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Top sellers

Americana

Mozzarella, pomodoro, würstel di pollo e tacchino, patatine

6,50 €

Antipasti freddi

Prosciutto crudo di Parma e Mozzarella

Prosciutto crudo di Parma stagionato 30 mesi (Gran tanara 30 oro) x 4 persone.

18,00 €

Paleta iberica

Prosciutto crudo spagnolo cebo de campo allevato all aperto e nutrito con ghiande.

15,00 €

Carpaccio di black angus

Con crema di rucola, olive nere disidratate e olio extravergine, Coratino

12,00 €

Carpaccio di salmone norvegese affumicato

Con pepe rosa, zest di lime e olio EVO

12,00 €

Carpaccio di bresaola della valtellina I.G.P

Con olio extravergine, rucola e grana

10,00 €

Crostoni con lardo di Colonnata 2 pezzi

Gorgonzola, noci e miele

6,00 €

Bruschette

Pane abbrustolito in forno, pomodorino ciliegino, olio extravergine di oliva, sale e origano. PZ.4

5,00 €

Crostoni con mousse di mortadella di maialino nero 2 pezzi

Stracciatella e granella di pistacchi

5,00 €

Pizze

Vulcano Gialla

Mozzarella fiordilatte, pomodorino datterino giallo,gorgonzola,ventricina piccante.

9,00 €

4 Formaggi

Mozzarella, scamorza affumicata, gorgonzola, caciocavallo Silano DOP.

8,00 €

Principessa

Prosciutto crudo di Parma e stracciatella

8,00 €

Rape e Norcia

Mozzarella, rape e salsiccia di Norcia

8,00 €

Funghi freschi

Mozzarella, pomodoro, funghi freschi, grana

8,00 €

Leggera

Mozzarella, pomodoro, bresaola, rucola, grana

8,00 €

Demus

Bianca,mozzarella, melanzana, prosciutto crudo, rucola ,pomodorini,grana, glassa di aceto balsamico.

8,00 €

Barese

Mozzarella, pomodoro,prosciutto crudo a dadini, grana

8,00 €

Capricciosa

Mozzarella, pomodoro, funghetti, carciofini, prosciutto cotto.

7,00 €

Vegetariana

Mozzarella, pomodoro, melanzane, zucchine, peperoni, pomodorini, pan grattato

7,00 €

Fume'

Mozzarella, scamorza affumicata e speck

7,00 €

Tonno e cipolla

Mozzarella, pomodoro, tonno, cipolla, olive nere

7,00 €

Vulcano

Mozzarella, pomodoro, salame piccante, gorgonzola

7,00 €

Gratte'

Mozzarella, prosciutto cotto,zucchine, Philadelphia e pan grattato.

7,00 €

Americana

Mozzarella, pomodoro, würstel di pollo e tacchino, patatine

6,50 €

Calabrese

Mozzarella, pomodoro, salsiccia piccante, olio santo

6,50 €

Crudaiola

Mozzarella, pomodorini, origano, ricotta dura, rucola

6,50 €

Bufala

Mozzarella di bufala, pomodoro

6,50 €

Margherita NO LATTOSIO

Mozzarella senza lattosio,pomodoro, olio extravergine

6,50 €

Gorgonzola

Mozzarella,pomodoro, gorgonzola, olio extravergine.

6,50 €

Romana

Mozzarella, pomodoro, capperi, acciughe, pepe

6,00 €

Margherita

Mozzarella, pomodoro, olio, pepe

5,00 €

Marinara

Pomodoro, olio all'aglio, origano

4,00 €

Pizze speciali

La Polpettona

Mozzarella fiordilatte, Ragù di Polpette, Polpette di carne bovina, grana e basilico.

12,00 €

La Rifugio

Straccetti di cavallo affumicati, fungi porcini trifolati, bufala, grana e glassa di aceto balsamico, (bianca)

12,00 €

La tartufona

Bufala, prosciutto crudo, porcini trifolati, crema tartufata

12,00 €

La Speranza

Mozzarella, base pesto di basilico, datterino giallo,salsiccia al prosecco.

10,00 €

La Cervino

Mozzarella fiordilatte, crema di funghi,caciocavallo Silano DOP, spianata di cervo.

10,00 €

La Selvaggia

Mozzarella fiordilatte,pomodorino datterino giallo, pesto genovese, porchetta di Ariccia.

10,00 €

Gustosa

Crema di zucca, bacon croccante, burratina, granella di pistacchi, grana.

