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Gli scrigni di Alice

Lo Scrigno Briao ma con gusto

6 assaggi x 2 persone (più 2 dolci e bottiglia di Prosecco Valdobbiadene superiore Mathiu)

55,00 €

Lo scrigno Briao

6 assaggi x 2 persone (più 2 dolci e bottiglia di vino)

50,00 €

Lo scrigno di coppia

6 assaggi x 2 persone (più 2 dolci)

35,00 €

Lo Scrigno Burger

Mix di 3 burger con patate al forno in crosta di mais.

35,00 €

Lo Scrigno del Single

8 assaggi (più 1 dolce) dal menù

20,00 €

La nostra carta

Cappellacci i fatti a mano

farciti con mandorle, limone e lavanda su crema di taccole, mantecati a freddo con prime foglie, erbe aromatiche e puntarelle

14,00 €

Melanzana violetta

su gazpacho, fiori di zucca pesto di olive nere e basilico, marmellata di cipolle, pinoli, e scaglie di formaggio vegan

13,00 €

Seitan

marinato in vino rosso e odori e poi piastrato, servito con cavolo cinese e crema di piselli alla menta

13,00 €

Paccheri ripieni di Nicotta

gratinati in forno, serviti con salsa al pomodoro, taggiasche e Besciamella di riso

12,00 €

Riso Karbor “tenuta Aina”

Risottato al mango e gin con crema di mandorle erba cipollina, riduzione di aglio nero e polvere di cappero

12,00 €

Pane piastrato,

servito con pomodorini confit, asparagi in salsa e cotti a bassa temperatura, avocado e mousse di anacardi

12,00 €

Tagliere di formaggi di nostra produzione

con affettati vegan, ACCOMPAGNATI DA composte e frutta di stagione

10,00 €

Bavarese di piselli e pistacchi

su crema alla barbabietola, ratatouille alla Remy e spaghetti di riso croccanti

10,00 €

Millefoglie di zucca, patate ed alga nori

servito all’orientale, con salvia fritta, verdure marinate e la loro crema. a finire una salsa in agrodolce

10,00 €

Burger (con patate al forno in crosta di mais )

Al verde!

Burger di legumi e patate Asparagi Avocado Piselli Pesto Crema di anacardi Rucola

13,00 €

Bombastik

Seitan Pesto di olive Cipolle Melanzane Formaggio al pepe Pomodoro confit

13,00 €

Contorni

Patate al forno in crosta di mais - 2 porzioni

9,00 €

Insalata mista - 2 porzioni

8,00 €

Patate al forno in crosta di mais - 1 porzione

5,00 €

Insalata mista - 1 porzione

4,50 €

Dolci

Torta di carote con crema di cioccolato

3,50 €

Crostata ai frutti di bosco

3,50 €

tiramisù

3,50 €

Cioccolato fondente cremoso alle nocciole

Su composta di frutti di bosco e scaglie di mandorle (senza glutine)

3,50 €

Bevande

Coca Cola Biologica

33cl

2,50 €

Cedrata Bio

33cl

2,50 €

Gassosa Biologica

33cl

2,50 €

acqua naturale 50cl

1,00 €

acqua frizzante 50cl

1,00 €

Birre

Bianca Biologica 50cl

6,00 €

Al Farro

Birra Biologica 33cl

5,00 €

Birra alla Quinoa Biologica Senza Glutine

5,00 €

Bionda

Birra Biologica 33cl

4,00 €

Rossa

Birra Biologica 33cl

4,00 €

Nera

Birra Biologica 33cl

4,00 €

Vini Bianchi Biologici

Pecorino 75 cl

15,00 €

Grechetto D'Umbria 75 cl

13,00 €

Vermentino

75cl

11,00 €

Grillo 75 cl

11,00 €

Vini Rossi Biologici

Sangiovese 75 cl

11,00 €

Nero d'Avola 75 cl

11,00 €

Primitivo 75 cl

10,00 €

Merlot senza solfiti aggiunti 75 cl

10,00 €

Cabernet senza solfiti aggiunti 75 cl

10,00 €

Bollicine

Prosecco Valdobbiadene Superiore Doc

Senza solfiti aggiunti

20,00 €

Pignoletto Frizzante

12,00 €

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