, espárrago, zanahoria, cebolla, brotes de soja y salsa secreta HayaSushi. Alérgenos: Crustáceo, gluten, sésamo, soja y huevo.

10,90 €

Carnes y Pescados

TATAKI DE ATÚN ROJO (6PZS)

Nuestro mejor corte superior de atún rojo sellado en plancha con 8 aceites, cobertura de sésamo acompañado de mantequilla perfumada de ajo, tomillo, eneldo, salsa yakiniku y cebolleta china.

17,90 €

POLLO CURRY JAPONÉS

Pollo estilo curry japonés con zanahoria, cebolleta china y sésamo acompañado de arroz Jazmín.AL: Sésamo, gluten

11,40 €

POLLO THAI

Pollo estilo Thai con zanahoria, pimiento, cebolla, edamame, anacardos, sésamo y salsa sweet chily acompañada de arroz jazmín.Al: Soja, frutos secos, sésamo

11,40 €

POLLO TERIYAKI

Pollo marinado japones en plancha y salsa teriyaquí acompañado de arroz jazmín y mix de ensalda ibérica.

11,40 €

Makis

UNAGI (8 PZS)

Rollo flambeado con langostino, anguila, queso crema, foie, aguacate, azúcar moreno y salsa teriyaki.Alérgenos: pescado, crustáceo, soja, gluten, sésamo y lácteo.

14,40 €

ATÚN TARTAR (8 PZS)

Rollo de Atún, aguacate y tobiko coronado con un tartar de Atún, cebolleta china, aliño hayasushi, salsa Yakiniku y un toque de sichimi (poco picante)al: Pescado, sésamo, sésamo.

14,40 €

ATÚN ROJO (8 PZS)

Atún, aguacate, huevas de tobiko, salsa chilli mayo, aliño hayasushi (poco picante). Alérgenos: pescado, soja, glutne, sulfitos y sésamo.

13,20 €

DRAGÓN (8 PZS)

12,90 €

OKINAWA SURF (8 Pzs)

Lubina, atún, aguacate, aceite de trufa, sal maldom, filamentos de guindilla, salsa mayonesa japonesa, siratcha y escamas de Lima. (Poco Picante)alrg: Pescado, sésamo, HuevoAlrg: Pescado, sésamo

12,90 €

BÚFALO (8 PZS)

Langostino tempurzado, atún, queso crema,aguacate, cebolleta asiática, brotes de mostaza, salsa de chilli mayo y aliño HayaSushi (poco picante). Alérgenos: pescado, gluten, crustáceo, mostaza, soja, sésamo, sulfitos, huevo y lácteo.

12,90 €

TIGRE (8 PZS)

Rollo flameado con langostino, salmón, espárrago, huevas de tobiko, salsas chilli mayo y Anguila (poco picante). Alérgenos: pescado, crustáceo, sésamo, gluten, huevo y soja.

11,90 €

CALIFORNIA (8 Pzs)

Ensaladita de cangrejo con mayonesa japonesa, aguacate, pepino, queso crema y huevas de tobiko. Alérgenos: crustáceo, huevo, lácteo y sésamo.

10,90 €

KENTUCKY (8 Pzs)

Pollo frito japónes, aguacate, cebolla frita, salsa kentucky y teriyaki. Alérgenos: gluten, mostaza, huevo, soja y sésamo.

10,90 €

Nigiris

UNAGI (2PZS)

Nigiri de anguila Kabayaki flambeado con foie caramelizado y salsa Anguila. Alérgenos: pescado, soja, gluten y sésamo.Alérgenos: pescado, soja, gluten y sésamo.

5,90 €

ATÚN ROJO (2PZS)

Nigiri de atún rojo con huevas de tobiko con salsa aliño hayasuhsi (poco picante). Alérgenos: pescado, huevo, mostaza, sulfitos y sésamo.

5,40 €

LUBINA (2PZS)

Nigiri de lubina salvaje flambeado con aceite de trufa, mayonesa japonesa, un toque de siracha,sal maldon y escamas de LimaAlérgenos: mostaza, huevo y pescado.

4,90 €

LANGOSTINO (2PZS)

Nigiri de langostino con salsa chilli mayo y huevas de tobiko. Alérgenos: crustáceo, pescado, huevo, sojo, gluten y sésamo.