10,00 €

Rustica

Pomodorino al forno, capocollo, burattina centrale, tarallo sbriciolato

10,00 €

Lievita'

Salsiccia al prosecco, bufala, glassa di aceto balsamico, rucola e grana (bianca)

10,00 €

Bologna

Mozzarella, mousse di mortadella, caciocavallo D.O.P, granella di pistacchio, (bianca)

10,00 €

La norvegese

Mozzarella, salmone, panna acida, erba cipollina, pepe rosa, (bianca)

10,00 €

La Gricia Speciale

Mozzarella, poca salsa, crema di pecorino dop, pepe nero, capocollo di Martina croccante

9,00 €

La Crispy Bacon

Mozzarella,bacon croccante,salsa burger homemade,ceddar, cipolla fritta croccante.

9,00 €

La Sfiziosa

Pizza Fritta con prosciutto crudo di Parma, stracciatella, crema di rucola, oliva disidratata e grana

8,00 €

Terrine

Bombette Martinesi

Bombette di capocollo ripiene di pancetta, condite con grana e granella di pistacchio all uscita.

6,00 €

Funghi gratinati

Funghi freschi al forno

6,00 €

Speck e Nodini

Speek e mozzarella al forno

6,00 €

Gâteau di patate

Patate, mozzarella ,pan grattato.

6,00 €

Polpette al sugo

Polpette al sugo con grana e basilico

6,00 €

Scamorza affumicata

Scamorza affumicata al forno

6,00 €

Salsiccia e rape

Salsicce e rape cotta in terrina al forno

6,00 €

Gelati confezionati

Tiramisu

Tiramisù porzionato

6,00 €

Tartufo nero

Gelato al tartufo nero

4,00 €

Tartufo bianco

Gelato al tartufo bianco

4,00 €

Dolci artigianali

Pastiera di ricotta

Pastiera con crema di ricotta

5,00 €

Bevande

Coca-Cola Vetro 1lt

Coca cola

5,00 €

Red Bull 25 cl

Energy drink

3,00 €

Coca-Cola Vetro 330 ml

Coca cola

2,50 €

Coca-Cola Zero Vetro 330 ml

Coca cola zero

2,50 €

Fanta Vetro 330 ml

Aranciata

2,50 €

Sprite Vetro 330 ml

Sprite

2,50 €

Coca-Cola Lattina 330 ml

Coca cola

2,00 €

Coca-Cola Zero Lattina 330 ml

Coca cola zero

2,00 €

Fanta Lattina 330 ml

Aranciata

2,00 €

Sprite Lattina 330 ml

Sprite

2,00 €

Estathé al limone lattina 33 cl

The' al limone

2,00 €

Estathé alla pesca lattina 33 cl

The' alla pesca

2,00 €

Lemon soda

Limonata

2,00 €

Schweppes 18 cl

Acqua tonica

1,50 €

Birre

Peroni Gran Riserva Rossa 50 cl

Birra

5,00 €

Nastro Azzurro 62 cl

Birra

4,00 €

Tennent's 33 cl

Birra

4,00 €

Corona 33 cl

Birra

3,50 €

Peroni Cruda 33 cl

Birra

3,00 €

Peroni Senza Glutine 33 cl

Birra

3,00 €

Ichnusa Non Filtrata 33 cl

Birra

3,00 €

Nastro Azzurro 33 cl

Birra

2,50 €

Nastro Azzurro Zero 33 cl

Birra analcolica

2,50 €

Vini

Illuminato Bianco Fiano Salento I.G.P

Tenuta Giustini

18,00 €

Costiero Rosato Negroamaro Salento I.G.P

Tenuta Giustini

18,00 €

Patu' Rosso Primitivo Salento I.G.P

Tenuta Giustini

18,00 €

Prosecchi

Prosecco D.O.C

Viticoltori Ponte

18,00 €

Insalatone

Insalatona di pollo

Insalata riccia,pomorini, petto di pollo arrostito, olio extravergine, grana.

10,00 €

PUCCE

Puccia Maxiburger

Hamburger di scottona g150, ceddar, bacon croccante,rucola e pomodoro.

9,00 €

Frittura

Frittura di calamari

Vaschetta g.350

8,00 €

Patate fritte Dolci

Vaschetta media

5,00 €

Patatine fritte

Vaschetta media

4,50 €

Nuggets di pollo

Vaschetta pz 6

4,50 €

Olive ascolane

Vaschetta pz.6

4,50 €

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