Fritti

Polpette di Pulled pork

Polpette di spalla di maiale cotta a bassa temperatura e sfilacciata, panate. Servite con crema al cheddar fuso (o salsa a scelta) a parte (2pz)

7,00 €

Chicken Stripes

Listarelle di filetto di pollo marinato artigianalmente 12 ore con una delicata mostarda al miele e cotto bassa temperatura. Panate artigianalmente e fritte, sono servite salsa sweet chilli. (4pz)

7,00 €

Patate dolci americane

Patate dolci americane, tagliate a stick e fritte. Servite con maionese al pepe nero (a parte).

6,50 €

Patate steakhouse fritte

Patate gluten free e vegetariane con una salsa tra ketchup, mayonese, barbeque americano e senape

5,50 €

Burger con manzo irlandese

Baconcheese

Pane artigianale a lievitazione naturale con carne di manzo irlandese, divisa in “PATTY” (hamburger da 90gr cad.) La Carne viene cotta con la tecnica americana dello “smashing” che amplifica la reazione di Maillard e la fa risultare meno al sangue e ...

14,00 €

Complete

Pane artigianale a lievitazione naturale, 180gr manzo irlandese. - CHEDDAR - DOPPIO BACON - UOVO ALL’OCCHIO DI BUE - INSALATA - POMODORO - CIPOLLA AGRODOLCE - THOUSAND ISLAND

13,00 €

Zucchini

Provola affumicata, zucchine, pancetta affumicata, lattuga e maionese

12,50 €

Francese

Formaggio brie, crumble di speck, pomodori pixel, lattuga, cipolle agrodolci, pizzico di senape.

12,50 €

Smoked

Provola affumicata, pancetta, pomodori pixel, lattuga e salsa bbq

12,50 €

Saporito

Cacio romano dop, guanciale di Norcia croccante, cicoria, crema artigianale di pecorino romano dop e pepe nero

12,50 €

Cheeseburger

Pane artigianale con carne di manzo irlandese, divisa in “PATTY” (hamburger da 90gr cad.) cotta con la tecnica americana dello “smashing” che amplifica la reazione di Maillard e la fa risultare meno al sangue e piu croccante all’esterno. - 180 gr MA...

12,50 €

Classic

Pane artigianale a lievitazione naturale con carne di manzo irlandese, divisa in “PATTY” (hamburger da 90gr cad.) La Carne viene cotta con la tecnica americana dello “smashing” che amplifica la reazione di Maillard e la fa risultare meno al sangue e ...

12,50 €

Mexican

Pane artigianale a lievitazione naturale, 180gr manzo irlandese. - CHEDDAR - PEPERONI SPADELLATI CON TEQUILA - JALAPENOS - INSALATA - GUACAMOLE

12,50 €

Salsa extra a scelta

0,50 €

Burger con pollo fritto

Mexican Big Mama

Pane artigianale a lievitazione naturale, 150gr di filetto di pollo marinato artigianalmente 12 ore con una delicata mostarda al miele e cotto a bassa temperatura. Fritto e panato. - CHEDDAR - PEPERONI SPADELLATI CON TEQUILA - JALAPENOS - INSALATA -...

12,50 €

Smoked Mama

Pane artigianale a lievitazione naturale, 150gr di filetto di pollo marinato artigianalmente 12 ore con una delicata mostarda al miele e cotto a bassa temperatura. Fritto e panato. - DOPPIO BACON PIASTRATO - PROVOLA AFFUMICATA - BBQ

12,50 €

Big Mama

Pane artigianale a lievitazione naturale, 150gr di filetto di pollo marinato artigianalmente 12 ore con una delicata mostarda al miele e cotto a bassa temperatura. Fritto e panato. - CHEDDAR - INSALATA - CETRIOLI PICKLES - MAIONESE AL PEPE - MOSTARDA

11,50 €

Little Big Mama (pollo piastrato)

Pane artigianale a lievitazione naturale, 150gr di filetto di pollo marinato artigianalmente 12 ore con una delicata mostarda al miele e cotto a bassa temperatura - INSALATA - POMODORO - THOUSAND ISLAND

10,00 €

Burger con Pulled Pork

Baconcheese Pulled Pork

Pane artigianale a lievitazione naturale, 130 gr spalla di maiale affumicata, CBT (cotta a bassa temperatura) e sfilacciata artigianalmente. - CHEDDAR - DOPPIO BACON PIASTRATO - CETRIOLI - CIPOLLA ROSSA AGRODOLCE - CAVOLO CAPPUCCIO - BBQ

12,50 €

Mexican Pulled Pork

Pane artigianale a lievitazione naturale, 130 gr spalla di maiale affumicata, CBT (cotta a bassa temperatura) e sfilacciata artigianalmente. - CHEDDAR - PEPERONI SPADELLATI CON TEQUILA - JALAPENOS - INSALATA - GUACAMOLE

12,50 €

Roman Pulled Pork

Pane artigianale a lievitazione naturale, 130 gr spalla di maiale affumicata, CBT (cotta a bassa temperatura) e sfilacciata artigianalmente. - PECORINO SEMISTAGIONATO - CICORIA RIPASSATA - RIDUZIONE DI CACIO E PEPE

12,50 €

Sweet Pulled Pork

Pane artigianale a lievitazione naturale, 130 gr spalla di maiale affumicata, CBT (cotta a bassa temperatura) e sfilacciata artigianalmente. - SCAMORZA AFFUMICATA - CICORIA RIPASSATA - PATATE DOLCI AMERICANE - MAIONESE AL PEPE

12,50 €

Pulled Pork

Pane artigianale a lievitazione naturale, 130 gr spalla di maiale CBT (cotta a bassa temperatura) affumicata e sfilacciata artigianalmente. - CHEDDAR - CIPOLLA ROSSA AGRODOLCE - CAVOLO VIOLA - POMODORO - BBQ

11,00 €

Burger vegetariani con rosti di patate

Saporito vegetariano

Cacio romano dope, cicoria, crema artigianale di pecorino romano dop e pepe nero

10,00 €

Zucchini vegetariano

Provola affumicata, zucchine, lattuga e maionese

9,00 €

Dolci artigianali

Cheesecake caramello salato

Cheesecake fredda con caramello salato sopra

7,00 €