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Lo más vendido

Diavola

Fiordilatte, pomodoro biologico, salame Napoli, peperoncino piccante, olio EVO e basilico fresco Allergeni: Glutine, lattosio

10,90 €

Bufala DoP

Bufala campana D.O.P, pomodoro biologico, olio EVO e basilico fresca Allergeni: Glutine, lattosio

13,00 €

Margherita di Gino Sorbillo

Pomodoro bio, fiordilatte, bufala campana D.O.P, con cornicione cremoso di cacio ricotta, olio EVO, basilico fresco Allergeni: Glutine, lattosio

10,80 €

Gli Antipasti

Mezza Bufala Campana Dpp

1/2 Kg di mozzarella di bufala Campana Dop con pomodorini datterini, olio Evo italiano, origano e basilico fresco (consigliata per due persone) Allergeni: Lattosio

18,00 €

Crudo e Bufala Dop

Prosciutto di Parma Dop "Villani" e Mozzarella di Bufala Campana Dop 125 gr Allergeni: lattosio

14,00 €

Polpette al Ragù di Zia Esterina

Carne di manzo, pane e parmigiano peggiano Dop aogata nel sugo di pomodoro Allergeni: Glutine, Lattosio

11,00 €

I Fritti - ( Consigliato per 2 persone )

2 Crocchè (100 % patate), 1 frittatina di pasta con piselli e carne di manzo, serviti con verdure croccanti Consigliati per due persone Allergeni: Glutine, lattosio, uova

11,00 €

Parmigiana di Melanzane

Melanzane, pomodoro di agricoltura biologica, fior di latte con aggiunta di latte di bufala, parmigiano, olio Evo italiano e sale Allergeni: Lattosio

9,50 €

Fiori di Zucca Ripieni

Ripieni con ricotta, provola e pepe Allergeni: Glutine, lattosio, uova

9,00 €

Mozzarella in Carrozza

Fiordilatte, Pane fatto in Casa, Farina, uova, Sale e Pepe ALLERGENI: GLUTINE , LATTOSIOe

7,50 €

Frittatina di Pasta

Un classico dello street food Napoletano: Timballo fritto di Bucatini con Besciamella, Piselli, Carne Trita di Manzo, Parmigiano Reggiano Dop, Provola, Sale Pepe Allergeni: Glutine, lattosio, uova

5,00 €

Crocche' di Patate

Un classico dei fritti Partenopei: il Crocchè. 100% Patate e fiordilatte, Sale e pepe Allergeni: Glutine, lattosio

4,00 €

Pizze della Tradizione

Bufala DoP

Bufala campana D.O.P, pomodoro biologico, olio EVO e basilico fresca Allergeni: Glutine, lattosio

13,00 €

Carrettiera

Salsiccia fresca di maiale, friarielli saltati in padella con peperoncino, provola, olio EVO e basilico fresco Allergeni: Glutine, lattosio

12,00 €

Calzone al Salame

Salame Napoli, ricotta, pepe nero, fior di latte con aggiunta di latte di bufala, pomodoro di agricoltura biologica, olio Evo italiano e basilico fresco Allergeni: Glutine, lattosio

11,50 €

Calzone Scarole

Provola, scarole, olive nere, capperi alici di Cetara, olio Evo italiano e basilico Allergeni: Glutine, lattosio, pesce

11,50 €

Capricciosa

Pomodoro Biologico , Fiordilatte, Prosciutto Cotto “Villani”, Funghi Champignon, Carciofini, Olive nere, Olio Evo e Basilico. Allergeni: Glutine, lattosio

11,50 €

Vesuvio - Piennolo D.O.P

Pacchetelle di pomodorino del Piennolo D.O.P, provola affumicata, Parmigiano Reggiano D.O.P Malandrone 1477, olio EVO e basilico fresco Allergeni: Glutine, lattosio

11,50 €

Calzone al Cotto

Salame Napoli, ricotta, pepe nero, fior di latte con aggiunta di latte di bufala, pomodoro di agricoltura biologica, olio Evo italiano e basilico fresco Allergeni: Glutine, lattosio

11,50 €

Napoli

Fiordilatte, pomodoro biologico, capperi, origano, alici di Cetara Delfino Battista, olio EVO e basilico fresco Allergeni: Glutine, Lattosio, Pesce

11,00 €

Diavola

Fiordilatte, pomodoro biologico, salame Napoli, peperoncino piccante, olio EVO e basilico fresco Allergeni: Glutine, lattosio

