Lo más vendido

Fritto misto

10,00 €

Quattro formaggi

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, scamorza, brie, svizzero gorgonzola

8,50 €

Francesina

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, prosciutto cotto e brie

9,00 €

Pizze classiche

Imperiale

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, funghi porcini noci rucola, grana

11,00 €

Regina

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala, prosciutto crudo Riserva

11,00 €

Sfiziosa

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, prosciutto crudo riserva, brie e noci

11,00 €

Crudaiola

Pan pizza, pomodorini, fior di latte, prosciutto crudo Riserva, rucola

10,00 €

Delicata

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, prosciutto crudo Riserva, Philadelphia

10,00 €

Tartufata

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte speck, pesto di tartufo, formaggio tartufato

10,00 €

Calabra

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, 'nduja, spianata, scomorza silana

10,00 €

Bufalina

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala, basilico

9,00 €

Francesina

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, prosciutto cotto e brie

9,00 €

Casanova

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, scamorza, bacon

9,00 €

Carrettiera

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, tonno, cipolla, bacon

9,00 €

Prelibata

Pomodoro San Marzano DOP, aglio, capperi, fiore, tonno, olive piccanti

9,00 €

Capricciosa

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, carciofi, fughi, cotto, salame piccante, olive

8,50 €

Portagrande

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, mortadella, provola piccante

8,50 €

Quattro formaggi

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, scamorza, brie, svizzero gorgonzola

8,50 €

Vegetariana

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, verdure grigliate

8,00 €

Calzone

Mozzarella, pomodoro San Marzano

8,00 €

Napoli

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, olive, acciughe, capperi

7,50 €

Diavola

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, salame piccante

7,50 €

Margherita

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte

6,50 €

Viennese

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, würstel

6,50 €

Marinara

Pomodoro San Marzano DOP, aglio

5,50 €

Pizze bianche

Tricolore

Fior di latte, pesto di zucchine, bresaola, pomodori soleggiati, stracciatella

11,00 €

Gustosa

Mozzarella di bufala, mortadella, pomodori secchi e olive taggiasche piccantine

11,00 €

Piemontese

Mozzarella di bufala, melanzane grigliate, pesto di tartufo, formaggio tartufato

11,00 €

Campagnola

Fior di latte, provola piccante, mortadella, friarielli, olive piccantine, pomodori soleggiati

11,00 €

Carpaccio

Fior di latte, bresaola, rucola e grana

11,00 €

Norcina

Fior di latte, funghi porcini, salsiccia fresca, mozzarella

11,00 €

Forchetta salentina

Fior di latte, capocollo di martina, crema di stracciatella, crema e granella di pistacchio

11,00 €

Montebianco

Doppia fior di latte, panna, crudo Riserva

10,00 €

Montanara

Fior di latte, funghi porcini, speck

10,00 €

Mediterranea

Fior di latte, provola piccante, cacioricotta, pomodorini e rucola

7,00 €

Antipasti

Prosciutto crudo di Parma e bocconcini di Bufala

Prosciutto crudo di Parma, bocconcini di Bufala

11,50 €

Capocollo di Martina con burratina

Capocollo di Martina, burratina

11,00 €

Carpaccio di bresaola con rucola,pesto di zucchine,grana

Bresaola, rucola,pesto zucchine grana

11,00 €

Polipo alla pignata con crostini di pane

Polipo, patate,salsa pomodoro, pomodorini ciliegino,

11,00 €

Cozze gratinate

Cozze, Pan gratin

8,00 €

Pepata di cozze

Cozze, aglio, pomodorini ciliegino, vino bianco

8,00 €

Polpette al sugo

Polpette, salsa di pomodoro

8,00 €

Primi piatti

Troccoli con tonno fresco pesto di zucchine, olive

E pomodori soleggiati

13,00 €

Tagliolini con scampi alla busara piccante

13,00 €

Ravioli cacio e pepe su fonduta di parmigiano e caciotta al tartufo

12,50 €

Cavatelli con polipetti alla pignata, cozze e olive taggiasche

12,00 €

Strascinate con burrata, capocollo di martina franca e pomodoro datterino

11,50 €

Orecchiette della nonna con brascioline e polpette

10,00 €

Contorni

Fritto misto

10,00 €

Polpette

6,00 €

( Patate fritte porzione )

5,00 €

Insalata mista

4,50 €

Verdure cotte di stagione

4,50 €

Bevande

Fanta in lattina 33 cl

2,50 €

Coca-Cola in lattina 33 cl

2,50 €

Coca cola Zero in lattina 33cl

2,50 €

Birre

Birra Heineken 66 cl

4,50 €

Birra Moretti 66 cl

4,50 €

Birra Ichnusa non filtrata 50 cl

4,00 €

Birra Tennent's 33 cl

3,50 €

Birra Menabrea 33 cl

3,00 €

Birra Heineken 33 cl

2,50 €

La Forchetta Salentina

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