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Cous cous con verdure

Cous cous, peperoni rossi, cipolla, sedano verde, carota, olio extra vergine d'oliva italiano, olive nere taggiasche, pomodorini essiccati, origano

12,00 €

Primi piatti

Cous cous con verdure

Cous cous, peperoni rossi, cipolla, sedano verde, carota, olio extra vergine d'oliva italiano, olive nere taggiasche, pomodorini essiccati, origano

12,00 €

Lasagna al pesto

Besciamella, latte, farina di frumento burro, noce moscata, pasta all’uovo farina di frumento, uova, acqua, farina di riso, pesto di basilico, olio extra vergine,Pinoli, Grana padano, sale, aglio e mozzarella

12,00 €

Crespelle gorgonzola e noci

Gorgonzola, noci, latte, farina, uova, besciamella, latte, burro, noce moscata, mozzarella, Grana Padano, olio extra vergine di oliva e sale.

12,00 €

Crespelle agli asparagi

Asparagi, latte, farina di frumento, uova, besciamella, latte, mozzarella, scalogno, grana padano, prezzemolo, olio extra vergine di oliva e sale

12,00 €

Riso nero, asparagi e mandorle

12,00 €

Fregola con ragù di verdure

Pasta di semola di grano duro, olio di semi di girasole alto-oleico, pomodoro polpa fine, melanzana, zucchina, cipolla, peperone, basilico e sale

12,00 €

Secondi piatti

Tofu, pomodoro, olive e capperi

Tofu, passata di pomodoro, capperi, olive nere, olio extravergine d'oliva, aglio, sale e prezzemolo

15,00 €

Polpette vegetali in umido al pomodoro

Polpette di soia, passata di pomodoro, olio extravergine d'oliva, aglio e sale

15,00 €

Cotoletta di non pollo in carpione

Cotoletta di soia panata, farina di grano tenero, olio di girasole, albume d'uovo, glutine di frumento, amido di frumento, aromi, farina di mais, sale. cipolle in carpione, aceto vino bianco, uva sultanina, pinoli, sale e zucchero. Può contenete senape

15,00 €

Contorni

Carote alla paprika

Carota, cipolla, olio di semi di girasole, oli vegetali aromatizzati, paprika dolce, spezie, aromi sedano

8,00 €

Carote al vapore

Carote al vapore e sale

8,00 €

Peperoni olive e capperi

Peperoni, olive, capperi

8,00 €

Patate arrosto

Patate arrosto, olio extra vergine, rosmarino e sale

8,00 €

Friarielli aglio e olio

Friarielli, aglio, olio e sale

8,00 €

Radicchio al vino rosso

Radicchio rosso, salsa al vino rosso, cipolla, aglio, timo, rosmarino, pepe, ginepro bacche, cipolla, sedano, carota con oli vegetali aromatizzati, olio extravergine di oliva e Sale

8,00 €

Finocchio al pepe rosa

Finocchio, oli vegetali aromatizzati, succo di limone e pepe rosa

8,00 €

Finocchio al vapore

8,00 €

Cavolo cinese in agrodolce

Cavolo cinese, salsa agropiccante, zucchero, acqua, aceto di alcool, peperone, olio di colza, aglio, chili, estratto di peperoncino, succo di limone concentrato, Olio di semi di girasole e sale

8,00 €

Ribollita Toscana

Fagioli Borlotti, bietola, cavolo nero, verza, pane, sale farina di malto di grano tenero, pomodoro polpa fine: Polpa di pomodoro, patata, sedano, carota ,cipolla, oli vegetali aromatizzati, rosmarino, sale, aglio, peperoncino in polvere, pepe

8,00 €

Spezzatino di verdure alla cacciatora

Salsa al pomodoro, brodo chiaro granulare vegetale, amido di mais, farina di riso, estratto di lievito, estratto vegetale, ortaggi disidratati, cipolla, SEDANO, carota, olio di semi di girasole, spezie e aromi

8,00 €

Carciofi in tecia

Carciofi a spicchi, olio extra vergine d'oliva, aglio, prezzemolo

8,00 €

Caponata di melanzane

Melanzane, cipolla, aceto, olio extravegine d'oliva, olive nere, uva sultanina, passata di pomodoro, sedano, sale e zucchero

