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Bar Drago Bontà e Tradizioni

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Top sellers

Calzone bianco
Mozzarella ragusana, salsiccia di Palazzolo,Funghi Porcini, Grana in Scaglie, Olio Evo
9,00 €
Trentina
Pomodoro dello Chef, Mozzarella Ragusana, Speck, Gorgonzola, Funghi, Noci, miele, Origano, Olio Evo
10,00 €
Capricciosa
Pomodoro Dello Chef, Mozzarella Ragusana, Olive, Prosciutto Cotto, Funghi Champignon, Uovo,Piselli, Origano, Olio Evo.
10,00 €

Caffetteria e colazione

Macedonia con frutta di stagione
5,00 €
Cioccolata calda
Latte, Bianca extra, Fondente 39%. -Latte con scaglie di cocco -Latte con granella alla nocciola -Latte al caramello salato -Latte con granella di pistacchio -Bianca con granella di pistacchio -Fondente arancia e cannella -Zenzero e limone
4,00 €
Tre caldo, infusi e camomilla
4,00 €
Caffè Drago
Espresso, crema di caffè, panna, nutella o pistacchio o cioccolato bianco
3,50 €
Granita
mandorla, pistacchio, limone, cioccolato, caffè, fragola, ricotta (dipende dal periodo)
3,50 €
Affogato al caffè
Pallina di gelato a scelta, affogato nell’espresso.
3,50 €
Espresso doppio
3,00 €
Arancino
3,00 €
Latte di mandorla
prodotto con i nostri panetti
3,00 €
Crema di caffè
2,90 €
Brioche senza glutine
2,80 €
Latte macchiato
Possibilità di scegliere anche latte Zymil
2,60 €
Caffè corretto
2,50 €
Cappuccino soia
2,50 €
Cappuccino freddo
Con caffè caldo e latte freddo, è possibile inserire ghiaccio
2,50 €
Iris
2,30 €
Tavola calda
2,30 €
Cappuccino decaffeinato
2,20 €
Cappuccino d’orzo
2,20 €
Cappuccino ginseng
2,20 €
Cappuccino
2,00 €
Caffè freddo
2,00 €
Caffè d’orzo in tazza grande
2,00 €
Caffè ginseng in tazza grande
2,00 €
Caffè shakerato
2,00 €
Caffè americano
2,00 €
Colazione
2,00 €
Caffè D’orzo
1,70 €
Caffè ginseng
1,70 €
Espresso Decaffeinato
1,60 €
Caffè marocchino
un espresso macchiato, con cacao in polvere e topping
1,60 €
Espresso
1,50 €
Espresso macchiato
1,50 €
Latte
1,50 €
Brioche lunga o tonda
1,50 €
Colazione mignon
1,30 €
Supplemento Panna montata
1,00 €
Supplemento granita
1,00 €

Pasticceria

Semifreddo
vari gusti
5,00 €
Babà grande
3,50 €
Cannolo grande
3,00 €
Cassata piccola
2,00 €
Babà piccolo
2,00 €
Donut
1,80 €
Cannolo piccolo
1,50 €
Mignon vari
1,50 €
Dessert alle mandorle
1,20 €

Arancini

Box 4 arancini al ragù
11,00 €
Arancino al ragu
3,00 €

Bevande

Coca-Cola 1.5 lt
5,00 €
Red Bull Energy Drink
3,20 €
Coca-Cola 33 cl
3,00 €
Coca-Cola Zero 33 cl
3,00 €
Chinotto 33 cl
3,00 €
Fanta 33 cl
3,00 €
Sprite 33 cl
3,00 €
Lemon soda 33 cl
3,00 €
Succo di frutta
pera, pesca, ananas, ace, mirtillo, arancia rossa, kiwi e mela verde
3,00 €
Estathè limone 33 cl
3,00 €
Estathè pesca 33 cl
3,00 €
Acqua naturale 50 cl
1,40 €
Acqua frizzante 50 cl
1,40 €

Birre

Heineken 66 cl
6,00 €
Moretti 66 cl
5,00 €
Corona 33 cl
5,00 €
Tennent's's 33 cl
5,00 €
Nastro Azzurro 66 cl
5,00 €
Ceres 33 cl
5,00 €
Messina 33 cl
4,00 €
Birra dello stretto 33cl
4,00 €
Heineken 33 cl
3,50 €
Moretti 33 cl
3,00 €
Nastro Azzurro 33 cl
3,00 €

