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I BURGER

Polpo e stracciatella
Polpo* fritto, stracciatella di Burrata, insalata riccia e pomodori Piccadilly
14,80 €
Crudo e Stracciatella di Burrata
Hamburger di manzo* con prosciutto crudo, stracciatella di burrata, pomodoro ramato e insalata riccia
14,20 €
Pancetta e Provola
Hamburger fresco di manzo con pancetta piacentina, provola dolce, pomodororamato, insalata riccia e salsa alla birra
13,40 €
Pollo fritto e pancetta
Pollo panato* e fritto con pancetta piacentina, Pecorino Sardo dolce DOP, crema alla carbonara e insalata riccia
12,80 €
Nduja e Cipolla
Hamburger fresco di manzo con ‘Nduja, stracciatella di burrata, cipolla caramellata,salsa piccante al peperoncino, pomodoro ramato e insalata riccia
11,80 €
Pulled pork all'italiana
Sfilacciato di maiale cotto a bassa temperatura, pomodoro ramato, cipolla caramellata, salsa BBQ alla birra e cavolo cappuccio
11,80 €
Vegetale e quale
Hamburger No Meat* a base vegetale, pomodoro ramato, insalata riccia e maionese
10,80 €
Super Classico
Hamburger di manzo* con pomodoro ramato, insalata riccia e maionese
9,80 €

LE PINSE

Carbonara sbagliata
Pancetta piacentina, Fior di latte, crema alla carbonara, scaglie di Bella Lodi croccante e pepe
12,80 €
Crudo e Piccadilly
Prosciutto crudo, Fior di latte, pomodori Piccadilly, Raspadura di Grana Bella Lodi e basilico
12,80 €
Burrata e 'Nduja
Salsa di pomodoro, ‘Nduja, Burrata, cipolla caramellata ed emulsione al basilico
11,80 €
Verdure e Bella Lodi
Passata di pomodori gialli, dadolata* di melanzane, peperoni, zucchine, scaglie di bella lodi croccante e foglia di basilico
9,80 €
Margherita Bella Lodi
Salsa di pomodoro, raspadura di Grana Bella Lodi ed emulsione al basilico
8,80 €

BRACE

Brace Mista (per due persone)
Tagliata di pollo, Costine di maiale, Cosce in crosta, Salamelle alla birra, serviti con patate a spicchio con buccia, maionese alla birra e limone arrostito
39,60 €
Galletto alla birra
Galletto ruspante glassato alla birra Honey Ipa, miele e spezie su foglie di rucola
16,80 €
Costine di maiale
Costine di maiale marinate con erbe mediterranee, su foglie di rucola e rifinitecon salsa BBQ alla birra
15,80 €
Tagliata di Pollo
250 g di tagliata di sovracoscia di pollo marinato con erbe mediterranee, su foglie di rucola. Servita con salsa alle erbe
13,80 €
Cosce in crosta
Cosce di pollo marinate con spezie in crosta di caffè.
13,80 €
Il Manzo Doppio
Due hamburger di manzo*, su foglie di rucola, serviti con patate a spicchio con buccia aromatizzate al rosmarino, insalata mista e maionese alla birra
13,80 €

ANTIPASTI

Fritto Siciliano
Mini arancine alla norma, crocchè e rondelle di melanzane servite con maionese ai pomodori secchi
14,80 €
Arrosticini abruzzesi
Arrosticini di manzo e agnello* serviti con limone arrostito
12,80 €
Mozzarelle in carrozza
Mozzarelle in carrozza panate*, servite con maionese ai pomodori secchi
5,80 €
Chips alla Piacentina
Le nostre chips* con crema di Grana Bella Lodi e pancetta piacentina
4,80 €

INSALATE

Manzo e Burrata
Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, tagliata di scamone Black Angus, burrata, pomodori ramati, rucola e crostini* di pane fritti. Servita con salsa alle erbe e sfoglie di pane Guttiau
13,80 €
Pollo fritto e pecorino
Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, pollo panato* e fritto, Pecorino SardoDolce DOP, pomodoro ramato, rucola, crostini* di pane fritti. Servita con salsaalle erbe e sfoglie di pane Guttiau
10,80 €
Tagliata di pollo e pomodori
Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, tagliata di sovracoscia di pollo marinato con erbe mediteranee, pomodoro ramato, rucola e crostini* dipane fritti. Servita con salsa alle erbe e sfoglie di pane Guttiau
10,80 €
Ortolana
Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, carote, finocchi, pomodori ramati,rucola, cipolle caramellata e crostini* di pane fritti. Servita con salsa alle erbe esfoglie di pane Guttiau
8,80 €

ANCORA QUALCOSA?

