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Primi piatti

Spaghettone del cuozzo

Di farina biologica senatore cappelli, con sugo di pomodorino ciliegino, polpette di carne e cacio ricotta

14,90 €

Risotto al Negroamaro e salsiccia di cavallo

Riso con vino rosso Negroamaro del Salento e Salsiccia di cavallo, prezzemolo

14,90 €

Risotto ai frutti di mare

Riso, vino bianco, frutti di mare, prezzemolo

14,90 €

Risotto ai funghi

riso, vino rosso Negroamaro del Salento, tris di funghi, prezzemolo

14,90 €

Spaghettone tropeano

Pomodoro ciliegino e cipollina di tropea saltati con burrata e sbriciolata di tarallucci e basilico

13,90 €

Orecchiette alle cime di rapa

Cime di rapa, pomodorini ciliegina, acciughe, peperoncino, aglio

13,90 €

Gnocchi Cozze e Pancetta

gnocchi con cozze, pancetta e prezzemolo

13,90 €

Anelletti alla Siciliana

Melanzane, ragù di carne assortita, piselli, mozzarella e pecorino

12,90 €

Ciceri e Tria

pasta e ceci alla Salentina, in parte con pasta fritta, condita con rosmarino e olio extravergine d'oliva

11,90 €

Strascinati alla leccese

Sugo di di pomodoro alla salentina, ricotta forte e cacio ricotta

9,90 €

Secondi piatti

Grigliata di carne

Agnello, capocollo, salamella, salsiccia di cavallo, servite con patate al forno aromatizzate alle erbe selvatiche ed insalatina di stagione

22,90 €

Bombette

lnvoltini di carne pugliesi con capocollo di Martina Franca, pancetta e scamorza su un letto di cicoria, con patate al forno

19,90 €

Costine di agnello

alla grilla, su un letto di riso al salto aromatizzato alle erbe con glace di verdure con patate al forno

19,90 €

Salsiccia di cavallo

alla griglia, servita con patate al forno aromatizzate alle erbe selvatiche

16,90 €

Parmigiana

con melanzane indorate e fritte, salsa di pomodoro ciliegino fresco, mozzarella fiordilatte e formaggio grattugiato

13,90 €

L'oro di Napoli

Polpette di carne al sugo di pomodoro ciliegino fresco, servite con crostoni di pane bruschettato

13,90 €

Macco di fave e cicoria

Crema di fave e cicoria selvatica, olio Evo, pangrattato tostato e aromatizzato

10,90 €

Insalatone

Muzzarè

Insalata verde, pomodorini, mozzarelline di bufala, pomodori secchi, cime di rapa saltate in padella e crostoni di pane di laterza, in cestino di focaccia

11,90 €

Tonnarella

Insalata verde, pomodorini, julienne di scamorza affumicata, tonno, crostini di pane di laterza, servita in cestino di focaccia

10,90 €

Contorni

Patate al forno aromatizzate

4,50 €

Patatine fritte

4,50 €

Le pucce

Carnale

Hamburger di manzo, scamorza affumicata, maionese i funghi, cime di rape saltate in padella, funghi dal Boccaccio

14,90 €

Bello di mamma

Panino con polpette di carne, sugo di pomodoro, scamorza e affumicato, sbriciolata di taralli mediterranei, con patatine fritte

13,90 €

Femminona

Panino con scamorzone affumicato, parmigiana di melanzane, sbriciolata di tarallo, sugo di pomodoro, olio evo, patatine fritte

12,90 €

Ammoremio

Panino con tonno, pomodori ciliegine marinate con olio evo e sale, formaggio silano, patatine fritte

11,90 €

Sale da giù

Panino con capocollo, mozzarella bufala, rucola, pomodoro secco, salsa funghi, patatine fritte

11,90 €

Quandotisposi

Melanzana gratinate, pomodoro soffritto con cipolla di Tropea, patate aromatizzata alle erbe fini, scamorza affumicata, olio Evo

