Totano, leche de tigre, aji limo e rocoto, coriandolo, mais
tostato, cipolla marinata, totano fritto
18,00 €
Alette
Anticuchera
Salsa peruviana a base
di aji panca, chimichurri
11,00 €
Acevichadas
Coriandolo, sesamo, erba cipollina, lime
10,00 €
Piccante
Rocoto, burro sfuso, aglio, aji limo
10,00 €
Tiradito
Leche de tigre, aji limo, coriandolo
10,00 €
Honey mustard
Senape, miele, aceto di vino bianco
10,00 €
Maracuja
Bbq del frutto della passione
10,00 €
BBQ orientale
Soia, sesamo, zenzero, aglio, cipollotto
10,00 €
Tacos
Tacos di carne
Tortillas di cereali ripieni di pollo alla brace a pezzi, salsa
golf, vinagreta, insalata di cavoli, carote e chimichurri
16,00 €
Tacos di pollo
Tortillas di cereali ripieni di pollo alla brace a pezzi, salsa
golf, vinagreta, insalata di cavoli, carote e chimichurri
15,00 €
Tacos Crispy
Tortillas di cereali ripieni di chicken fingers con una base d'insalata e crema ocopa.
15,00 €
Antipasti
Trio de causas
3 gusti di causas da gustare
12,00 €
Papa Rellena
Crocchetta di patate ripiena di carne di manzo e cipolle tritate, olive, uova sode e altre spezie. Servita con una salsa criolla, a base di cipolla e coriandolo.
12,00 €
Yucas a la huancaina
Bastoncini di manioca fritta in salsa huancaina e chimichurri.
10,00 €
Panini
Burger munay
Pan brioche, hamburger, lattuga, bacon, formaggio, salsa munay servito con patatine fritte
16,00 €
Perfetto Croccante
Pan brioche, sovracoscia disossata di pollo croccante, bacon, formaggio, insalatina, servito con patatine fritte
15,00 €
Speciali
Lomo Saltado
Filetto di manzo, patata gialla peruviana, cipolla, pomodoro,
soia e coriandolo, accompagnato con riso bianco
19,00 €
Asado con pure
Tagliata di manzo cotto lentamente per ore, a base di un
mix di spezie e verdure, accompagnato
di pure di patate e riso
19,00 €
Tallarines verdes con Chuleta
Linguine in pesto peruviano casareccio accompagnate di braciola di maiale.
17,00 €
Griglia
Chuleta Parrillera
Braciola di maiale accompagnata di patate e insalata.
16,00 €
Anticucho
Cuore di manzo marinato e scottato, choclo, patate, salsa huancaina, chimichurri, salsa peperoncino.
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