10,90 €

Margherita

Pomodoro di agricoltura biologica, fiordilatte, olio Evo italiano e basilico fresco Allergeni: Glutine, lattosio

8,90 €

Marinara

Pomodoro di agricoltura biologica, origano, aglio e olio Evo italiano Allergeni: Glutine

7,00 €

Pizze Gourmand di Gino Sorbillo

Casa Sorbillo

Capocollo di Martina Franca Santoro, Burrata Pugliese Igp, fiordilatte, ombra di pomodoro biologico, olio EVO, basilico fresco Allergeni: Glutine, lattosio

13,80 €

Parma DOP

Prosciutto crudo di Parma Dop (stagionato 18 mesi), pomodorini freschi, provola affumicata, rucola fresca, scaglie di parmigiano reggiano "Malandrone 1477" (36 mesi), olio Evo e basilico fresco Allergeni: Glutine, Lattosio

13,50 €

Bologna Igp

Mortadella Bologna I.G.P La Santo di Villani, in vescica naturale, legata a mano e cotta lentamente come da tradizione, fiordilatte, pesto di pistacchio, olio EVO e basilico fresco Allergeni: Glutine, Lattosio, Frutta a guscio

13,00 €

Pizza dell' Alleanza dei Presidi Slow Food

Pomodoro di agricoltura biologica, Fiordilatte, salsiccia rossa stagionata di Castelpoto "Masseria Maio" (leggermente piccante), Cacioricotta di Capra Cilentana az. Agricola i Filadelfi 1828, olio Evo e basilico fresco Allergeni: Glutine, lattosio

12,60 €

Calabrese

'Nduja di Spilinga (artigiano della 'Nduja), cipolla di Tropea Igp, formaggio pecorino crotonese, gocce di pomodoro, fiordilatte e basilico fresco Allergeni : Glutine , Lattosio

12,20 €

Pesto di Basilico "Roberto Panizza"

L'originale pesto fresco genovese "Rossi 1947" (basilico genovese Dop), Pesto fresco di basilico genovese D.O.P Roberto Panizza, fiordilatte, pomodorini freschi, olio EVO e pepe nero Allergeni: Glutine, lattosio

12,00 €

Santa

Pecorino Romano D.O.P Deroma, fiore sardo D.O.P (formaggio di pecora), ricotta salata, fiordilatte, olio EVO e basilico fresco (miele a richiesta) Allergeni: Glutine, lattosio

12,00 €

Lombardia

Gorgonzola Piccante DOP, Salame di Rustico di Franciacorta, Fiordilatte dei Monti, Olio Evo e Basilico Fresco. Allergeni: Glutine, Lattosio

11,80 €

Margherita Gialla “Massimo Bottura” (dedicata allo Chef)

Pomodorini gialli del Vesuvio, provola, conciato romano (il formaggio più antico d'Italia), olio Evo italiano. Allergeni: Glutine, lattosio

11,80 €

Margherita di Gino Sorbillo

Pomodoro bio, fiordilatte, bufala campana D.O.P, con cornicione cremoso di cacio ricotta, olio EVO, basilico fresco Allergeni: Glutine, lattosio

10,80 €

Pizza Ananas di Gino

Bianca (senza pomodoro) con provola affumicata dei Monti Lattari, ananas in doppia cottura, scagliette di cacioricotta di bufala del Cilento sul cornicione, olio extra vergine di oliva e basilico Allergeni: Glutine, lattosio

10,50 €

Margherita Wudy

Fiordilatte dei Monti, Würstel Wudy, Patatine Fritte e Olio Evo. Allergeni: Glutine, lattosio

10,50 €

Insalate

Insalata Italia

Rucola, pomodorini freschi tagliati a pacchetelle, bufala campana Dop 120 g Allergeni: Lattosio

12,00 €

Insalata Tonnetto

Insalata mista, tonnetto callipo, olive nere, pomodorini freschi Allergeni: Pesce

12,00 €

Insalata Partenope

Rucola, pomodorini, scaglie di parmigiano reggiano Dop, alici di Cetara "Delfino Battista" Allergeni: Lattosio, Pesce

12,00 €

Insalata Caprese

Tagliata di Bufala Campana Dop e Pomodoro cuore di bue, olio Evo, origano e basilico Allergeni: Lattosio

12,00 €

Primi

Lasagna classica al ragu

Pasta all'uovo condita con ragù di pomodoro, carne trita e fiordilatte Allergeni: Glutine, Lattosio

