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Top sellers

Ebi flo '

Gambero e fiori di zucca in tempura, Philadelphia, salmone, salsa teryiaki e ikura

13,00 €

Tiger

Gamberi in tempura, salmone, ikura e salsa teryiaki

14,00 €

Nido

Philadelphia, avocado, tartare di salmone e tonno, mayo e kataifi

14,00 €

Kobachi antipasti

Tayo

Millefoglie di tonno, Philadelphia, salsa al tartufo bianco e scaglie di tartufo nero

14,00 €

Salmon lounge

Involtini di salmone, fiori di zucca in tempura, Philadelphia e salsa sesamo

11,00 €

Ebi mino age

Gamberetti in tempura con panko serviti con salsa agropiccante e ananas

8,00 €

Mango wakame

Insalata di wakame, dadolata di salmone, avocado e mango in goma dressing

8,00 €

Edamame

Baccelli di soia, sale maldon

6,00 €

Samurai stick

Involtini fritti di gamberi e verdure

6,00 €

Wakame salad

Insalata di alghe miste giapponesi

6,00 €

Tartare e carpacci

Tris di tartare

Tartare di salmone con salsa al mango e passion fruit tartare di tonno con salsa ponzu e kizami wasabi; tartare di ricciola con salsa di rucola e granella di pistacchio

22,00 €

Maguro tartare

Tartare di salmone con ikura, salsa di pomodorini ciliegini freschi e salsa ponzu

19,00 €

Tartare di ricciola

Tartare di salmone con ikura, salsa di pomodorini ciliegini freschi e salsa ponzu

19,00 €

Tartare di amaebi

Tartare di gambero rosso di mazara servito con frutto della passione, mango, ikura, salsa ponzu

19,00 €

Tartare di scampi

Tartare di scampo, avocado, accompagnato da un'emulsione al mango

19,00 €

Sake tartare

Tartare di salmone con ikura, salsa di pomodorini ciliegini freschi e salsa ponzu

16,00 €

Venus burger

Tartare di salmone, riso venere, avocado, Philadelphia, kataifi, salsa mango e olio Evo

