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Cornetti di pasticceria freschi di giornata

4,00 € 5,00 €

Primi

Calamarata al ragù di polpo.

Calamari con ragù di polpo.

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Taroz della Valtellina

Piatto tipico della tradizione valtellinese a base di patate, fagiolini, formaggio Casera e burro.

12,50 €

Pizzoccheri della Valtellina

Primo piatto della tradizione valtellinese a base di grano saraceno, formaggio Casera e Bitto, patate, verze e coste.

12,50 €

Garganelli erborinato e speck

Pasta con formaggio erborinato e speck.

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Gnocchetti della Valchiavenna

Piatto della tradizione culinaria della Valchiavenna a base di gnocchi conditi con burro e salvia.

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Lasagne zucca gialla e salsiccia

Lasagne con ripieno di zucca gialla e salsiccia.

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Risotto alla pescatora

Risotto con frutti di mare (cozze, gamberi, calamaretti...)

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Ribollita toscana

Tipica minestra toscana a base di pane cotto, cavolo nero, patate e verdure.

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Rigatoni al ragù toscano

Pasta corta condita con ragù tipico toscano.

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Pasta e fagioli

Pasta cotta con i fagioli in lenta cottura .

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Secondi

Merluzzo alla livornese

Merluzzo con sugo di pomodoro e olive nere.

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Trippa alla fiorentina

Secondo piatto, tipico della cucina fiorentina a base di trippa (frattaglie di bovino) con sugo di pomodori pelati e verdure.

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Salmone al pepe rosa con broccoli

Salmone al pepe rosa con contorno di broccoli cotti al vapore.

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Pollo al finocchio con lenticchie alla toscana

Pollo al finocchio con contorno di lenticchie in umido.

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Frittata con formaggio Branzi e funghi

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Bevanda calda a base di caffè di alta qualità con aggiunta di latte di soia montato al momento.

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Bevanda calda a base di caffè di alta qualità con aggiunta di latte di montagna, proveniente dalla Valtellina, montato al momento.

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Miele di castagno proveniente dalla Valtrebbia in vasetto da 500 grammi. Miele dal colore scuro e dal sapore deciso, perfetto in cucina e negli abbinamenti con ricotta e formaggi stagionati.

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Miele di tiglio proveniente dalla Valtrebbia in vasetto da 500 grammi. Ideale nelle tisane ed infusi e perfetto in cucina.

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Preparazione composta da yogurt al naturale, muesli ai cereali e miele millefiori.

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