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FARCIABURGER

Polpetta di Nonna Maria, marmellata d cipolle, Brie, pomodoro fresco, insalata croccante

10,00 €

CHERASCO

Salsiccia artigianale, peperoni arrosto, gorgonzola DOP e granella di nocciole

9,00 €

ELLERO

girello di fassona cotto rosa, salsa tonnata, pomodoro fresco, insalata croccante

9,00 €

Birre 33cl

Gilac Guenda Bianca

6,50 €

Gilac Dorita Bionda

6,50 €

Ichnusa

33 cl

5,50 €

Poretti 6 Luppoli rossa

33 cl

5,00 €

Menabrea bionda

33 cl

5,00 €

Bevande

Acqua Brillante

33 cl

3,00 €

Coca-Cola Lattina 330ml

33 cl

3,00 €

Coca-Cola Zero Lattina 330ml

33 cl

3,00 €

Aranciata San Pellegrino

33 cl

3,00 €

The San Pellegrino al limone

3,00 €

The San Pellegrino alla pesca

3,00 €

Acqua naturale

50 cl

2,00 €

Acqua frizzante

50 cl

2,00 €

Farce fuori dal pane

Battuta

Carne Cruda di Fassona battuta al coltello, crema di Grana Padano, zucchine in scapece e nocciole

12,00 €

Contadino (vegetariano)

Burrata, melanzane arrosto, pomodori secchi sott'olio, filetti di mandorla tostati

12,00 €

ROAST BEEF

Girello di fassona cotto rosa, primizie dell'orto, scaglie di Grana Padano

12,00 €

Tonnè

Girello cotto rosa, salsa tonnata, insalata

12,00 €

Insalate con pane

RUSPANTE

Insalata, peperoni al forno, arrosto di tacchino, crema Grana Padano, crostini di pane alla curcuma

10,00 €

PADANA

Insalata , prosciutto crudo, mozzarella, zucchine, polvere di olive

10,00 €

MARINARA

Insalata, pomodoro fresco, tartare di tonno, salsa rosa, filetti di mandorla tostati

10,00 €

Dolci

LA GENTILE

Spikkio con crema di nocciole e granella di nocciole (consigliata per 2 persone)

8,50 €

TIRAMISU

5,00 €

SPIKKIO

DO MAGGIORE

Cruda di fassona al coltello, crema di Grana Padano, marmellata di cipolle rosse caramellate

12,50 €

MARINAIO

Salsa al pomodoro, burrata, filetto di acciughe del Mar Cantabrico, polvere di olive,

12,00 €

LIMITED EDITION NAPOLETANA NORDICA

Salmone affumicato, stracchino, zucchine e filetti di mandorle

11,00 €

PANCETTA

Gorgonzola, mozzarella fiordilatte, pancetta arrotolata e nocciole d'Alba

10,00 €

GRAN COTTO

Salsa al pomodoro arrosto, prosciutto cotto, stracchino

10,00 €

NON E' UNA PARMIGIANA

Salsa al pomodoro, caponata di melanzane, mozzarella, pesto ligure

10,00 €

CRUDO E BUFALA

Prosciutto crudo, mozzarella di bufala salernitana, basilico

10,00 €

VELVET ROSSO

Salsa al pomodoro, crema di stracciatella pugliese

9,00 €

PANINI

LIMITED EDITION PANINO PRIMAVERA

Girello di Fassona cotto rosa, salsa rosa, pomodori secchi e frittata alle erbette

11,00 €

FARCIABURGER

Polpetta di Nonna Maria, marmellata d cipolle, Brie, pomodoro fresco, insalata croccante

10,00 €

ATLANTICO

Salmone affumicato, stracchino, zucchine al salto, crema di pistacchio

10,00 €

VERACRUZ

Tartare di tonno rosso, marmellata di cipolle rosse, pomodoro essiccato sott'olio, granella di pistacchio

10,00 €

MONFORTE

Carne cruda di fassona al coltello, stracciatella pugliese, insalata, marmellata di cipolle rosse caramellate

9,00 €

CHERASCO

Salsiccia artigianale, peperoni arrosto, gorgonzola DOP e granella di nocciole

9,00 €

MONDOVI'

Girello di Fassona cotto rosa, salsa rosa fatta in casa, brie, pomodoro fresco e origano

9,00 €

NEIVE

Carne cruda di Fassona al coltello, crema di Grana Padano, insalata croccante, granella di nocciole d'Alba

9,00 €

ELLERO

girello di fassona cotto rosa, salsa tonnata, pomodoro fresco, insalata croccante

9,00 €

MANTA

Hummus di ceci, mortadella, crema di pomodoro arrosto, granella di pistacchio

9,00 €

MILANO

Salame milano, melanzane arrosto, crema di Grana Padano

9,00 €

SALUZZO

pancetta arrotolata, hummus di ceci, robiola fresca, pepe nero macinato

9,00 €

BASTIA

Prosciutto crudo, stracchino, pomodoro fresco, origano

8,50 €

MANTOVA

prosciutto cotto, crema di Grana Padano, marmellata di cipolle rosse caramellate, insalata croccante

8,50 €

VINADIO

gorgonzola dop, zucchine al salto, pomodori essiccati sott'olio, polvere di olive

7,50 €

GARESSIO

stracciatella pugliese, melanzane arrosto, pomodori essiccati sott'olio, filetti di mandorle tostati

7,50 €

MACRA

Melanzane arrosto, crema di pomodoro arrosto, mozzarella

7,00 €

MEJA

Crema di pomodoro arrosto, caponata di melanzane, polvere di olive essiccate, filetti di mandorla tostati

6,50 €

CANOSIO

zucchine spadellate, marmellata di cipolle rosse, pomodori essiccati sott'olio

6,50 €

TOAST COTTO

prosciutto cotto, brie

6,50 €

NEBIUS

arrosto di tacchino, salsa tonnata, pomodoro fresco

6,50 €

GARDETTA

prosciutto cotto, melanzane arrosto, stracchino

6,50 €

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