14,00 €

Nigiri pesce crudo con riso 1 pezzo

Nigiri wagyu

manzo wagyu con salsa teryaki

5,00 €

Amaebi gambero rosso

4,00 €

Hotete capasanta

4,00 €

Unagi anguilla

4,00 €

Maguro tonno

3,00 €

Ebiten gambero in tempura

3,00 €

Sake sin

Salmone scottato in tempura

3,00 €

Sake salmone

2,00 €

Suzuki branzino

2,00 €

Ebi gambero cotto

2,00 €

Tako polpo

2,00 €

Composizioni

Grande

14 Fette di pesce, 20 uramaki, 12 hosomaki, 18 nigiri, 4 futomaki

80,00 €

Media

13 Fette di pesce, 12 uramaki, 6 hosomaki, 9 nigiri, 2 futomaki

55,00 €

Piccola

6 Fette di pesce, 4 uramaki, 3 hosomaki, 6 nigiri

30,00 €

Gunkan bigné di riso avvolto dal pesce 1 pezzo

Gunkan capesante con wagyu

Capesante con wagyu a5 e foie gras scottato alla fiamma

9,00 €

Gunkan ricciola con scampo

Ricciola con scampo

7,00 €

Gunkan salmone con ikura

Salmone e ikura

6,00 €

Gunkan salmone con astice

Salmone con astice

6,00 €

Gunkan salmone con uova di quaglia

Salmone e uova di quaglia

5,50 €

Gunkan spicy tuna

Tonno con kizami wasabi

5,00 €

Gunkan branzino con gambero rosso

Branzino con gambero rosso

5,00 €

Gunkan salmone ebiten

Salmone con gambero fritto in tempura

4,50 €

Gunkan avocado con ebiten

Avocado con gambero fritto in tempura

4,50 €

Gunkan salmone scottato

Salmone scottato

4,50 €

Gunkan salmone con spicy salmon

Salmone con spicy salmon

4,00 €

Sushi, sashimi e cruditées composizioni di pesce crudo, con o senza riso

Royal cruditées

Gamberi rossi, scampi, capesante, tris tartare e caviale di beluga

75,00 €

Flambé

6 Nigiri, 4 uramaki scottati

18,00 €

Sashimi mix

9 Fette di pesce misto

18,00 €

Sushi classico

6 Nigiri, 4 uramaki

16,00 €

Sashimi salmone

9 Fette di salmone

15,00 €

Uramaki roll di riso, pesce ed altri condimenti 8 pezzi

Spicy salmon

Salmone, avocado, tobiko, salsa piccante e tempura

12,00 €

Spicy tuna

Tonno, avocado, tobiko, salsa piccante e tempura

12,00 €

Veggy

Papaya, cetriolo, carota, coperto da avocado, pistacchio e salsa ponzu

12,00 €

New vegetariano

Fiori di zucca e asparago in tempura, Philadelphia e kataifi in riso venere

10,00 €

Philadelphia

Salmone, Philadelphia, avocado in riso venere

10,00 €

Ebiten

Gambero in tempura, sesamo, salsa teryaki e kataifi

9,00 €

Vegetariano

Cetriolo, avocado, rapa marinata e alghe wakame

8,00 €

Futomaki fritto 4 pezzi

Salmone cotto, Philadelphia e salsa teriyaki

7,00 €

Hoso sake

Hosomaki con salmone

6,00 €

Hoso tekka

Hosomaki con tonno

6,00 €

Hoso kappa

Hosomaki con cetriolo

6,00 €

Hoso avocado

Hosomaki con avocado

6,00 €

Uramaki special rolls 8 pezzi

Wagyu Roll

Tempura di asparagi fragranti, avocado, avvolto da carte di wagyu a5, foie gras scottato al flambé, cubetti di pomodoro e salsa niwa

35,00 €

Lobster

Astice al vapore, avocado e maionese guarniti con tobiko e tempura

23,00 €

Kin roll

Spicy tuna, avocado, ricoperto con tonno, Philadelphia, kizami wasabi, caviale di storione e foglia d'oro

23,00 €

Red motion

Zucchine con avocado ricoperto da gambero di mazara del vallo, capesante e tartufo

22,00 €

King crab

Gambero in tempura avvolto da avocado, granchio reale, maionese piccante e tobiko

20,00 €

Yumé

Scampo, mela verde, zenzero marinato, avocado, tobiko e salsa al basilico

18,00 €

Mazara

Asparago con avocado ricoperto da gambero di mazara del vallo, capesante e tartufo nero

18,00 €

Truffle tuna

Gambero e asparago in tempura, Philadelphia, tonno, salsa e carpaccio al tartufo nero

16,00 €

Truffle salmon

Gambero in tempura, salmone, salsa al tartufo e carpaccio di tartufo nero

15,00 €

Hana

Fiori di zucca e asparagi in tempura, Philadelphia, tartare di salmone e tonno in riso venere

14,00 €

Nido

Philadelphia, avocado, tartare di salmone e tonno, mayo e kataifi

14,00 €

Tiger

Gamberi in tempura, salmone, ikura e salsa teryiaki

14,00 €

Dragon

Anguilla, avocado, Philadelphia, sesamo e alghe wakame

14,00 €

Softshell

Moleca in tempura, avocado, tobiko e salsa teryiaki

14,00 €

Pistacchio

Salmone, cetriolo, sashimi di salmone e salsa zafferano flambé, granella di pistacchio

13,00 €

Mandorle

Tartare di salmone e avocado, sashimi di salmone, scaglie di mandorle e salsa teryiaki

13,00 €

Ebi flo '

Gambero e fiori di zucca in tempura, Philadelphia, salmone, salsa teryiaki e ikura

