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Primi

Risotto agli scampi

Mantecato al mascarpone

20,00 €

Risotto ai funghi porcini*

Con granella di nocciola

17,00 €

Risotto allo zafferano

Salsiccia tipo bra e gocce di caprino

17,00 €

Agnolottone di brasato

Pastificio Villarpasta al sugo d'arrosto della casa

15,00 €

Antipasti di terra

Tartare di fassona razza piemontese

"Fassona" condita con uovo crudo, cipolla rossa, capperi, pomodori secchi e senape

17,00 €

Terrina di parmigiana di melanzane

Melanzane fritte e gratinate in forno con passata di pomodoro, basilico e mozzarella

15,00 €

Selezione di salumi e formaggi piemontesi

Con confetture o cugna

15,00 €

Vitello tonnato

Girello di vitello cotto a bassa temperatura con salsa tonnata e fiori di capperi

13,00 €

Gnocco fritto con prosciutto crudo

Tocchetti di pasta cresciuta fritti con prosciutto crudo di Parma 18 mesi e burratina

13,00 €

Fiori di zucchina

Fiori di zucchina in pastella fritti *, crema di pomodoro e burrata

13,00 €

Caponata siciliana

Melanzane e peperoni in agrodolce, condite con pomodoro, sedano, cipolla, olive, capperi

12,00 €

Flan di porri

Con Crema al Castelmagno e Porri Croccanti

10,00 €

Arancini * e panelle * palermitane

Timballi di riso al ragù, Frittella di farina di ceci tipico dello street food siciliano

9,00 €

Panelle palermitane

Frittella di farina di ceci 7 pezzi

7,00 €

Antipasti di mare

Plateaux di ostriche 9 pezzi

27,00 €

Carpacci nudi e crudi

Ricciola *, gamberi *, tonno * e spada * con citronette al passion fruit

18,00 €

Involtini di pesce spada *

Gratinati con pomodori confit, capperi e cipolla rossa

17,00 €

Polpette di tonno * 4 pezzi

Con pinoli e uvetta, servite calde in salsa di pomodoro

15,00 €

Sarde fritte

Con maionese all'aglio

14,00 €

Zuppetta di moscardini

14,00 €

Secondi di terra

Tagliata di vitello piemontese

Razza piemontese "fassona”, con patate al forno

20,00 €

Guancia di vitello

Brasata su purè di patate e salsa demi-glace

19,00 €

Filetto di maialino

Nero alla nocciola in crosta di erbe aromatiche, salsa di nocciole e spinaci saltati

18,00 €

Piemontesino burger

Burger di vitello piemontese, toma e cipolla caramellata, insalata e pomodoro servito con Patate fritte rustiche

17,00 €

Secondi di mare

Tagliata di tonno * al pistacchio

Su crema di datterino giallo e cipolla caramellata

22,00 €

Fritto misto reale

Con calamari *, gamberi * e verdurine in pastella

22,00 €

Filetto di pesce spada * alla siciliana

In terrina con pomodoro, olive e capperi branzino alla brace con verdure julienne

20,00 €

Calamari * alla brace

Con pesto di prezzemolo e pomodoro confit filetto di ombrina * in crosta di patate

19,00 €

Baccalà * alla ghiotta

Filetti di baccalà fritti, serviti in umido con cipolla, uvetta, pinoli, pomodoro e patate

18,00 €

Pizze

Tartufata

Fiordilatte deliziosa, uovo occhio di bue, scaglie di tartufo nero, grana

15,00 €

Oslo - base multicereali

Fiordilatte deliziosa, dopo cottura: salmone marinato, pepe rosa, basilico

15,00 €

Albese più

Fiordilatte deliziosa, crema di tartufo, carne salada di nostra produzione, scaglie di grana, tartufo

15,00 €

Bra

Mozzarella di bufala, cipolla caramellata, gorgonzola, dopo cottura - salsiccia di Bra

14,00 €

Keep calm

Mozzarella di bufala, cipolla caramellata, 'nduja, dopo cottura - burrata, pomodori secchi

14,00 €

Raggio di sole - base multicereali

Datterino giallo, mozzarella di bufala, acciughe siciliane, capperi di pantelleria, gocce di basilico

14,00 €

Cuore Piemonte

Fiordilatte deliziosa, prosciutto alle erbe, burrata e tartufo, nocciole piemontesi

14,00 €

Castelmagna

Fiordilatte deliziosa, crema di castelmagno, miele e noci in uscita

14,00 €

Porcini e burrata

Fiordilatte deliziosa, funghi porcini, salsiccia, burrata dopo cottura

14,00 €

Calzone al forno

Fiordilatte deliziosa, pomodoro, prosciutto cotto alle erbe

14,00 €

Pistacchiosa

Fiordilatte deliziosa, mortadella, crema di pistacchio siciliano, dopo cottura: mortadella, burrata e granella di pistacchi

13,00 €

Piemontesina

Fiordilatte deliziosa, bagna cauda, peperone arrostito, radicchio

13,00 €

Catanese

Pomodoro tondo italiano, fiordilatte deliziosa, melanzane fritte, ricotta salata siciliana

13,00 €

La tabisca originale

Pomodoro tondo italiano, acciughe, cipolla rossa, primo sale, pecorino siciliano dei Nebrodi, olive taggiasche, origano, olio EVO

13,00 €

Quattro stagioni

Pomodoro tondo italiano, fiordilatte deliziosa, prosciutto cotto alle erbe, funghi, carciofini, olive

