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Vayco
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Prime
Hamburguesas Y Molletes
Hamburguesa “LA MADURITA” (candidata a mejor hamburguesa de España 2025)
200gr de vaca Gallega con 45 días de maduración, doble de cheddar rojo, Relish de tomate y pepinillos, bits de bacon ahumado, doble de salsas: mayonesa de cebolla caramelizada y salsa Vayco.
Todo en nuestro pan brioche artesano.
16,90 €
Hamburguesa 2023 (2 Mejor hamburguesa Gourmet Valladolid 2023)
Pan brioche artesano, 180 gr. De carne 100 % ternera, con mermelada de bacon, queso provolone cheddar rojo, brotes de lechuga, mayonesa de chimichurri y relish de pepinillos, con patatas
15,90 €
Hamburguesa 2023 Sin Gluten
Pan sin gluten, 180 gr. De carne 100 % ternera, con mermelada de bacon, queso provolone y cheddar rojo brotes de lechuga, mayonesa de chimichurri y relish de pepinillos, con patatas
15,90 €
Hamburguesa 2021 (3 mejor hamburguesa Gourmet Valladolid 2021-22)
Pan bretzel, 180 gr. De carne 100 % ternera, bacon, queso cheddar rojo, brotes de lechuga, cebolla crujiente, salsa suave de mostaza con patatas
14,50 €
Hamburguesa 2021 Sin Gluten
Pan sin gluten, 180 gr. De carne 100 % ternera, bacon, queso cheddar rojo, brotes de lechuga, cebolla crujiente, salsa suave de mostaza con patatas
14,50 €
Mollete De Pastrami Con Patatas
Pastrami de ternera, mayonesa de pepinillos, rúcula, canónigos y aceite de albahaca
11,90 €
Mollete Bbq Con Patatas
Pulled pork con salsa barbacoa con aove
9,90 €
Mollete Jamón York y queso con patatas
Jamón York, queso, tomate natural rayado, AOVE, orégano.
9,90 €
Raciones
Ensalada de burrata
Burrata inyectada con aceite de albahaca, pesto rojo siciliano, tomates secos y perlas de AOVE y albahaca sobre cama de canónigos y rúcula.
15,90 €
Mejillones en salsa de vermú
Mejillones Gallegos en salsa de vermú
13,00 €
Pollo Teriyaky
6 Brochetas de pollo y salsa teriyaky sobre cama de arroz salteado en soja.
12,50 €
Blanquito
Chorizo criollo con patatas y salsa chimichurri.
12,50 €
Bombones de Morcilla
Bombones de morcilla, coronados con mermelada de vermú y naranja.
8,90 €
Papas VAYCO
Corte de brava con nuestra salsa especial, sabrosa pero no picante.
7,50 €
Hummus
Hummus de garbanzos con un toque de aceituna negra, AOVE y pimentón con crackers integrales o Sin Gluten
4,50 €
Postres
Tarta De Queso Cremosa
De queso manchego, tierna y cremosa
6,50 €
Tarta Muerte Por Chocolate
Bizcocho de chocolate, relleno de crema de chocolate, cubierto de mousse de chocolate y trocitos de chocolate
6,50 €