Patate a spicchio
Spicchi di patate con buccia serviti con maionese alla birra
4,00 €
Patate a fiammifero
Patate* con buccia, taglio fiammifero, con maionse alla birra
4,00 €
Orto fresco
Insalata verde, rucola, cavolo cappuccio e pomodori ramati. Servito con pane* ai cereali
4,00 €
Chips di patate
Chips* di patate fritte servite con maionese alla birra
4,00 €

DOLCI

Mini cannoli siciliani da condividere
6 mini cialde croccanti, aromatizzate con cannella e Marsala, da guarnire con crema di ricotta*in sac à poche. Servite con granella di pistacchio scaglie di cioccolato fondente
9,00 €
Torta Caprese
Torta* con cacao e mandorle, servita con gelato* di fior di latte e zucchero a velo
6,40 €
La Sbrisolona
Mantovana con mandorle, servita con mousse al cioccolato*
5,20 €

BIRRE DOPPIO MALTO

ULTRA PILS
OSTINATA E GENEROSAÈ una birra che va presa con dolcezza. Inutile ostinarsi, ha sempre ragione lei. Assaggiatela senza morderla.Classica, stile Pils. A bassa fermentazione.4,8% alc./vol.IBU 35
2,00 €
SUPER CHIARA
PURA E PUNGENTE Senza Glutine. Sia chiaro, questa è la birra ideale per un pomeriggio tra i fiori di un prato alpino. Stile lager. A bassa fermentazione.4,6% alc./vol.IBU 17
2,00 €
SUMMER IPA
OZIOSA E AGRUMATAÈ martedì, piove, vi aspettano a cena in famiglia? Mettetevi il costume da bagno e oziatein mezzo all’estate. Basta stappare.Session IPA. Gradazione alcolica leggera.3,5% alc./vol.IBU 38
2,00 €
EXTRA BITTER
BRILLANTE E PERSUASIVA La vostra corsa all’oro è finita. Sedetevi, mettete su un pezzo di Springsteen. Meglio se siete in due, o tre.Assaggiate, vi lascerà secchi.Stile Extra Special Bitter. Con 5 luppoli americani.5,6% alc./vol.IBU 60
2,00 €
BELLA ROSSA
COMPLESSA E AFFASCINANTEUn corpo perfetto non è niente senza la forza interiore, ecco il suo segreto. Berla è un appuntamento importante.Forte, stile English Ale. Ad alta fermentazione.6,5% alc./vol.IBU 32
2,00 €
SEXY IPA
SEDUCENTE ED ESOTICA Il primo sorso e sei all’altro capo del mondo, davantia un mare perfetto: l’aria è pienadi profumi e tu sei la tua versione migliore. Coloniale, stile IPA. Ad alta fermentazione.6,0% alc./vol.IBU 54
2,00 €
HONEY IPA
FRAGRANTE E ROMANTICADa non abbinare assolutamente a cinismo, presunzione, indifferenza e prepotenza. Non ha paura di lacrime, sorrisi e passioni. Un’esperienza romanzesca.Triple Honey IPA. Ad alta fermentazione.7,5% alc./vol.IBU 37
2,00 €

BIBITE

Cola Polara Zero
27,5cl
3,80 €
Limonata Polara
27,5cl
3,80 €
Cola Polara
27,5cl
3,80 €
Gassosa Polara
27,5cl
3,80 €
Tonica Polara
27,5cl
3,80 €
Aranciata Polara
27,5cl
3,80 €
The Limone Polara
27,5cl
3,80 €
The Pesca Polara
27,5cl
3,80 €
Acqua Naturale
50cl
2,00 €
Acqua Gassata
50cl
2,00 €

SALSE IN BARATOLO

Ketchup
Heinz 20gr
1,00 €
Maionese
Heinz 20gr
1,00 €
Senape
Heinz 20gr
1,00 €

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