Hamburger di Frisona da 200 g, fiordilatte dei Monti Lattari, cipolla di Vatolla caramellata e affumicata, bacon artigianale, pomodoro del piennolo giallo gentile
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CHEESE - il cheese burger secondo noi
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Hamburger di Frisona da 200g, cheddar, bacon artigianale, lattuga, pomodoro, salsa 12 Morsi
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Starter dalla cucina
Taco Bao Friarielli - 2 pezzi
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Mini panino al vapore, pancia di maiale Lucano cotto a bassa temperatura e laccato in salsa Teriyaki, Friarielli napoletani, salsa leggera al tabasco.
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Amazing Ribs
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Le nostre famose ribs di maiale Lucano laccate in salsa teriyaki
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Smoked Mozzarella
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Provola affumicata in pastella, pomodoro del pignolo saltato, parmigiano reggiano vacche rosse, basilico.
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Nuggets di pollo fritto in panatura segreta
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Pollo giallo San Bartolomeo in panatura segreta, cotto a bassa temperatura e poi fritto, con maionese steak
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Polpetta in un morso
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Polpettine di Angus, maionese alle papaccelle, caramello salato allo zenzero, sesamo tostato
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Croquetas
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Croquette fritte ripiene di crema di formaggio e jamon iberico
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I crudi di 12 Morsi
Tartare di marchigiana I.G.P.
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Tartare di marchigiana I.G.P., salsa ai friarielli, cremoso alla provola affumicata, nocciole di giffoni tostate.
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Mini sandwich tartare
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Il nostro roll al burro con tartare di marchigiana IGP, insalata iceberg, maionese steak, granella di nocciole di Giffoni tostate
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Le nostre patate gourmet
Patate al forno funghi porcini e provola
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Patate di Avezzano al forno con funghi porcini al forno e poi saltati in padella, cremoso alla provola affumicata
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La 12 Morsi
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Patate fritte con fonduta di formaggio, jamon iberico e uovo bio strapazzato; consigliata
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Patate parmigiano e tartufo
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Patate fresce fritte, taglio stick con fonduta di Parmigiano Reggiano 30 mesi vacche rosse e crema al tartufo nero
6,40 €
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Patate forno con formaggio e jamon
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Patate al forno con fonduta di formaggio e jamon iberico recebo; consigliata
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Chips di patata di Avezzano
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Chips di patata di Avezzano con crema di pecorino romano D.O.P e pepe di Sichuan
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Pork fries
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Patate di Avezzano al forno con salsiccia di maiale Lucano, fonduta di provolone del Monaco Riserva
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Patate fritte di Avezzano con salsiccia e provola
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Patate di Avezzano fritte con salsiccia di maiale Lucano e provola dei Monti Lattari
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UNA LUNGA STORIA
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Hamburger di Frisona, carciofo romano arrostito e affumicato, cremoso al pecorino, porro croccante in tempura.
12,00 €
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LEGAME DI TERRA
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12,00 €
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M'ARREVUOT O' CORE
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Hamburger di Frisona, composta di friarielli, prosciutto di Lonzetto, salsa Aioli, Spicy crumble.
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CRUNCH
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Hamburger di Frisona 200 g, burratina emulsionata, guanciale di Mangalica affumicato, maionese al basilico, radicchio marinato
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THE NEW GURGLE
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Hamburger di Frisona da 200 g, fiordilatte dei Monti Lattari, cipolla di Vatolla caramellata e affumicata, bacon artigianale, pomodoro del piennolo giallo gentile
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Coca-Cola Zero vetro 33 cl
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Super 75 cl
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Birrificio baladin. 8% vol, belgian Strong Ambrata. Gusto con sfumature di mandorle, arancia, liquirizia e frutta secca
16,80 €
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Nebra 75 cl
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32 Via dei birrai, ale ambrata. Speziata; fiori di sambuco 8% vol.
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