14,00 €

Genovese

Ziti spezzati con Ragù di Cipolla e Carne di Manzo

13,00 €

Scarpariello

La ricetta dei quartieri. Dagli scarpari la tradizione continua: ziti con rossi, pecorino Romano, parmigiano reggiano Dop e peperoncino Allergeni: Glutine, Lattosio

12,00 €

Gnocchi alla Sorrentina

Gnocchi di patate serviti con salsa di pomodoro, fior di latte, parmigiano reggiano Dop e basilico. Allergeni: Glutine, Lattosio

10,00 €

Pasta e patate

Pasta mista con patate, provola, prosciutto crudo di Parma, parmigiano reggiano e pepe Allergeni: Glutine, Lattosio

10,00 €

Dolci

Babà di Casa Infante

La tradizione di un dolce tipico napoletano della Antica Famiglia di pasticceri Infante- Casa Infante Allergeni: Glutine, lattosio, uova.

7,00 €

Sorbella

Dall'incontro tra Sorbillo e Nutella nasce una Stella. La Sorbella: Cheesecake alla Nutella. Biscotto con crema di formaggi e top di Nutella.. Allergeni: Glutine, lattosio, uova, frutta a guscio.

7,00 €

Tiramisù Sorbillo

Antica ricetta di Zia Esterina. Crema di mascarpone con pavesini imbevuti nel caffè fresco da Moka Allergeni: Glutine, lattosio, uova

7,00 €

Cannolo Sbagliato

Crema di Ricotta, Frutta Candita, Gocce di Cioccolato e Cialda Croccante Allergeni: Glutine, Lattosio

7,00 €

Tortino al Cioccolato

Soufflé al Cioccolato con Cuore Morbido Allergeni: Glutine, lattosio, uova, frutta a guscio

7,00 €

Bibite

Lurisia Chinotto 275ml

4,00 €

Estathè alla pesca

Infuso naturale di foglie di the' nero con estratto di pesca

4,00 €

EstaThè al limone 33 cl

4,00 €

Pepsi 33 cl

Regular

3,60 €

Pepsi Max Zero 33 cl

senza zucchero

3,60 €

Fanta Lattina 33 cl

3,60 €

Seven Up 330ml

3,60 €

Acqua Panna 50 cl

1,50 €

Acqua San Pellegrino 50 cl

1,50 €

Birre

Pilsner Urquell 33 cl

Rep. Ceca, la prima birra chiara al mondo

7,00 €

Peroni Bianca 50 cl

Olanda Hefeweizen ad alta fermentazione stile Bavarese

7,00 €

St. Stefanus Blonde 33 cl

Belgio, d'Abbazia, non pastorizzata rifermenta in bottiglia

7,00 €

Peroni Gran Riserva Rossa 50 cl

Ambrata Puro Malto 100% Italiano

7,00 €

Peroni Doppio Malto 50 cl

7,00 €

Nastro Azzurro 50 cl

Italia Lager di Qualità Superiore con mais Nostrano

6,50 €

Baladin Nazionale Sorbillo 33 cl

BIRRA CHIARA SELEZIONE BALADIN

6,50 €

Vini Bianchi

Chardonnay Jermann

35,00 €

Gewurztraminer Colterenzio

30,00 €

Sauvignon Bastianich

30,00 €

Tramonti bianco

Tenuta San Francesco

30,00 €

Pecorino Pasetti

30,00 €

Fiano di Avellino

Salvatore Molettieri

28,00 €

Greco di Tufo

NATIV

28,00 €

Falanghina Sorbillo Dop 75 cl

Falanghina del Sannio Dop

16,00 €

Vini Rossi

Brunello di Montalcino

Castelgiocondo Frescobaldi

65,00 €

Amarone

Allegrini

60,00 €

Primitivo Moio' 57

Cantina Moio

30,00 €

Aglianico Rosato Vetere Paestum

San Salvatore

30,00 €

Barbera d'Alba

Pio Cesare

30,00 €

Aglianico del Vulture

Synthesi Paternoster

27,00 €

Aglianico del Cilento

Bacioilcielo De Conciliis

27,00 €

Valpolicella

Allegrini

27,00 €

Aglianico Sorbillo Dop 75 cl

Aglianico del Sannio Dop

16,00 €

Bollicine

Moet & Chandon Brut Champagne

120,00 €

Franciacorta Brut

Contadi Castaldi

30,00 €

Brut Sorbillo

Spumante Brut Falanghina

18,00 €

Rosé Sorbillo

Spumante Brut Aglianico

18,00 €

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