8,00 €

Scarola, oliva e capperi

Scarole, olio extravergine d'oliva, capperi, olive nere, aglio e sale

8,00 €

Insalata russa

Carote, patate, piselli, maionese vegana

8,00 €

Fagiolini al pomodoro

Fagiolini, pomodorini, passata di pomodoro, aglio, olio extravergine d'oliva e sale

8,00 €

Monoporzioni

Parmigiana di zucchine

Zucchine, besciamella, scamorza, olio di girasole, aglio, grana padano, farina e basilico

12,00 €

Parmigiana di melanzane

Melanzane,passata di pomodoro, olio extravegine d'oliva, aglio, grana grattugiato, mozzarella e basilico

12,00 €

Polpette di spinaci

Pane, spinaci, grana grattugiato e prezzemolo

6,00 €

Frittata di patate

Uova, patate, grana grattugiato, fiocchi di patate, sale, pepe

6,00 €

Frittata di cipolle

Uova, Cipolle 25%, Grana Padano, latte, caglio, lisozima (da uovo), olio extra vergine di oliva, sale

6,00 €

Sformantino di cavolo verza

Latte vaccino, cavolo, uova, pangrattato, formaggio stagionato, farina di frumento tipo 00, burro, sale e aglio

6,00 €

Sformantino di asparagi e brie

Latte vaccino, asparagi, uova, pangrattato, formaggio stagionato, formaggio a pasta molle "Brie" ,farina di frumento tipo 00, burro e sale

6,00 €

Bubble & Squaek

Patata, cavolo nero, fiocchi di patate disidratati, sale e pepe. Può contenere latte

6,00 €

Frittata zucchine

Uova, zucchine, grana grattugiato, fiocchi di patate, sale e pepe

6,00 €

Hamburger vegetale

Patate, carote, zucchine, piselli, pangrattato, lievito naturale di frumento, Grana Padano, uova, latte olio extra vergine d’oliva e sale

6,00 €

Frittata spinaci

Uova, spinaci, grana grattugiato, fiocchi di patate, sale e pepe

6,00 €

Polpette di melanzane (2 pz)

Melanzane, pane, grana grattugiato, pinoli, uva sultanina, basilico, menta, sale e pepe

6,00 €

Polpette di carciofi (2 pz)

Pane, carciofi, grana grattugiato e prezzemolo

6,00 €

Polpette lenticchie e quinoa (2 pz)

Lenticchie, quinoa, carote, porro, curcuma, pane e sale

6,00 €

Creme e vellutate

Vellutata di Crema di Cavolfiore

Cavolfiore, olio extravergine di oliva e aglio

10,00 €

Crema di Yogurt e Cetriolo

Latte intero, cetriolo, yogurt greco, panna, cipolla, limone, sale, brodo chiaro granulare vegetale, sale, cipolla, sedano, carota, olio di semi di girasole, spezie, curry e farina di riso

10,00 €

Dolci

Crostata di frutti di bosco

Pastafrolla, farina di frumento tipo 00, zucchero, burro, burro anidro, uova, agenti lievitanti, crema pasticcera, olio di cocco, sciroppo di glucosio, aroma, coloranti: annatto, caroteni, riboflavine), acqua

6,00 €

Torta al limone

Pastafrolla, farina di frumento tipo 00, zucchero, burro, burro anidro, uova, agenti lievitanti, latte scremato in polvere, siero di latte dolce in polvere, grasso vegetale: olio di cocco, sciroppo di glucosio, farina di mandorle

6,00 €

Torta al torroncino e cioccolato

Pastafrolla, crema pasticcera, torrone di nocciole, miele, zucchero, sciroppo di glucosio, albume d’uovo, fecola di patate, acqua, olio d’oliva, vaniglia naturale, pasta di cioccolato , cacao magro in polvere, sciroppo di glucosio, ricotta

6,00 €

Bevande

Aranciata Lurisia 275ml

4,50 €

Chinotto Lurisia 275ml

4,50 €

Limonata Lurisia 275ml

4,50 €

Kombucha Original 275ml

4,50 €

Kombucha Zenzero e Limone 275ml

4,50 €

Coca-Cola Vetro 33cl

3,00 €

Coca-Cola Zero Vetro 33cl

3,00 €

Acqua Naturale Lurisia 50cl

2,00 €

Acqua Frizzante Lurisia 50cl

2,00 €

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