Vini

Cyane, Pupillo
Cyane, è un Moscato bianco secco, dal gusto secco e morbido con un finale persistente. All’olfatto è molto inteso e aromatico, floreale e fruttato.
30,00 €
Baronessa di canseria DOC Sicilia Cabarnet
è rosso rubino intenso e dall’olfatto complesso e penetrante, contraddistinto da un fresco sentore di peperone verde con lievi note di marasca sotto spirito, radice di china e cuoio. È corposo, con un tannino morbido, avvolgente e ricorda la vaniglia
28,00 €
Patri, Inzolia
Finalmente la #primavera si fa sentire con i suoi profumi! E sprigiona i suoi sentori anche la nostra #Inzolia che con il suo calice servito a una temperatura tra i 10 e i 12 °C regala un'esperienza di degustazione fresca e minerale
25,00 €
Patri, Grillo
Le uve del nostro #grillo crescono nel cuore della Sicilia, scaldate dal calore della nostra isola! Ma è un trionfo di freschezza! Profumi di biancospino, erbe aromatiche e grande mineralità!
25,00 €
Syrah, patri
25,00 €
Cerasuolo di vittoria, patri
25,00 €
Charme Firriato
Charme Bianco è un bianco apprezzabile per la freschezza solare portata in dote dal terroir di Borgo Guarini, particolare per la sua natura orografica e per la sua esposizione. Disponibile sia bianco che rosè
22,00 €
Pollio, pupillo
22,00 €
Charme firriato Rosè
Charme Rosè è l’omaggio delicato che Borgo Guarini riserva agli amanti dei vitigni autoctoni siciliani.
22,00 €
Tinchite Rose, feudo arancio
Geranio, lampone, mora, fragolina selvatica, ribes rosso e melograno donano un profumo vivace e un sapore delicato a questo rosé adatto a tutte le occasioni.
20,00 €

Fritti

Fritto misto
Verdure in Pastella, Anelli di Cipolla e Patatine Fritte
8,00 €
Anelli di cipolla
4,00 €
Patatine fritte con buccia
3,50 €
Patatine fritte
3,00 €

Panini

Dragon burger
Hamburger di manzo 200gr, bacon croccante, cipolla al marsala, pecorino primo sale, maionese allo zafferano
10,00 €
Onions burger
Panino con hamburger di manzo, cipolla caramellata, pomodoro, lattuga, maionese, servito con patatine fritte
8,00 €
Chicken burger
Panino con filetto di pollo, pomodoro, lattuga, maionese, servito con patatine fritte
8,00 €
Bacon burger
Panino con hamburger di manzo, bacon, pomodoro, lattuga, maionese, servito con patatine fritte
7,00 €
Classic burger
Panino con hamburger di manzo, pomodoro, lattuga, maionese, servito con patatine fritte
7,00 €
Dionisio
salmone affumicato, mozzarella, pomodoro, rucola, olio e limone
6,50 €
Hot dog
Panino con würstel, mozzarella e patatine
6,00 €
Aretusa
pesto di pistacchio, mortadella e burrata
5,50 €
Demetra
prosciutto crudo, Capuliato, scamorza affumicata
5,50 €
Artemisia
Vertricina piccante, cipolla rossa e mozzarella di bufala
5,50 €
Diana
Prosciutto crudo, pesto di basilico e mozzarella di bufala.
5,50 €
Prosciutto crudo e mozzarella
4,50 €
Prosciutto cotto e mozzarella
3,50 €

Taglieri

Tagliere siciliano
Salumi, formaggi e specialità artigianali di sicilia capocollo - salame, primo sale di pecora e capra – cociucavaddu semistagionato - pecorino al pistacchio - marmellata di arance - bruschette con capuliato siciliano e focaccia bianca
25,00 €
Aperifish
composto da frittura di pesce, bis di bruschette al salmone e tacos con insalata di polpo
22,00 €
Degustazione terra
Selezione di salumi, pecorini siciliani, panelle, Arancinetti, bruschetta al Pesto di Basilico, Bruschetta al pomodoro, bruschetta con mozzarella di bufala.
15,00 €
Tagliere di formaggi
Selezione di formaggi, miele, marmellate, focaccia bianca
12,00 €
Tagliere di salumi
Salame, prosciutto crudo, sottoli e focaccia bianca
12,00 €
apericena
'Apericena si compone con Drink (a vostra scelta alcolico o analcolico ) e Food ( Salumi di nostra selezione, Formaggi locali, mozzarella in carrozza,polpette di patate, Patatine Fritte eFocaccia
12,00 €

