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Frejoles con seco

Spezzatino di vitello (o di tenero agnello) con spezie peruviane e fagioli. Servito con riso e salsa criolla (cipolle e pomodoro).

13,00 €

Arroz con pollo

Riso verde, pollo, carote, piselli, coriandolo e peperone rosso. Servito con huancaina.

13,00 €

Papas fritas

Porzione di patatine fritte

5,00 €

Camote sancochado

Porzione di patate dolce lessate

5,00 €

Arroz blanco

Porzione di riso bianco

4,00 €

Foods

Broaster wings

Ali broaster

10,00 €

Costillas al grill

Costine di maiale alla griglia

10,00 €

Para los chauferos

Aeropuerto

Riso, pasta, pollo, zenzero, erba cipollina, peperoni, holantao, germogli di soia, tutto in salsa di soia

17,00 €

Arroz chaufa especial

Riso, pollo, carne, gamberi, zenzero, erba cipollina tutto in salsa di soia

16,00 €

Arroz chaufa de carne

Riso, carne, zenzero, erba cipollina tutto in salsa di soia

14,00 €

Arroz chaufa de pollo

Riso, pollo, zenzero, erba cipollina tutto in salsa di soia

13,00 €

Chifa taypá

Kam lu wantán

Pezzi di pollo croccanti bagnati in salsa agrodolce, serviti con arroz chaufa

19,00 €

Chi jau kay

Pezzi di pollo croccanti bagnati in salsa nera a base di salsa di soia e salsa di ostriche, accompagnati da arroz chaufa

17,00 €

Tallarin chifa

Spaghetti, pollo, verdure miste, pomodori ed erba cipollina tutto saltado in salsa di soia.

15,00 €

Pollo a la leña

1 Pollo

1 pollo con patate e insalata

30,00 €

1/2 Pollo

1/2 pollo con patate e insalata

18,00 €

Mostrito

1/4 con patate, insalata e arroz chaufa

13,00 €

1/4 De pollo

1/4 di pollo con patate e insalata

10,00 €

Fritura, saltado y grill

Bistec a lo pobre

Bistecca con riso, banana fritta, uova fritte, patatine ed insalata

20,00 €

Lomo saltado

Carne di manzo tagliata a striscioline e saltata in padella con cipolle, pomodoro e salsa di soia. Accompagnato con riso.

16,00 €

Pollo broaster

Il pollo broaster è un modo di cucinare il pollo molto saporito, come fatto in casa. Servito con patatine fritte e insalata.

13,00 €

Salchipollo

Patatine fritte, tagliata di petto di pollo, würstel e insalata crème

11,00 €

Salchipapa

Patatine fritte, würstel e insalata crème

8,00 €

Marisco pez

Chicharron de calamar

Pezzi di calamari fritti con spezie peruviane e manioca fritta.

19,00 €

Arroz con mariscos

Questo risotto con frutti di mare, vongole, cozze, gamberetti e zafferano ricorda molto la paella. Ma il gusto sarà molto diverso.

16,00 €

189 Jalea

Composto da pesce, frutti di mare, gamberetti tutto impanato e fritto, servito con cipolle e pomodoro.

16,00 €

Chaufa de mariscos

Riso, frutti di mare, zenzero, erba cipollina tutto in salsa di sola.

16,00 €

Chicharrón de pescado

Pezzi di pesce fritto con spezie peruviane e manioca fritta.

16,00 €

Barra cevichera

Ceviche mixto

Il cebiche tradizionale cotto in succo di lime con l'aggiunta di frutti di mare

18,00 €

Ceviche de pescado

Un piatto tradizionale. In quechua vuol dire pesce fresco prevede pesce crudo e bianco marinato in succo di lime, cipolla, peperoncino fresco, sale e pepe

16,00 €

Leche de tigre

Chiamato anche levanta muertos è un delizioso cocktail afrodisiaco composto da ingredienti energizzanti. (aglio, sedano, zenzero, pesce, frutti di mare, peperoncino e limone).

10,00 €

Entre causas

Causa de langostinos

Piatto freddo composto da 2 strati di patate lese schiacciate ripiene con gamberi, maionese, sedano, sale e limone

9,00 €

Causa de pulpo

Piatto freddo composto da 2 strati di patate lese schiacciate ripiene con polpo, maionese, sedano, sale e limone

9,00 €

Causa de atún

Piatto freddo composto da 2 strati di patate lese schiacciate ripiene con tonno, maionese, sedano, sale e limone

7,00 €

Causa de pollo

Piatto freddo composto da 2 strati di patate lese schiacciate ripiene con pollo, maionese, sedano, sale e limone

7,00 €

Pa' iniciar

Anticuchos

3 Spiedini cuore di manzo, mais e patate arrosto

13,00 €

Tamales

Involtini preparati con un impasto a base di mais ripiene di carne di maiale o pollo, peperoncino giallo e aromi peruviani. Vengono avvoltiti in una foglia di banana, lessati in acqua.

7,00 €

Papa a la huancaína

Patate lesse con crema (latte, olio, formaggio fresco, crackers, aji amarillo peperoncino peruviano giallo), olive, uovo sodo e lattuga.

6,00 €

Yuca fritas

Una porzione di manioca fritta

6,00 €

Platano frito

Una porzione di banana fritta

5,00 €

Dessert

Cheesecake de maracuyá

Cheesecake al frutto della passione

6,00 €

Torta de chocolate

Torta al cioccolato

6,00 €

Leche asada

Latte cotto al forno e caramella

5,00 €

Gelatina

4,00 €

Bevande

Inca Kola 1.5 l

8,00 €

Coca-Cola Bottiglia 1.5lt

5,00 €

Acqua grande

3,00 €

Inca Kola 30 cl

3,00 €

Red Bull

2,50 €

Coca-Cola lattina

2,00 €

Acqua piccola

1,00 €

Birre

Cusqueña

3,50 €

Pilsen Callao

3,50 €

Corona

3,50 €

Heineken 66 cl

3,50 €

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