9,90 €

Pizza al trancio Gourmet

Barletta

Salsiccia di cavallo alla maniera di Barletta, scamorzone affumicato Campano, cime di rapa alla Barese, pomodoro secco Catanese

15,90 €

Crudaiola

Salsa di pomodoro dal boccaccio, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo, rucola selvatica, funghi del boscaiolo, scaglie di grana e pomodoro secco Catanese

13,90 €

Core Meu

Salsa di pomodoro al pesto Trapanese (salsa cruda, pestata con il mortaio con olio, basilico, mandorle, pecorino e aglio rosso), capocollo di Martina Franca, stracciatella di burrata Pugliese e carciofi sottolio con gambo dal boccaccio

13,90 €

Parmigiana della tradizione

Pomodoro e mozzarella, scomposta di melanzana alla parmigiana, cacioricotta

13,50 €

Bufala salentina

Pomodoro, mozzarella di bufala e olive verdi di Cerignola

11,90 €

L'orto di Bari

Pomodoro e mozzarella, patate aromatizzate, cime di rape, melanzane gratin, pomodoro secco e peperoni colorati

11,90 €

Andria

Pomodoro e mozzarella, burrata, mortazza con pistacchio e pesto al basilico

11,50 €

Calabra

Salsa di pomodoro dal boccaccio, mozzarella fiordilatte, salame piccante Calabrese, tris di funghi del boscaiolo, foglie di basilico e olio extravergine di oliva

11,50 €

Fiordilatte

Salsa di pomodoro dal boccaccio, doppia mozzarella fiordilatte, foglie di basilico e olio extravergine di oliva

10,50 €

Dessert

Pasticciotti Leccesi Vassoio misto x 6

20,00 €

Melania

fetta di torta di mele

5,50 €

Torta Caprese

a base di cioccolato fondente e mandorle

5,50 €

Caprese al limone

a base di cioccolato bianco, limone e mandorle

5,50 €

Crostata ai frutti

con marmellata di frutti di bosco

5,50 €

Pastiera

dolce napoletano pasquale

5,50 €

Pasticciotti leccesi

Gusti: crema, crema e amarena, crema e pistacchio o crema e nutella

3,50 €

Bevande

Crodino

4,00 €

Coca-Cola

3,50 €

Coca-Cola Zero

3,50 €

Aranciata San Pellegrino

3,50 €

Chinotto San Pellegrino

3,50 €

Tè freddo pesca

3,00 €

Tè freddo limone

3,00 €

Shweppes

3,00 €

Acqua naturale

1,50 €

Acqua frizzante

1,50 €

Antipasti

Impepata di cozze

Impepata di cozze, prezzemolo

10,90 €

Il fritto del tiscraziato

Arancina di riso alla Palermitana, patatine fritte, crocchette di grano arso e crocchè di patate

8,90 €

Pizza al trancio Classica

quattro stagioni

salsa di pomodoro, mozzarella, carciofi, cotto, funghi e olive

10,90 €

Salame piccante

salsa di pomodoro, mozzarella, spianata

9,90 €

pugliese

salsa di pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla

9,90 €

Boscaiola

salsa di pomodoro, mozzarella, porcini

9,90 €

quattro formaggi

salsa di pomodoro, mozzarella, cacioricotta, scamorza e grana

9,90 €

Tricolore

Salsa di pomodoro, mozzarella, rucola e grana

9,90 €

Cotto e funghi

salsa di pomodoro, mozzarella, cotto e funghi

9,90 €

würstel e patatine

salsa di pomodoro, mozzarella, wursel e patatine

9,50 €

Napoli

Salsa di pomodoro, mozzarella, acciughe, basilico

8,90 €

Siciliana

Salsa di pomodoro, acciughe, olive e capperi

8,50 €

Margherita

salsa di pomodoro dal boccaccio, mozzarella fiordilatte, foglie di basilico e olio extravergine di oliva

8,00 €

Marinara

salsa di pomodoro, aglio, basilico

6,50 €

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