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Anticuchos

Spedino fatto con cuore di bovino alla griglia marinato con aji panca e spezie peruviane servito con patate lesse e crema di Huancaina

10,00 €

Antipasti

Anticuchos

Spedino fatto con cuore di bovino alla griglia marinato con aji panca e spezie peruviane servito con patate lesse e crema di Huancaina

10,00 €

Alitas broaster

Alette di pollo marinato con uova e spezie varie poi infarinate e fritte, servito con patatine

8,00 €

Alitas acevichadas

Alette di pollo marinate con spezie peruviane, poi fritte bagnate in succo di ceviche

8,00 €

Leche de tigre

Succo di ceviche servito con pezzi di pesce, mais choclo e patata dolce

8,00 €

Higadito con yuca

Fegato di pollo fritto con spezie peruviane servito con manioca e insalata

8,00 €

Papa rellena

Patate prensate con ripieno di carne macinata, uova, olive cipolle, infarinato poi fritto fino a doratura croccante.

6,00 €

Salchipapas

Patatine fritte con würstel e salse

5,00 €

Papa a la huancaina

Huancaina (crema di formaggi, latte, peperoncino giallo e spezie peruviane) servito con patate lesse, uovo sodo e olive

5,00 €

Piatti di mare

Trio marino 2

Ceviche + chaufa de mariscos + jalea

18,00 €

Trio marino 1

Arroz con mariscos + ceviche + jalea

18,00 €

Duo marino 2

Ceviche + jalea

16,00 €

Duo marino 3

Ceviche + chaufa de mariscos

16,00 €

Sudado de orata

Orata cotta nel sugo di pomodori, cipolle, peperoni, prezzemolo, brodo di pesce lime servito con riso bianco e insalata di cipolle

16,00 €

Chicharron de pescado

Pezzi di pesce condito con senape e spezie peruviane poi fritto

16,00 €

Pescado a lo macho

Pesce servito con una salsa di frutti di mare piccante

16,00 €

Jalea mixta

Frutti di mare condita con senape e spezie peruviane infarinate e fritte servito con manioca e sarza di cipolla

16,00 €

Parihuela

Zuppa di pesci vari condita con cipolla, pomodori, peperoncino delle ande con vino e limone

16,00 €

Duo marino 1

Ceviche + arroz con mariscos

16,00 €

Chaufa de pescado

Riso saltato con salsa di soia, cipolline, uova e pezzi di pesce fritto

14,00 €

Aeropuerto de mariscos

Riso saltato con soia, olio di sesamo, uova, cipollina, germogli di soia, frutti di mare

14,00 €

Ceviche mixto

Bocconcini di persico e frutti di mare, marina-to con limone, spezie peruviane, cipolla, peperoncino peruviano servito con patate dolci e mais

14,00 €

Arroz con mariscos

Risotto di mare condito con spezie peruviane

14,00 €

Chaufa de mariscos

Riso saltato con salsa soia, olio di sesamo uova, cipollina e frutti di mare

14,00 €

Orata frita

Orata fritta servita con riso, manioca fritta e sarza di cipolla

12,00 €

Ceviche de pescado

Bocconcini di persico, marinato con limone, spezie peruviane, cipolla, peperoncino peruviano servito con patate dolci e mais

12,00 €

Piatti di terra

Chaufa especial

Riso saltato con salsa di soia, cipolline, uova, carne, pollo, maiale e gamberi

15,00 €

Combinado chifa

Chaufa de pollo + tallarin chifa

14,00 €

Bisteck a lo pobre

Bistecca di manzo fritta servito con riso, patatine fritte, uova fritte e banana fritta

14,00 €

Lomo saltado + chaufa

14,00 €

Chaufa de carne

Riso saltado con salsa di soia, cipolline, uova e straccetti di carne

12,00 €

Pollo broaster

Pollo condimentato con uova, senape e spezie varie infarinato e fritto. Servito con patatine fritte e insalata

12,00 €

Mostrito con broaster

Pollo condimentato con uova, senape e spezie varie infarinato e fritto. Servito con chaufa e patatine fritte

12,00 €

Aeropuerto de pollo

Riso saltato con spaghetti, salsa di soia, pezzi di pollo, uova, cipollina, germogli di sola

12,00 €

Chaufa salvaje

Riso saltato con salsa di soia, pezzi di pollo, uova, cipolline e verdure varie tipo broccoli, peperoni, cavolo cinese

12,00 €

Tallarin saltado

Spaghetti saltati con pezzi di pollo, salsa di soia, pomodoro, cipolla, cipollotto e coriandolo

12,00 €

Tallarin chifa

Spaghetti cinesi in salsa di soia con pollo, verdure e germogli di soia

12,00 €

Chaufa de pollo

Riso saltato con salsa di soia, pezzi di pollo uova, cipolline

12,00 €

Lomo saltado

Straccetti di manzo saltati con salsa di soia con pomodoro, cipolla e coriandolo servito con patatine fritte e riso bianco

12,00 €

Pollo a la plancha

Pollo alla piastra condito con spezie-peruviane servito con riso bianco patati-ne fritte e insalata

10,00 €

Chuleta frita

Bistecca di maiale fritta servito con riso bianco patatine fritte e insalata

10,00 €

Milanesa de pollo

Filetto di pollo impanato con spezie peruviane servito con riso bianco, patatine fritte e insalata

10,00 €

Bevande

Inca Kola 2,5 l

Bevanda gassata peruviana

10,00 €

Guaraná 2 l

Bevanda gassata peruviana

8,00 €

Inca Kola 1,5 l

Bevanda gassata peruviana

8,00 €

Inca Kola Gordita 50 cl

Bevanda gassata peruviana

5,00 €

Coca-Cola 1,5 l

Bevanda gassata

4,00 €

Inca Kola Pirañita 33 cl

Bevanda gassata peruviana

3,00 €

Fanta Bottiglia 500 ml

Bevanda gassata peruviana

3,00 €

Acqua naturale 1,5 l

Acqua naturale

2,00 €

Acqua frizzante 1,5 l

Acqua frizzante

2,00 €

Coca cola lattina 33cl

Bevanda gassata

2,00 €

Sprite lattina 33cl

Bevanda gassata

2,00 €

Fanta lattine 33cl

Bevanda gassata

2,00 €

Acqua naturale 50 cl

Acqua naturale

1,00 €

Acqua frizzante 50 cl

Acqua frizzante

1,00 €

Birre

Cusqueña Dorada 33 cl

Birra tipica peruviana "Chiara"

3,50 €

Cusqueña Negra 33 cl

Birra tipica peruviana "rossa"

3,50 €

Cusqueña Trigo 33 cl

Birra tipica peruviana con grano maltato

3,50 €

Pilsen 33 cl

Birra tipica peruviana

3,50 €

Cristal 33 cl

Birra tipica peruviana

3,50 €

Corona 33 cl

Birra

3,00 €

Heineken 66 cl

Birra

3,00 €

Moretti 66 cl

Birra bottiglia vetro

2,50 €

Moretti 33 cl

Birra lattina

2,00 €

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