13,00 €

Capriccio di pizza

Pomodoro tondo italiano, mozzarella di bufala gioiella DOP, funghi, prosciutto cotto alle erbe, spianata piccante, carciofini, olive nere

13,00 €

Parmanzana

Fiordilatte deliziosa, melanzane fritte, grana, basilico, pomodoro San Marzano DOP

12,00 €

Vegetariana - base multicereali

Salsa di datterino giallo, fiordilatte deliziosa, peperoni arrostiti, mandolina di zucchine, funghi

12,00 €

Pugliese

Pomodoro tondo italiano, salsiccia, dopo cottura - burrata pugliese

12,00 €

Parma

Pomodoro tondo italiano, fiordilatte deliziosa, prosciutto crudo di Parma 18 mesi, scaglie di parmigiano

12,00 €

Corolla

Pomodoro, fiordilatte deliziosa, scamorza affumicata, spianata piccante

12,00 €

Salsiccia e friarielli

Fiordilatte deliziosa, salsiccia, friarielli

12,00 €

Gioiella DOP

Pomodoro tondo italiano, mozzarella di bufala gioiella DOP, basilico, olio EVO

11,00 €

Satana

Pomodoro tondo italiano, fiordilatte deliziosa, spianata piccante, 'nduja

11,00 €

Quattro formaggi

Fiordilatte deliziosa, gorgonzola DOP, fontina DOP, grana padano DOP

11,00 €

Marinapoli

Pomodoro tondo italiano, filetti di acciughe, olive, mozzarella di bufala DOP

10,00 €

Salsiccia e patate

Fiordilatte deliziosa, salsiccia, origano e patate

10,00 €

Gustosa

Pomodoro tondo italiano, fiordilatte deliziosa, gorgonzola DOP, cipolla rossa

10,00 €

Primavera

Fiordilatte, rucola, ciliegini, scaglie di grana

10,00 €

Pluto

Pomodoro tondo italiano, fiordilatte deliziosa, würstel e patate fritte

10,00 €

Straca

Mozzarella deliziosa stracchino rucola e pomodorini ciliegini

10,00 €

Maialona

Pomodoro tondo italiano, fiordilatte deliziosa, prosciutto cotto alle erbe, salsiccia, origano, olio EVO

9,00 €

Prosciutto

Pomodoro tondo italiano, fiordilatte deliziosa, olio EVO, cotto alle erbe

9,00 €

Regina Margherita

Pomodoro tondo italiano, fiordilatte deliziosa, olio evo, gocce di basilico

8,00 €

Focacce

Focaccia Magrella - impasto multicereali

Carne salada fatta in casa, rucola, scaglie di grana e ciliegino

13,00 €

Focaccia la bella

Gorgonzola DOP, fontina DOP, grana padano, 'nduja, olio EVO

11,00 €

Focaccia crudo di Parma

Prosciutto crudo di Parma 18 mesi, olio EVO

10,00 €

Focaccia della nonna

Cipolla rossa tipo Tropea, acciughe, scaglie di grana padano e pecorino

10,00 €

Focaccia tricolore

Ciliegini, rucola, scaglie di grana

8,00 €

Stuzzicherie

Sarde fritte con maionese all'aglio

14,00 €

Fiori di zucchina

Fiori di zucchina in pastella fritti, crema di pomodoro e burrata

13,00 €

Gnocco fritto con prosciutto

Crudo tocchetti di pasta cresciuta fritti con prosciutto crudo di parma 18 mesi e burratina

13,00 €

Arancini e panelle palermitane

Timballi di riso al ragù, frittella di farina di ceci tipico dello street food siciliano

9,00 €

Panelle palermitane

Frittella di farina di ceci 7 pezzi

7,00 €

I nostri contorni

Spinaci saltati

7,00 €

Insalata mista

Lattuga iceberg, pomodori, mais e carote

7,00 €

Cime di rapa ripassate

7,00 €

Patate al forno

6,00 €

Patate fritte

6,00 €

Purè di patate

6,00 €

Dolci

Torta al pistacchio

8,00 €

Cannolo classico

7,00 €

Cassata siciliana

7,00 €

Cheesecake ai frutti di bosco

7,00 €

Profitteroles

7,00 €

Panna cotta

6,50 €

Cuore caldo al cioccolato

6,50 €

Bevande

Coca-Cola Vetro 330 ml

4,50 €

Coca-Cola Zero Vetro 330 ml

4,50 €

Fanta Vetro 330 ml

4,50 €

Sprite Vetro 330 ml

4,50 €

Estathè limone

4,50 €

Estathè pesca

4,50 €

Acqua naturale San Bernardo 50 cl

2,00 €

Acqua minerale San Bernardo 50 cl

2,00 €

Birre

Hoegarden 33 cl

5,00 €

Lowenbrau original 33 cl

5,00 €

Ichnusa non filtrata 33 cl

5,00 €

Birra Messina Cristalli di Sale 33 cl

5,00 €

Birra Analcolica Forst 33 cl

5,00 €

Vini

Prosecco Saja Marsuret

25,00 €

Nebbiolo Langhe Pertinace

25,00 €

Gavi di Gavi di Michele Chiarlo

22,00 €

Grillo Feudo Arancio

22,00 €

Piemonte Cortese di Villadoria

20,00 €

Piemonte Barbera di Villadoria

20,00 €

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