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Crudo di mare

Trilogia di tartare del Cormorano

Ricciola, salmone, scampi e i suoi accostamenti

19,00 €

Tartare di ricciola

Con mango e corallo al nero di seppia

19,00 €

Tartare di salmone

Con salsa guacamole

17,00 €

Bis di carpaccio

Tonno rosso e salmone con citronette di lime mixed carpaccio

17,00 €

Antipasti cotti

Piovra croccante su tortino di patate al lime

20,00 €

Misto gratinato del cormorano

Cormorano

19,00 €

Scampi e gamberi alla catalana

19,00 €

Moscardini in umido su polenta morbida

Con crostone di polenta al nero di seppia

18,00 €

Baccalà mantecato

su crostone di polenta al nero di seppia

18,00 €

Pasta

Paccheri all'astice

Tagliolini pasta

32,00 €

Bavette al Granciporro

30,00 €

Tonnarelli ai ricci di mare

Tonnarelli pasta

24,00 €

Ravioli al nero di seppia

con baccalà mantecato

20,00 €

Linguine alle vongole veraci e bottarga

Linguine pasta

19,00 €

Paella

Paella alla valenciana x2

Con frutti di mare, crostacei, calamari, pollo, peperoni e piselli

52,00 €

Paella alla marinara x2

Con frutti di mare, crostacei, peperoni e piselli

48,00 €

Secondi

Gran misto di pesce min. 2 persone

Del mediterraneo alla griglia

58,00 €

Orata o branzino a piacere

35,00 €

Cubotto di tonno rosso al sesamo nero

26,00 €

Fritto del Cormorano

19,00 €

Pizza classica

Margherita

Pomodoro e fior di latte

12,00 €

Contorni

Verdure alla griglia

8,00 €

Patate arrosto

6,00 €

Chips dello chef

6,00 €

Dessert

Mango

12,00 €

Ananas

8,00 €

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