13,00 €

Rainbow plus

Gambero in tempura, sashimi misto scottato, cipolla fritta e salsa ponzu

13,00 €

Imperial ebiten

Gambero in tempura, Philadelphia, tobiko, salsa piccante e granella di tempura

12,00 €

Esotic

Salmone, avocado, carpaccio di mango, sesamo ed emulsione al mango

12,00 €

Zuppa e riso

Kaizen meshi

Riso saltato ai frutti di mare, verdure, cocco, uovo e salsa xo

12,00 €

Tom yun kung

Zuppa piccante al cocco e frutti di mare

9,00 €

Chicken me shi

Riso saltato con pollo, verdure, uovo e salsa teriyaki

9,00 €

Sake meshi

Riso saltato con salmone, verdure, uovo e salsa teriyaki

9,00 €

Ebi meshi

Riso saltato con gamberi, verdure, uovo e salsa teriyaki

9,00 €

Ya sai me shi

Riso saltato con verdure, coperto dall'uovo, 2 salsa teriyaki

9,00 €

Miso

Zuppa di miso con alghe e tofu

6,00 €

Osumashi

Zuppa di mare, asparagi e stracciatella d'uovo

6,00 €

Gohan

Riso bianco al vapore

3,00 €

Pasta e gyoza

Ravioli di wagyu 4 pezzi

Ravioli ripieni di wagyu e tartufo

16,00 €

Ravioli di black cod 4 pezzi

Ravioli ripieni di merluzzo nero dell'alaska e foie gras, serviti con salsa di miso