La nuova Pizza contemporanea (Impasto con biga)

Tartufata
Mozzarella Ragusana, Funghi Porcini, Ricotta, Tartufo Nero Estivo dell’Etna.
15,00 €
Mortabella
Mozzarella Ragusana, Pesto di Pistacchio Drago, Mortadella, Burrata, Farina di Pistacchio Drago.
15,00 €
Burrata
Mozzarella Ragusana, Pesto di Pistacchio Drago, Burrata Pugliese, ciliegino, Granella di Pistacchio, Olio Evo.
13,00 €
Carciofina
Mozzarella Ragusana, Gorgonzola Dolce, Crema di Carciofi, Speck, Nocciole, Olio Evo.
11,00 €
Tonnarella
Pomodoro dello Chef, Mozzarella Ragusana, Cipolla Rossa Caramellata, Tonno, Datterino Giallo, Olive taggiasche, Origano, Olio Evo.
10,00 €
Trentina
Pomodoro dello Chef, Mozzarella Ragusana, Speck, Gorgonzola, Funghi, Noci, miele, Origano, Olio Evo
10,00 €
Parmigiana
Pomodoro dello Chef, Mozzarella Ragusana, Melanzana Fritta Aromatizzata alla Menta, Mozzarella di Bufala, Grana in Cottura, Prosciutto Cotto, Basilico, Origano, Olio Evo
10,00 €
Piccante
Pomodoro dello Chef, Mozzarella Ragusana, Olive taggiasche, Nduja, Peperoni, Basilico, Origano, Olio Evo.
10,00 €
Capricciosa
Pomodoro Dello Chef, Mozzarella Ragusana, Olive, Prosciutto Cotto, Funghi Champignon, Uovo,Piselli, Origano, Olio Evo.
10,00 €
Etna
Pomodoro dello Chef, Mozzarella Ragusana, Ventricina Piccante, Datterino Giallo, Olio Evo.
10,00 €
Santa Daniela
Pomodoro Dello Chef, Mozzarella Ragusana, Crudo di Parma, Burrata Pugliese, Basilico, Origano, Olio Evo.
10,00 €
Anciova
Mozzarella Ragusana, Tuma, Acciughe, Pomodoro Confit, Miele, Basilico, Olio Evo.
10,00 €
Quattro bianchi
Mozzarella Ragusana, Gorgonzola, Pecorino Primo Sale, Scamorza Affumicata, Confettura alle Fragoline di Bosco di Sciacca e Ribera. Olio Evo.
10,00 €
Ginestra
Mozzarella Ragusana, Crema di Zucca, Speck, Scamorza Affumicata, Scaglie di Grana, Olio Evo.
10,00 €
Violetta
Mozzarella Ragusana, Scamorza Affumicata, Capocollo, Radicchio, Noci, Basilico, Olio Evo.
10,00 €
Valverde
Mozzarella Ragusana, Verdure al forno (melanzane fritte) aromatizzate alla Menta, Polpette di Patate, Origano, Olio Evo.
10,00 €
Bufala
Pomodoro dello Chef, Mozzarella di Bufala Campana, Datterino Giallo, Basilico, Origano, Olio Evo.
9,00 €
Calzone bianco
Mozzarella ragusana, salsiccia di Palazzolo,Funghi Porcini, Grana in Scaglie, Olio Evo
9,00 €
Margherita
Pomodoro dello Chef, Mozzarella Ragusana, Basilico, Origano, Olio Evo.
6,50 €
Focaccia
3,50 €

Le pizze gourmet

Al gambero rosso
Focaccia, Stracciatella di Burrata, Gambero Rosso di ‘Ortigia’, Foglie di Menta.
20,00 €
Al salmone
Focaccia, Philadelphia, Salmone, Avocado, Semi di Papavero, Olio Evo.
16,00 €
Al crudo e fichi
Mozzarella Ragusana, Gorgonzola, Fichi( secondo la disponibilità, in alternativa marmellata di Fichi).
16,00 €
Alla bottarga e colatura di alici di cetara
Focaccia, Colatura di Alici di Cetara, Bottarga di Tonno, zest di Limone.
16,00 €

