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A purpett o rau

-15%

Polpette al Ragù napoletano (6 h ca. di Cottura)

11,90 € 14,00 €

Ciruzz

-15%

Salsicce Napoletana a Punta di Coltello, Patate Cotte sotto Cenere, Provola Affumicata di Agerola, Olio Extra Vergine di Oliva e Basilico

11,90 € 14,00 €

Bufalina

-15%

Salsa con Pomodoro del Gargano Mozzarella di Bufala D.O.P. Olio Extra Vergine di Oliva Basilico

11,05 € 13,00 €

Sfizi

Burra

Burrata Pugliese D.O.P. fiocco di Parma, Pomodorini Chiacchere Rucola

14,00 €

Cuoppetiello

Pasta Cresciuta con Alghe di Mare, Crocchè di Patataz Polpettine di Melanzane, Arancino di Riso, Melenzana in Pastella

9,00 €

cucina

A Giunuves

Pennoni di Gragnano Trafilati al Bronzo (15’ cottura) Serviti con Ragù Genovese (con Cipolle Dorate, 6 h ca. di Cottura)

14,00 €

A purpett o rau

-15%

Polpette al Ragù napoletano (6 h ca. di Cottura)

11,90 € 14,00 €

A Nonna

Pasta Mista, Patate, Provola affumicata di Agerola e Grana Grattugiato D.O.P

12,00 €

A parmiggiana

Parmigiana di Melenzane con Ragù napoletano (6 h ca. di Cottura) Grana Grattugiato D.O.P. Fior di Latte di Agerola

12,00 €

Le Tradizionali

A Pugliese

Burrata Pugliese, Salsa con Pomodoro del Gargano, Olio Extra Vergine di Oliva, Grana Grattuggiato e Basilico

14,00 €

Zia Tetta'

Calzone ripieno con Salame Napoletano, Salsa con Pomodoro del Gargano, Grana Grattugiato, D.O.P Fior di Latte di Agerola, Prosciutto Cotto e Basilico

14,00 €

Capricciosella

Salsa con Pomodoro del Gargano Olio Extra Vergine di Oliva Grana Grattugiato D.O.P Fior di Latte di Agerola Prosciutto Cotto Carciofi Basilico Funghi Olive

14,00 €

Bufalina

-15%

Salsa con Pomodoro del Gargano Mozzarella di Bufala D.O.P. Olio Extra Vergine di Oliva Basilico

11,05 € 13,00 €

Pacchianella

Provola Affumicata di Agerola, Parmigiana di Melanzane Fritta, Olio Extra Vergine di Oliva, Grana Grattugiato D.O.P e Basilico

13,00 €

O casaro

5 Formaggi bianca con Stracchino Fior di Latte di Agerola Olio Extra Vergine di Oliva Grana Grattugiato D.O.P Caciocavallo Affinato in Grotta Gorgonzola

13,00 €

Verdummarella

Salsa con Pomodoro del Gargano Olio Extra Vergine di Oliva Fior di Latte di Agerola Melenzane Viola Zucchine Verdi Funghi Basilico

13,00 €

Calabrisella

Salsa con Pomodoro del Gargano Olio Extra Vergine di Oliva Fior di Latte di Agerola ‘Nduja Calabrese Basilico Cipolla

13,00 €

A Creatura

-15%

Salsa con Pomodoro del Gargano Fior di Latte di Agerola Grana Grattugiato D.O.P Wurstel di Suino Patatine Fritte

10,20 € 12,00 €

Cetarella

Napoli Salsa con Pomodoro del Gargano, Olio Extra Vergine di Oliva Basilico frutto del cappero, alici e olive

11,00 €

Reginella

Margherita Salsa con Pomodoro del Gargano Olio Extra Vergine di Oliva Fior di Latte di Agerola Grana Grattugiato D.O.P Basilico

10,00 €

Sammarzana

-15%

Marinara Salsa con Pomodoro del Gargano Olio Extra Vergine di Oliva Origano di Foglia Basilico Aglio

7,65 € 9,00 €

Quelle d Autore

Pistacchiella

Burrata Pugliese Pesto di Pistacchio Fior di Latte di Agerola Olio Extra Vergine di Oliva Grana Grattugiato D.O.P Basilico

17,00 €

Ripienella

Salsa con Pomodoro del Gargano Provola Affumicata di Agerola Salame Napoletano Macinato Grosso Olio Extra Vergine di Oliva, Basilico, Cornicione Ripieno di Ricotta, Pepe Nero in Grani Macinato Grana Grattugiato D.O.P

16,00 €

Genovesella

Sugo alla Genovese (Cipolle, 6 h ca. di Cottura) Olio Extra Vergine di Oliva Grana Grattugiato D.O.P Fior di Latte di Agerola Basilico

15,00 €

Gennarin

Pacchetella di Piennolo del Vesuvio D.O.P. Salsa con Pomodoro del Gargano Melanzane a Funghetto Olio Extra Vergine di Oliva Burrata Pugliese Stracciata Basilico Olive

15,00 €

Ciruzz

-15%

Salsicce Napoletana a Punta di Coltello, Patate Cotte sotto Cenere, Provola Affumicata di Agerola, Olio Extra Vergine di Oliva e Basilico

11,90 € 14,00 €

Neranella

Crema di Zucchine Zucchine Saltate in Padella Provola Affumicata di Agerola Caciocavallo Affinato in Grotta Olio Extra Vergine di Oliva D.O.P. Basilico

14,00 €

Pummarulosa

Pacchetella di Piennolo del Vesuvio D.O.P. Pomodorino Giallo Principe Borghese Salsa con Pomodoro del Gargano Olio Extra Vergine di Oliva Fior di Latte di Agerola Grana Grattugiato Basilico

14,00 €

Carmelina

Friariello Tipico Napoletano e la loro Crema Salsicce Napoletana a Punta di Coltello Provola Affumicata di Agerola Olio Extra Vergine di Oliva Grana Grattug

14,00 €

Carbonarina

Tuorlo d’uovo Guanciale Croccante Fior di Latte di Agerola Olio Extra Vergine di Oliva Pecorino Romano Grattugiato

14,00 €

Mamma

Ragù Napoletano (6 h ca. di Cottura) Provola Affumicata di Agerola Pecorino Romano Grattugiato Olio Extra Vergine di Oliva Basilico Pepe

14,00 €

Cocozzella

Guanciale Croccante Crema di Zucca Violina Cotta in Forno Pecorino Romano Grattugiato Olio Extra Vergine di Oliva Provola Affumicata di Agerola Basilico

14,00 €

Porritella

Porri Arrosto Fior di Latte di Agerola Olio Extra Vergine di Oliva Nduja Calabrese Gorgonzola Basilico

14,00 €

I Panuozzi

Rafilina

Panuozzo farcito con Salsicce a Punta di Coltello Provola di Agerola Parmigiana di Melanzane Grana Grattugiato D.O.P

14,00 €

Concettina

Panuozzo farcito con Fiocco di Parma Prosciutto Crudo Mozzarella di Bufala D.O.P. Grana Grattugiato D.O.P Olio Extra Vergine di Oliva Pomodorini, Rucola

14,00 €

Le Fritte

Luisella

Pizza fritta con Salsicce a Punta di Coltello Friariello Napoletano Provola Affumicata di Agerola Olio Extra Vergine di Oliva Grana Grattugiato D.O.P

14,00 €

Sufia

Pizza fritta con Ricotta Fior di Latte di Agerola Pepe Nero Salame Napoletano Ciccioli di Maiale Grana Grattugiato D.O.P

13,00 €

I Dolci