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La Margherita di Gino Sorbillo

Pomodoro bio, fiordilatte, bufala campana D.O.P, con cornicione cremoso di cacio ricotta, olio EVO, basilico fresco Allergeni: Glutine, lattosio

10,80 €

Margherita Bianca Würstel Wudy e Patatine

Fiordilatte dei Monti, Würstel Wudy, Patatine Fritte e Olio Evo. Allergeni: Glutine, lattosio

11,50 €

Bufala Dop

Bufala campana D.O.P, pomodoro biologico, olio EVO e basilico frescaAllergeni: Glutine, lattosio

12,00 €

Dalla Cucina

Mezza Bufala DOP - ( Consigliato per 2 persone )

Bufala campana D.O.P da 500 g servita con pomodorini freschi tagliati a coltelloAllergeni: Lattosio

18,00 €

I Fritti - ( Consigliato per 2 persone )

1 Crocchè, 1 Frittatina di Pasta, 1 Fiore di Zucca, 1 Mozzarella in Carrozza Allergeni: Glutine, lattosio, uova

15,00 €

Crudo e bufala D.O.P

Prosciutto crudo di Parma D.O.P e mozzarella di bufala campana D.O.P Allergeni: lattosio

12,00 €

Fiori di Zucca

Ripieni con ricotta, provola e pepeAllergeni: Glutine, lattosio, uova

9,50 €

Mozzarella in carrozza

Fiordilatte, Pane in cassetta, Uova, Pan grattato sale e pepe Allergeni: Glutine , Lattosio, Uova

7,00 €

Frittatina di pasta

Bucatini, besciamella, carne di manzo trita, Parmigiano Reggiano D.O.P e piselliAllergeni: Glutine, lattosio, uova

4,50 €

Crocché di Patate

Un classico dei fritti Partenopei: il Crocchè. 100% Patate e fiordilatte, Sale e pepeAllergeni: Glutine, lattosio

4,00 €

Pizze della Tradizione

Capricciosa

Pomodoro Biologico , Fiordilatte, Prosciutto Cotto “Villani”, Funghi Champignon, Carciofini, Olive nere, Olio Evo e Basilico.Allergeni: Glutine, lattosio

12,50 €

Bufala Dop

Bufala campana D.O.P, pomodoro biologico, olio EVO e basilico frescaAllergeni: Glutine, lattosio

12,00 €

Carrettiera

Salsiccia fresca di maiale, friarielli saltati in padella con peperoncino, provola, olio EVO e basilico frescoAllergeni: Glutine, lattosio

11,90 €

Calzone alle Scarole

Scarole, provola, olive nere, capperi, alici di Cetara Delfino Battista, sale e olio EVOAllergeni: Glutine, lattosio, pesce

11,50 €

Napoli

Fiordilatte, pomodoro biologico, capperi, origano, alici di Cetara Delfino Battista, olio EVO e basilico frescoAllergeni: Glutine, Lattosio, Pesce

11,00 €

Vesuvio - Piennolo D.O.P

Pacchetelle di pomodorino del Piennolo D.O.P, provola affumicata, Parmigiano Reggiano D.O.P Malandrone 1477, olio EVO e basilico frescoAllergeni: Glutine, lattosio

10,60 €

Diavola

Fiordilatte, pomodoro biologico, Spianata Piccante, Olio EVO e basilico fresco Allergeni: Glutine, lattosio

10,20 €

Margherita

Fiordilatte, pomodoro biologico, olio EVO e basilico fresco Allergeni: Glutine, lattosio

8,10 €

Marinara

Pomodoro biologico, origano, aglio, olio EVO e basilico frescoAllergeni: Glutine

6,90 €

Pizze Gourmand di Gino Sorbillo

Parma DOP

Parmigiano Reggiano D.O.P Malandrone 36 mesi, prosciutto crudo di Parma D.O.P pomodorini, fiordilatte, olio EVO e basilico fresco Allergeni: Glutine, lattosio

13,00 €

Casa Sorbillo

Capocollo di Martina Franca Santoro, Burrata Pugliese Igp, fiordilatte, ombra di pomodoro biologico, olio EVO, basilico fresco Allergeni: Glutine, lattosio

13,00 €

Bologna I.G.P

Mortadella Bologna I.G.P La Santo di Villani, in vescica naturale, legata a mano e cotta lentamente come da tradizione, fiordilatte, pesto di pistacchio, olio EVO e basilico frescoAllergeni: Glutine, Lattosio, Frutta a guscio

12,40 €

Pizza dell' Alleanza dei Presidi Slow Food

Pomodoro di Agricoltura Biologica , Fiordilatte, Salsiccia Rossa Stagionata di Castelpoto (leggermente piccante), Cacioricotta di Capra Cilentana Az. Agricola “I Filadelfi ” 1828 , Olio Evo e Basilico Fresco Allergeni: Glutine, lattosio

12,00 €

Margherita Gialla "Massimo Bottura" (dedicata allo Chef)

Pomodorini Gialli “Pacchetelle” del Vesuvio , Conciato Romano (il formaggio più antico d’Italia), Provola Affumicata, e Olio Evo.