Pizzoli

Mortadella e burrata
Mozzarella Ragusana, Burrata Pugliese, Mortadella, Pesto di Pistacchio
17,00 €
Speciale
Carne di cavallo, svizzero, cipolla, olio evo.
17,00 €
Drago
Mozzarella di bufala, speck, funghi porcini, radicchio porcini
17,00 €
Verdone
Mozzarella Ragusana, Friarielli, Salsiccia, Olio Evo.
16,00 €
Sublime
Mozzarella Ragusana, Bietole, Salsiccia, Svizzero, Olio Evo.
15,00 €
Vulcano
Mozzarella Ragusana, Ventricina Piccante, Gorgonzola, Zucchine, Olio Evo.
15,00 €
Delicato
Mozzarella Ragusana, Prosciutto Cotto alla brace, Mozzarella di Bufala, Olio Evo.
15,00 €
Ametista
Mozzarella Ragusana, Radicchio, Cipolla, Ricotta, Scaglie di Grana, Olio Evo.
15,00 €
Tuma e acciughe
Mozzarella Ragusana, Tuma, Acciughe, Olio Evo.
15,00 €

Pizzoli dolci

Pistacchio
Crema dolce di pistacchio, zucchero a velo
12,00 €
Nutella
Nutella, zucchero a velo, noccioline
9,00 €

Antipasti

Frittura di pesce con geleè di arancia rossa
Calamari e gamberi in tempura
16,00 €
Ravioli di melanzane
Ravioli di Melanzane, ripieno di Melanzane, Pachino condito, Salsa di Basilico e Caciocavallo.
12,00 €
Arancini al nero di seppia
Arancini al Nero di Seppia, con crema di Ricotta al Limone Grass
10,00 €
Fonduta di tuorlo fritto
Tuorlo fritto su fonduta di Ragusano, Cicoria e perle di Aceto Balsamico I.G.P
8,00 €
Carpaccio di peperoni, stracciatella e noci
8,00 €
Patatine fritte
3,50 €

Primi piatti

Gnocchi acciughe e tartufo
Gnocchi di patate, acciughe, e tartufo nero estivo dell'etna
18,00 €
Ravioli di cernia al ragù di mare
16,00 €
Risotto ai fiori
Riso Carnaroli, polvere di Rosa, Malva, Sambuco.
15,00 €
Pasta fresca al pesto di pistacchio
12,00 €
Pappardelle, zucca e salsiccia
12,00 €
Cortecce all'amatriciana
10,00 €

Secondi piatti

Grigliata mista di pesce
Spada, calamari, gamberoni
18,00 €
Triglia al nero di seppia su crema alle mandorle
16,00 €
Tagliata di manzo con verdure di stagione
15,00 €
Polpo croccante alla nduja, mele e gorgonzola
15,00 €
Filetto di pollo grigliato con verdure di stagione
13,00 €
Bocconcini di pollo laccato al miele
Bocconcini di Pollo laccato al Miele, Radicchio e Aceto Balsamico al Lampone di Modena I.G.P.
13,00 €
Cotolette di pollo con patatine fritte
10,00 €

Insalate

Noregese
Misticanza, salmone affumicato, avocado, Philadelphia.
13,00 €
Autunnale
Melone paceco, rucola e prosciutto crudo
12,00 €
Nuova mediterranea
Valeriana, Uva, Gorgonzola, Acciughe e Olive nere
12,00 €
Leggera
Bresaola, rucola, petali di grana e aceto balsamico
12,00 €
Chicken caesar salad
Petto di pollo grigliato, misticanza, Caesar dressing, crostini di pane aromatizzato, ciliegino, grana a scaglie
12,00 €
Insalata greca
Misticanza, feta, pomodoro, cipolla rossa, peperoni e olive.
10,00 €
La caprese
Rucola, Pomodoro, mozzarella di bufala pesto di basilico e datterino giallo
10,00 €
Invernale
Misticanza, Feta, Pere, Noci e Miele.
10,00 €

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