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Hamburger

Il tartufino

Pane all’olio manzo , maionese al tartufo, rucola, scamorza, petali di tartufo.

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Alighieri

Manzo, insalata, pancetta grigliata, cipolla grigliata, pecorino e maionese

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Boccaccio

Salsiccia nostrana, cipolla grigliata, pecorino, maionese e ketchup

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Collodi

Manzo, insalata, melanzane e zucchine grigliate, scamorza e maionese

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Machiavelli

Cinta senese, cipolla grigliata, pecorino e salsa barbecue

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Vespucci

Pollo lardellato, insalata, pomodoro, cipolla fresca, maionese e ketchup

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Buonarroti

Pane al sesamo, cotoletta di pollo, insalata, pomodoro, maionese e ketchup

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Lorenzo il magnifico

Amburger di chianina I.G.P insalata pomodoro pecorino

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Carducci

Tartara di manzo italiano burrata pomodoro a fette insalata

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Brunelleschi

Carpaccio di manzo insalata pomodoro scaglie di parmigiano salda verde

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Il Michelangelo

Manzo, pamcetta grigliata chips si formaggio alla piastra salsa mezzadro

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Giotto

Porchetta Toscana, cipolla griglita, pecorino toscano

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Le insalate

La manzanella

Dadolata di manzo toscano ,insalata verde , zucchine grigliate , melanzane grigliate , pomodorini secchi , scaglie di grana , olive , olio evo e sale .

12,50 €

La pollastra

Petto di pollo cotto a bassa temperatura insalata pomodoro parmigiano a scaglie salsa senape e miele

12,50 €

La chianina

Carpaccio di manzo toscano insalata pomodoro scaglie di grana, glassa di balsamico, olio, sale

12,50 €

La tartara

Tartara di manzo toscano, insalata, pomodoro, e stracciatella di burrata., salsa verde, olio al limone, sale, pepe

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La cintanella

Dadolata di amburger di cinto toscano alla piastra insalta verde, pomodoro, dadolata di pane tostato, cipolla fresca, olive verdi, olio e sale

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Fritti

Bastoncini di mozzarella

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Bocconcini di formaggio e chili

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Forst non filtrata Felsenkeller 33 cl

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