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Menu Bomba
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Secondi, focacce e panini
Pollo fritto
Pollo ruspante di 1,3 kg marinato in un mix di aromi e spezie e cotto al vapore. Fritto intero delicatamente per pochi minuti, in olio di girasole alto oleico, per una frittura più sana e delicata. Servito con maionese e chips di patate
30,00 €
Polpette di bollito
Polpette di bollito servite con crema verde
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Prosciutto crudo Cuor di Paganica-de Paulis
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Mozzarella di bufala-il paesano Aversa
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Toast
Toast classico ripieno prosciutto cotto e formaggio
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Focaccia ripiena di prosciutto cotto e caciocavallo
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Tramezzino tonno
Tramezzino tonno e carciofini
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Insalate, zuppe e vegetali
Cavolfiore, salsa di acciughe e cicoria
Cavolfiore marinato e cotto al vapore, servito con una salsa di panna fresca e acciughe e cicoria appena saltata
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Pollo, cavolo cappuccino e salsa verde
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Insalata di Pollo, cavolo cappuccino e salsa verde
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Insalata di Baccalà
Baccalà al vapore, olive taggiasche, cipolla rossa marinata e agrumi
18,00 €
Verdura di stagione
Scarola stufata, olive e capperi
10,00 €
Chips di patate
5,00 €
Pane
Pane bianco
La polpa della patata rende il Pane umido e cremoso all’interno e ne prolunga la conservabilità.
acqua, farina di GRANO tenero tipo, lievito madre), patata* (6%), semola di GRANO duro “Senatore Cappelli” *(4%), sale marino.
8,00 €
Pane nero
un pane di grani antichi, Solina e Saragolla, dall’aroma intenso e un’altissima digeribilità.
Acqua, farina di GRANO tenero tipo “0”, farina di GRANO tenero “Solina”, semola di GRANO duro “Saragolla”, lievito madre, sale marino.
8,00 €
Bomba calda dolce
Bomba cioccolato
3,50 €
Bomba crema
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Bomba confettura albicocche
3,00 €
Bomba vuota
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Torte e dolci
Tenerina al cioccolato gluten free
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Tenerina al limone gluten e dairy free
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Crostata confettura
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Muffin mirtillo
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Mini cannolo
Mini cannolo con crema
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Mini Sacher
Torta Mini Sacher
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Confezionati laboratorio Niko Romito
Oliva taggiasca essiccata
22,00 €
Pandolce classico
Un lievitato leggero, profumato, da mangiare a colazione, merenda o per concludere un pasto. L’utilizzo di una emulsione di mandorle biologiche e di olio extra vergine di oliva rende l’impasto soffice e delicato, cremoso e leggero, sano e goloso.
19,00 €
Pandolce al cioccolato
19,00 €
Biscotto nocciola
17,00 €
Biscotto gran cioccolato
17,00 €
Plumcake Classico Niko Romito
Soffice e leggermente agrumato, arricchito dalle note fresche di arancia e limone siciliani e dalla dolcezza naturale delle bacche di vaniglia Bourbon.
Singola confezione peso netto 450g
Singola confezione peso lordo 500g
16,00 €
Biscotto classico
14,00 €
Mandorla caramellata
13,00 €
Mandorla salata
13,00 €
Confetture Bio
Arancia
15,00 €
Pesca
12,00 €
Albicocca
12,00 €
Bevande
Lurisia Chinotto 275 ml
Una bevanda dissetante che nasce dall’infuso di chinotto del Presìdio Slow Food di Savona, pensato per rendere piacevole e rinfrescante ogni momento di pausa o per accompagnare stuzzichini salati da gustare quando vuoi. Vetro, 100% riciclabile.
5,00 €
Nettare Bio Mela Sedano Zenzero Laboratorio Niko Romito
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Nettare Bio Mela Carota Limone Laboratorio Niko Romito
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Nettare Bio Mirtillo Laboratorio Niko Romito
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Nettare Bio Pesca Laboratorio Niko Romito
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Nettare Bio Mango Pesca Limone Laboratorio Niko Romito
4,00 €
Nettare Bio Arancia Laboratorio Niko Romito
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Nettare Bio Albicocca Laboratorio Niko Romito
4,00 €
Coca-Cola Vetro 330 ml
Gusto originale Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con 2-3 cubetti di ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.
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Coca-Cola Zero Vetro 330 ml
Bevanda senza zuccheri aggiunti, dall’inconfondibile gusto Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.