16,00 €

Ramen

Spaghetti in brodo di manzo, verdure e uovo

15,00 €

Pad thai

Tagliatelle di riso con frutti di mare, verdure, uovo, arachidi e salsa squid

12,00 €

Vermicelli di soia

Spaghetti di soia con frutti di mare e verdure

12,00 €

Vermicelli di riso

Spaghetti di riso con frutti di mare, verdure e uovo

12,00 €

Udon curry

Spaghettone con misto mare, verdure e katsuobushi

12,00 €

Soba ebi

Pasta di grano saraceno con gamberi, verdure e uovo

9,00 €

Udon niku

Spaghettone con manzo, verdure e uovo

9,00 €

Udon ebi

Spaghettone con gamberi, verdure e uovo

9,00 €

Niko gyoza 4 pezzi

Ravioli di manzo e verdure serviti con aceto di soia

8,00 €

Shao mai 4 pezzi

Ravioli di gamberi e maiale serviti con aceto di soia

8,00 €

Tempura pesce e verdure in pastella e fritto

Ebi tempura

Gamberoni argentini

15,00 €

Ebi fry

Gamberoni in pasta kataifi

15,00 €

Shiromi

Fiori di zucca ripieno di branzino in tempura con salsa gazpacho

15,00 €

Yasai Tempura

Verdure di stagione

10,00 €

Sakana e niku ryori pietanze di pesce o carne cotti

Wagyu miyabi beef a5

Manzo nobile giaponese 100g

58,00 €

Black cod

Merluzzo nero dell'alaska con salsa miso

34,00 €

Maguro tataki

Tonno fresco scottato flambé servito con salsa yuzu, foie gras e kizami wasami

22,00 €

Tuna mediterranee

Trancio di tonno in salsa al pepe verde e pak choi

18,00 €

Tataki sake

Tagliata di salmone in crosta di sacha e salsa miso

18,00 €

Sake teppanyaki

Trancio di salmone servito con verdure e salsa teryiaki

15,00 €

Salt and peper ribs

Costine fritte ed aromatizzate alle spezie orientali

12,00 €

Niku black pepper

Bocconcini di manzo in salsa al pepe nero e asparagi

12,00 €

Ebi sjinju

Gamberi fritti in sale e pepe

12,00 €

Gong bao

Bocconcini di pollo in salsa gongbao, peperoncino, arachidi ed erba cipollina

10,00 €

Ya sai itame

Verdure di stagione al salto

10,00 €

Salt and peper potatos

Patate fritte ed aromatizzate alle spezie orientali

6,00 €

Bevande

Asahi 50 cl

7,00 €

Sapporo 50 cl

7,00 €

Singha 63 cl

7,00 €

Asahi 33 cl

5,00 €

Ichnusa non filtrata 33 cl

5,00 €

Heineken 33 cl

5,00 €

Heineken 0.0 senza alchool 33 cl

5,00 €

Peroni senza glutine 33 cl

5,00 €

Coca-Cola 330 ml in vetro

4,00 €

Fanta 330 ml in vetro

4,00 €

Sprite 330 ml in vetro

4,00 €

Lipton pesca in vetro

4,00 €

Lipton limone in vetro

4,00 €

Vini Bianchi Sardegna

Vendemmia Tardiva-Capichera

Vermentino di Gallura D.O.C.G Vendemmia Tardiva

120,00 €

Capichera-Capichera

Bianco Isole dei Nuraghi I.G.T

80,00 €

Vendemmia Tardiva-Canayli

Vermentino di Gallura D.O.C.G Vendemmia Tardiva

45,00 €

Lugheluna-Trame Di Luce Giogantinu

Vermentino di Gallura D.O.C.G Vigne Storiche

40,00 €

Karagnanj-Tondini

Vermentino di Gallura D.O.C.G Superiore

40,00 €

Ruinas-Depperu

Bianco Colli del Limbara I.G.T

40,00 €

Sciala-Surrau

Vermentino di Gallura D.O.C.G Superiore

40,00 €

Lupus In Fabula

Vermentino di Gallura D.O.C.G Superiore

38,00 €

Arveskida-Trame Di Luce Giogantinu

Vermentino di Gallura D.O.C.G Superiore

30,00 €

Sessantaquattro-Parpinello

Vermentino di Gallura D.O.C.G

30,00 €

Vini Bianchi Oltremare

Cervaro Della Sala-Castello Della Sala

Marchesi Antinori Umbria I.G.T

130,00 €

Les Ombelles-Chateau Du Cléray Sauvion

Pouilly-Fumé A.O.C

70,00 €

Conte Della Vipera-Castello Della Sala, Marchesi Antinori Umbria I.G.T

70,00 €

Chablis-Domanie Thierry Mothe Chablis A.O.C

55,00 €

Gewurztraminer-Terlano

Alto Adige D.O.C

45,00 €

Riesling-Collegium Wirtemberg

Riesling

40,00 €

Vini Rossi Oltremare

Masseto-Tenute Dell'ornellaia

Rosso Toscana I.G.T

1.500,00 €

Sassicaia-Tenute San Guido Bolgheri D.O.C

Sassicaia

700,00 €

Solaia-Marchesi Antinori

Rosso Toscana I.G.T

700,00 €

Ornellaia Bolgheri D.O.C

500,00 €

Tignanello

Rosso Toscana I.G.T

220,00 €

Barolo Fontanin-Livia Fontana Barolo D.O.C.G

100,00 €

Amarone Legacy-Bertani

Amarone della Valpolicella D.O.C.G

100,00 €

Peppoli Chianti

Chianti Classico D.O.C.G

50,00 €

Vini Rosati

Pinot Grigio Rosè

Rosato Dolomiti I.G.T

30,00 €

Chiaro Di Stelle-Pala

Rosato Isola dei nuraghi I.G.T

30,00 €

Vini Rossi Sardegna

Turriga-Argiolas

Rosso Isola dei nuraghi I.G.T

95,00 €

Korem-Argiolas

Rosso Isola dei nuraghi I.G.T Bovale

50,00 €

Lianti-Capichera

Rosso Isola dei nuraghi I.G.T

40,00 €

Rocca Rubia-Santadi

Carignano del Sulcis D.O.C Riserva

40,00 €

Carros-Fratelli Puddu

Cannonau di Sardegna D.O.C Classico

35,00 €

Nottechelu-Trame Di Luce Giogantinu

Rosso Isola dei nuraghi I.G.T GIOGANTINU NOTTEKELU ISOLA DEI NURAGHI IGT 75 CL

30,00 €

Spumanti & Champagne

Rosè Laurent Perrier Champagne A.O.C

170,00 €

Brut Laurent Perrier Champagne A.O.C

150,00 €

Rosè Ca' del Bosco Franciacorta D.O.C.G

85,00 €

Brut Ca'del Bosco Franciacorta D.O.C.G

70,00 €

Montenisia Cuvee Royal Marchesi Antinori Franciacorta D.O.C.G

65,00 €

Ca' bertaldo Extra Dry Valdobbiadene D.O.C.G

35,00 €

Brut Di Cento Gemme-Parpinello

Alghero Brut di Torbato D.O.C

30,00 €

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