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La pistacchiosa

Crema al pistacchio, stracciatella, salsiccia di Norcia, granella di pistacchio, e scaglie di grana

10,50 €

La garbata

Pomodoro, burrata, prosciutto crudo, rucola, pomodorini e grana

10,00 €

La tartufo

Crema di tartufo, bufala, funghi pleurotus, polpettine gratinate di vitello, pomodori sott olio, rucola e pecorino al fieno

10,00 €

Bufalina con impasto al basilico e bordino ripieno di ricotta

Base impasto al basilico, bufala, pomodorini, basilico e bordino ripieno di ricotta

10,00 €

LA MIMMO

Con crema ai 4 pomodori, bufala, capocollo di Martina , chips di melanzana, basilico e glassa balsamica ponti

10,00 €

Fiori Nera

Impasto al carbone vegetale, pesto rosso ai 3 pomodori, bufala fresca all uscita, chips di zucchina, capocollo di Martina Franca, gocce di pesto al basilico, e noci

9,50 €

Spaghetti all'assassina

9,00 €

Bufalina

Pomodoro, bufala, pomodorini e basilico

8,50 €

Stracciatella e crudo

Pomodoro, stracciatella e prosciutto crudo

7,50 €

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, carciofini, funghetti, cotto e olive

7,50 €

Fumè

Bianca con mozzarella, scamorza affumicata e speck

7,50 €

Pancetta

Pomodoro, mozzarella, formaggio francese e pancetta

7,50 €

Tonno e cipolla

Base margherita con tonno in scatola e cipolla rossa

7,00 €

Roll Pork

Roll ripieno di patate fritte, porchetta croccante di arriccia e salsa, cheddar

7,00 €

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