12,00 €

Lombardia

Gorgonzola piccante DOP, Salame rustico di Franciacorta, Fior di latte dei Monti, Olio Evo, Basilico

11,90 €

Calabrese

Nduja di Spilinga Bellantone, cipolla di Tropea I.G.P, caciocavallo silano D.O.P, gocce di pomodoro biologico, olio EVO, fiordilatte e basilico fresco Allergeni: Glutine, lattosio

11,90 €

Santa

Pecorino Romano D.O.P Deroma, fiore sardo D.O.P (formaggio di pecora), ricotta salata, fiordilatte, olio EVO e basilico fresco (miele a richiesta) Allergeni: Glutine, lattosio

11,90 €

Pesto di Basilico "Roberto Panizza"

Pesto fresco di basilico genovese D.O.P Roberto Panizza, fiordilatte, pomodorini freschi, olio EVO e pepe nero Allergeni: Glutine, lattosio

11,50 €

Margherita Bianca Würstel Wudy e Patatine

Fiordilatte dei Monti, Würstel Wudy, Patatine Fritte e Olio Evo. Allergeni: Glutine, lattosio

11,50 €

La Margherita di Gino Sorbillo

Pomodoro bio, fiordilatte, bufala campana D.O.P, con cornicione cremoso di cacio ricotta, olio EVO, basilico fresco Allergeni: Glutine, lattosio

10,80 €

Pizza Ananas di Gino

Bianca (senza pomodoro) con provola affumicata dei Monti Lattari, ananas in doppia cottura, scagliette di cacioricotta di bufala del Cilento sul cornicione, olio extra vergine di oliva e basilico Allergeni: Glutine, lattosio

10,50 €

Le Nostre Insalate

Italia

Rucola, pomodorini freschi tagliati a pacchetelle, bufala campana D.O.P 120 gAllergeni: Lattosio

12,00 €

Tonnetto

Insalata mista, tonnetto, olive nere, pomodorini freschiAllergeni: Pesce

12,00 €

Partenope

Rucola, pomodorini, scaglie di Parmigiano Reggiano D.O.P Malandrone 36 mesi, alici di Cetara Delfino BattistaAllergeni: Pesce, lattosio

12,00 €

Caprese

Tagliata di bufala campana D.O.P e pomodoro cuore di bue, olio EVO, origano e basilicoAllergeni: Lattosio

12,00 €

E Per Finire..

Pastiera Napoletana

Un Classico Intramontabile.. Pasta Frolla, Ricotta, Grano, Frutta candita Aromi Allergeni: Glutine, Lattosio, Uova , Può contenere tracce di Frutta a Guscio

6,50 €

Il Tiramisù di Zia Esterina

Antica ricetta SorbilloAllergeni: Glutine, lattosio, uova

6,50 €

Sorbella

Dall'incontro tra Sorbillo e Nutella nasce una Stella. La Sorbella: Cheesecake alla Nutella. Biscotto con crema di formaggi e top di Nutella.. Allergeni: Glutine, lattosio, uova, frutta a guscio.

6,50 €

Il Babà più buono di Casa infante

La tradizione di un dolce tipico napoletano della Antica Famiglia di pasticceri Infante- Casa Infante Allergeni: Glutine, lattosio, uova.

6,50 €

Tagliata di ananas

Frutta

6,50 €

Bevande

Pepsi Cola 330 ml

Pepsi Cola

3,60 €

Pepsi Cola Zero 330 ml

Pepsi Cola Zero Zuccheri

3,60 €

Fanta 330 ml

Fanta

3,60 €

Seven Up 330 ml

Seven Up

3,60 €

Estathè al limone 33 cl

Infuso naturale di foglie di thè nero con estratto di succo di limone

3,60 €

Estathè alla pesca 33 cl

Infuso naturale di foglie di thè nero con estratto di succo di pesca

3,60 €

Acqua Panna 50 cl

Acqua liscia

1,50 €

Acqua San Pellegrino 50 cl

Acqua frizzante

1,50 €

Birre

Peroni Doppio Malto 50 cl

7,00 €

Peroni Gran Riserva Bianca 50 cl

Weizen

7,00 €

Peroni Gran Riserva Rossa 50 cl

7,00 €

Peroni Nastro Azzurro Stile Capri 33 cl

6,50 €

Peroni Nastro Azzurro 50 cl

6,50 €

Peroni Nastro Azzurro Zero 33 cl

Senza alcool

5,50 €

Vino e Bollicine

Rosé Sorbillo Brut

Spumante brut di Aglianico del Sannio

18,00 €

Brut Sorbillo Spumante brut Falanghina

Spumante brut Falanghina del Sannio

18,00 €

Falanghina del Sannio casa Sorbillo 75 cl

16,00 €

Aglianico del Sannio casa Sorbillo 75 cl

16,00 €

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