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Green - Pinsa, Poke & Burger
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Con tartare di tonno crudo, pomodoro, avocado e salsa citronette
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Polpo burger
Polpo, stracciatella, songino, pomodoro e granella di pistacchio
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Burger Milanese
Insalata, pomodoro, Chicken, Burger impanatura corn flakes e maionese
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Panuozzi
Panuozzo il solito
Mozzarella fior di latte, prosciutto cotto ferrarini, salsa rosa
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Panuozzo crudo
Mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, salsa rosa
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Pizze/Pinse d'autore
Sibilla
Mozzarella fior di latte, salsa tartufata, parmigiano reggiano, salsa al pecorino, carpaccio di tartufo nero, insalatina fresca
17,00 €
All in
Mozzarella fior di latte, crema di zucca, cipolle caram, zucchine grigliate, gamberetti, ricotta, fior di sale lavanda/limone
16,00 €
L'autunnale
Scamorza, mozzarella fior di latte, acciughe del mar cantabrico, fiori di zucca in pastella
15,00 €
Emiliana
Mozzarella fior di latte, crema di pistacchio, pomodorini rossi semisecchi, mortadella igp, glassa di aceto balsamico, parmigiano reggiano
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La peperino
Mozzarella fior di latte, salame piccante, peperoni piquillo ripieno di ricotta, olive verdi, erba cipollina
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Mozzarella fior di latte, pomodori rossi semisecchi, olive leccino, acciughe del mar cantabrico, bufala
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La Cancun
Mozzarella fior di latte, salsa guacamole, pomodoro secco, gamberetti dei mari del nord e mandorle
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La 5 Terre
Mozzarella fior di latte, pesto alla genovese, pomodoro semisecco, stracciatella di burrata pugliese
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Mozzarella fior di latte, uovo all’ occhio di bue, asparagi verdi, pancetta steccata
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Pizze/Pinse classiche
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Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, salsiccia, friarielli
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Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, patatine fritte, würstel
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Mozzarella fior di latte, pomodoro San Marzano
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Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, frutti di mare
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Mozzarella fior di latte, 'nduja, salame piccante, fagioli, filetti peperoni grigliati
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Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, crudo di parma 16 mesi, burrata, pomodorini, rucola
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Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, cipolla rossa di tropea, speck, scamorza
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Mozzarella fior di latte, fontina della valle d’ aosta, speck affumicato, funghi porcini
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