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Ikigai Sushi
Le immagini inserite sono a scopo illustrativo e puramente indicativo
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Antipasti
116 Tataki Ikigai dello Chef
Tonno scottato in olio Evo, teriyaki, uova ikura ed erba aromatica
Foto indicativa
22,00 €
184 Yakisoba (Spaghetti) con gamberi e verdure
Foto indicativa
20,00 €
191 Yakimeshi (Rise) con gamberi e verdure
Foto indicativa
20,00 €
114 Tataki di salmone in crosta di sesamo
Salmone scottato con sesamo o pistacchi
18,00 €
115 Tataki di tonno in crosta di sesamo
Tonno scottato con sesamo o pistacchi.
Foto indicativa
18,00 €
097 Tempura Ikigai
Tempura vegetale con geamberi e capasanta.
Foto indicativa
18,00 €
094 Black cod cocktail
Bacala in tempura con salsa spicy di pinoli
18,00 €
185 Yakisoba (Spaghetti) con pollo e verdure
Foto indicativa
16,00 €
192 Yakimeshi (Riso) con pollo e verdure
Foto indicativa
16,00 €
098 Gamberi Furai 6 pezzi
Foto indicativa
15,00 €
186 Yakisoba (Spaghetti) con verdure
14,00 €
193 Yakimeshi (Rise) con verdure
Foto indicativa
14,00 €
096 Tempura vegetale
Foto indicativa
14,00 €
101 Poke mix dello chef Hawaii
Cubi di salmone e tonno marinato, soggino, carote, avocado, pomodoro secco, edamame e sesamo
13,00 €
090 Gyoza di gambero con salsa "ponzu" 4 pezzi
Ravioli artigianali giapponesi con pollo e verdura al vapore
12,00 €
086 Pollo croccante 10 pezzi
Pollo in tempura Furai e mnaionese
Foto indicativa
10,00 €
091 Gyoza di pollo con salsa "ponzu"
Ravioli artigianali giapponesi e erba cippolina al vapore
10,00 €
093 Gyoza di maiale con salsa "ponzu" 4 pezzi
Ravioli artigianali giapponesi e erba cippolina al vapore
10,00 €
092 Gyoza vegetale con salsa "ponzu"
Ravioli giapponesi e erba cippolina al vapore
9,00 €
087 Yakitori 4 pezzi
Pollo in salsa speciale teriyaki con sesamo
8,00 €
081 Goma wakame
Insalata di alghe al olio di sesamo
6,00 €
082 Miso Shiro
6,00 €
080 Edamame
Bacrello di soia al vapore
4,00 €
Mix dello chef
134 Set mix dello chef deluxe - 40 pezzi
Mix di nigiri, roll e sashimi
70,00 €
173 Rolls mix dello Chef Deluxe 40 pezzi
Foto indicativa
65,00 €
166 Tradizionale 22 pezzi
6 Hosomaki 6 nigiri mix, 6 gunkan, 4 sashimi mix
35,00 €
167 Set mix dello Chef Deluxe 20 pezzi
Mix di nigiri, roll e sashimi
Foto indicativa
35,00 €
170 Set mix dello Chef vegan 20 pezzi
Foto indicativa
35,00 €
171 Rolls mix dello Chef Deluxe 20 pezzi
Foto indicativa
35,00 €
165 Mix Roll dello chef 8 pezzi
Foto indicativa
18,00 €
Ceviche
102 Pesce mix real, condito con agrumi e peperoncino alla salsa ikigai
Foto indicativa
22,00 €
105 Carpaccio di Pesce bianco
Fettine di pesce bianco (del giorno), grattugia di lime yuzu, erba aromatica e caviale di lompo nero
Foto indicativa
18,00 €
Piatti caldi
177 Ramen ikigai
Carne di maiale, uova, wakame disidratato porro e nuddle
18,00 €
174 Gohan riso bianco
4,00 €
Tartare
113 Tartare di gambero
Tartare di gambero crudo, olio EVO, sale hawaii, ponzi e frutto della passione
24,00 €
109 Tartare of the sea mix
Degustazione dl mix di pesce e frutti mare, con salsa ponzu
Foto indicativa
20,00 €
112 Tartare di Gambero Mazzancolle
Tartare di di gambero Rosso, olio Evo, quenelle di sorbetto al limone
Foto indicativa
20,00 €
111 Tartare di tonno Lux Ikigai
servita con caviale di tobiko nero
e rotolo di avocado
Foto indicativa
18,00 €
110 Tartare di salmone
Servita con caviale di salmone ed avocado
Foto indicativa
16,00 €
Carpacci
103 Ikigai lux 15 pezzi
gambero, branzino, salmone, tonno e capesanta servitocon salsa ponzue mix caldo di olioscottato e salsa capaccio.
Foto indicativa
27,00 €
107 Carpaccio Tiradito mix 15 pezzi
Servito con salsa lime yuzu, soia e polvere piccante alle 7 erbe
Foto indicativa
27,00 €
104 Tiradito di salmone 8 pezzi
Servrito con lime, salsa •nikiri", sale aromatizzato,peperoncini alle 7 erbe e olio tartufo
foto indicativa
18,00 €
106 Carpaccio Tiradito do Polpo 10 pezzi
Fettine di Polpo con uova di salmone Ikura, salsa di agrumi, grattugia di limone, erba aromatica e caviale di lombo nero
Foto puramente indicativa
18,00 €
Hosomaki 6 pezzi
137 Tonno
7,00 €
136 Salmone
6,00 €
139 Gamberi
Foto indicativa
6,00 €
138 Avocado
5,00 €
140 Cetriolo
Foto indicativa
5,00 €
Nigiri
141 Mix dello Chef 6 pezzi
Foto indicativa
16,00 €
142 Wagyu Kobe 2 pezzi
Foto indicativa
15,00 €
143 Scampo
Foto puramente indicativa
12,00 €
144 Gambero crudo 2 pezzi
Foto indicativa
8,00 €
146 Tonno 2 pezzi
Foto indicativa
7,00 €
145 Capasanta 2 pezzi
Foto indicativa
7,00 €
147 Polpo 2 pezzi
Foto indicativa
6,00 €
148 Salmone 2 pezzi
Foto indicativa
5,00 €
149 Spigola 2 pezzi
Foto indicativa
5,00 €
151 Gambero cotti 2 pezzi
Foto indicativa
5,00 €
150 Avocado 2 pezzi
Foto indicativa
4,00 €
Gunkan 2 pezzi
152 Mix dello Chef Speciale cucchiaio 6 pezzi
22,00 €
153 Kungan "Fuego" salmone e filadelphia 4 pezzi
Foto indicativa
16,00 €
157 Tonno e tartare di tonno
Foto indicativa
8,00 €
155 Salmone e Tartare di salmone
7,00 €
Sashimi
159 Grande sashimi misto 24 pezzi
35,00 €
158 Piccolo sashimi misto 12 pezzi
18,00 €
163 Capasanta 6 pezzi
16,00 €
160 Tonno 6 pezzi
12,00 €
162 Salmone 6 pezzi
10,00 €
Makisushi
118 Fuji roll 8 pezzi
Gambero furai, avocado, maionese giapponese, granchio, sesamo e tobiko wasabi
18,00 €
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