4,90 €

Zona Verde (Vegana)

UDON DE VEGANO

Fideos de udon salteados con Tofu y edamame, calabacín, cebolla, setas shintake encurtido, anacardos, tagorashi, salsa 8 aceites y salsa secreta HayaSushi. Alergias: Frutos secos, soja, sésamo y crustáceo

11,90 €

YAKIMESHI VEGANO

Arroz salteado con Tofu, edamame, espárrago, zanahoria, cebolla, salsa 8 aceites y salsa secreta HayaSushi.Alérgenos: Gluten, sésamo, soja.

10,90 €

YAKISOBA VEGANO

Fideos de yakisoba salteados con Tofu, Edamame, pimientos, calabacín, cebolla, copos de pez bonito y salsa secreta HayaSushi.Alergias: Soja, sésamo.

10,90 €

MIDORI (8 PZS, VEGANO)

Aguacate, Pepino, Espárrago, Cebolleta China, rabanito, mezclum, Wakame, salsa mayonesa veggie y aliño haya sushi. Al:Gluten, Soja

9,40 €

ENSALADA DE PEPINO EN TIRAS(Vegano)

Pepino en tiras macerado en salsa misteriosa, sésamo y anacardos (poco picante). Alérgenos: Soja. sésamo, sulfitos y frutos secos.

7,40 €

GYOZAS VEGANAS (4PZS)

Empanadillas japonesas hechas a la plancha y al vapor rellenas de verduras mix con salsa veggie mayo. Alérgenos: gluten, soja, sésamo y apio.

6,90 €

ENSALADA DE ALGAS (VEGANA)

Alga Wakame, pepino y algas con aliño HayaSushi (poco picante). Alérgenos: sesamo, soja y gluten.

6,40 €

EDAMAME (Vegano)

Edamame salteado con aceite de trufa, sésamo y sal maldom. Alérgenos: soja y sésamo.

5,90 €

BAO VEGANO (1PZ)

Pan bao hervido al vapor relleno con mix de verduras (pimiento rojo y verde y calabacín) rebozadas en tempura con veggie mayo.

5,90 €

SOPA MISO (Vegano)

Pasta miso, tofu y cebollino. Alérgenos: Gluten.

5,90 €

Salsas Extra

SOJA SALADA EXTRA (20 ml)

Alérgenos: soja y gluten.

0,50 €

SOJA DULCE EXTRA (20 ml)

Salsa de soja dulce espesa. Alérgenos: soja y gluten.

0,50 €

SOJA SIN GLUTEN EXTRA(20 ml)

Salsa de soja sin gluten. Alérgenos: soja.

0,50 €

MAYONESA JAPONESA EXTRA (20 ml)

Mayonesa al estilo japonés. Alérgenos: huevo, soja y gluten.

0,50 €

CHILI MAYO EXTRA (20 ml)

Mayonesa japonesa picante. Alérgenos: huevo.

0,50 €

TERIYAKI EXTRA (20 ml)

Salsa de soja dulce y salado. Alérgenos: soja, pescado y gluten.

0,50 €

SIRACHA EXTRA (20 ml)

0,50 €

SWEET CHILI EXTRA (20 ml)

Salsa dulce y picante.

0,50 €

SOBRE WASABI EXTRA

Pasta verde picante ideal para acompañar pescado crudo

0,20 €

SOBRE JENGIBRE EXTRA

Laminas de jengibre rosado ideal para comer entre distintos platos y limpiar el paladar para poder saborear y distinguir mejor los sabores.

0,20 €

Refrescos

Pepsi

3,00 €

Pepsi Zero

3,00 €

Ramune De Melón

Bebida gaseosa japonesa popular con sabor a melón.

3,00 €

Ramune De Fresa

Bebida gaseosa japonesa popular con sabor a fresa.

3,00 €

Agua 0.5 L

2,50 €

Cervezas

Cerveza Asahi

Cerveza japonesa que posee un notable y corto sabor con un toque a arroz, que le confiere una pincelada de paladar seco

3,00 €

Cerveza Kirin

Cerveza japonesa con un sabor suave y equilibrado con un ligero amargor

3,00 €

Postres

Tarta De Queso

Exquisita tarta de queso son dulce de leche, sirope de fresa y nata. Alérgenos: lácteo, gluten y huevo.

6,90 €

Mochis De Coco

2 piezas de pasteles asiáticos elaborados con arroz glutinoso y cocinados al vapor rellenos de helado coco. Alérgenos: lácteo.

5,90 €

MOCHIS MANGO

2 piezas de pasteles asiáticos elaborados con arroz glutinoso y cocinados al vapor rellenos de MANGO . Alérgenos: lácteo.

5,90 €

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