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I PANINI

CARLOFORTE

tartare di tonno rosso, robiola fresca, salsa rosa, filetti di mandorla tostati

12,00 €

VERACRUZ

tartare di tonno rosso, marmellata di cipolle rosse, pomodoro essiccato sott'olio, granella di pistacchio

12,00 €

FARCIABURGER

Polpetta arrosto, marmellata di cipolle rosse, brie, pomodoro fresco, insalata

11,00 €

ATLANTICO

salmone affumicato, stracchino, zucchine al salto, crema di pistacchio

11,00 €

ROBIOLABURGER

Polpetta arrosto, Robiola di Roccaverano, crema di Grana Padano, pomodori sott’olio, insalata

10,50 €

TREISO

carne cruda di fassona al coltello, robiola fresca, peperoni arrosto

10,00 €

MONFORTE

Battuta di Fassona al coltello, stracciatella pugliese, insalata, marmellata di cipolle rosse caramellate

10,00 €

TANARO

salsiccia artigianale di vitella, robiola di Roccaverano, marmellata di cipolle, insalata

10,00 €

CHERASCO

Salsiccia di vitella artigianale, gorgonzola, peperoni e nocciole granella

10,00 €

ELLERO

vitello cotto rosa, salsa tonnata, pomodoro, insalata

10,00 €

MONDOVI'

girello di fassona cotto rosa, salsa rosa fatta in casa, brie, pomodoro fresco, origano

10,00 €

BOLOGNA

mortadella, crema di pistacchio, mozzarella, granella di pistacchio

10,00 €

MANTA

hummus di ceci, mortadella, crema di pomodoro arrosto, granella d pistacchio

10,00 €

MILANO

salame Milano, melanzane arrosto, crema di Grana Padano

10,00 €

SALUZZO

Pancetta arrotolata, hummus di ceci, robiola fresca, pepe nero macinato

10,00 €

BASTIA

prosciutto crudo, stracchino, pomodoro fresco, origano

9,50 €

NEIVE

carne cruda di fassona al coltello, crema di Grana Padano, insalata croccane, granella di nocciole

9,50 €

MANTOVA

prosciutto cotto, crema di Grana Padano, marmellata di cipolle rosse caramellate, insalata

9,50 €

CRISSOLO

frittata alle erbette, mozzarella di bufala, crema di pomodoro arrosto

9,00 €

VINADIO

gorgonzola, zucchine la salto, pomodori essiccati sott'olio, polvere di olive

8,50 €

GARESSIO

stracciatella pugliese, melanzane arrosto, pomodori essiccati sott'olio, filetti di mandorla tostati

8,50 €

CHIANALE

frittata alle erbette, brie, salsa rosa fatta in casa, pomodoro fresco

8,50 €

MACRA

melanzane arrosto, crema di pomodoro arrosto, mozzarella fiordilatte

8,00 €

BRACCO

prosciutto crudo, mozzarella fiordilatte

7,50 €

NEBIUS

arrosto di tacchino, pomodoro fresco, salsa tonnata

7,50 €

MEJA

crema di pomodoro arrosto, caponata di melanzane, polvere di olive essiccate, filetti di mandola tostati

7,50 €

CANOSIO

zucchine spadellate, marmellata di cipolle rosse, pomodori essiccati sott'olio

7,50 €

TOAST COTTO

Prosciutto cotto, brie

7,50 €

OSTANA

mortadella, brie, insalata

7,50 €

GARDETTA

prosciutto cotto, melanzane arrosto, stracchino

7,50 €

Farce fuori dal pane

Battuta

Battuta di fassona al coltello, crema di Grana Padano, zucchine in scapece e nocciole

14,00 €

PIEMONTE

il Piemonte in un piatto: vitello tonnato, carne cruda battuta al coltello, marmellata di cipolle e robiola fresca

14,00 €

Contadino (vegetariano)

Burrata, melanzane arrosto, pomodori secchi sott'olio, filetti di mandorla tostati

14,00 €

TAGLIERE

robiola fresca, gorgonzola, brie, prosciutto crudo, mortadella, pancetta arrotolata

14,00 €

ROAST BEEF

girello di fassona cotto rosa, primizie dell'orto, scaglie di Grana Padano

14,00 €

Tonnè

Girello cotto rosa, salsa tonnata, insalata

14,00 €

Insalate con pane

MARINARA

Insalata, pomodoro fresco, tartare di tonno, salsa rosa, filetti di mandorla tostati

12,00 €

RUSPANTE

Insalata, peperoni al forno, arrosto di tacchino, crema di Grana Padano, crostini di pane alla curcuma

11,00 €

PADANA

Insalata, prosciutto crudo, mozzarella, zucchine , polvere di olive

11,00 €

VEGETARIANA

Insalata, pomodori essiccati sott'olio, robiola fresca, frittata alle erbette, polvere di olive

11,00 €

Bevande

Coca-Cola

33 cl

3,00 €

Coca-Cola Zero

33 cl

3,00 €

Sprite

33 cl

3,00 €

Aranciata San Pellegrino

33 cl

3,00 €

The San Pellegrino limone

33 cl

3,00 €

The San Pellegrino pesca

33 cl

3,00 €

Acqua naturale

50 cl

2,00 €

Acqua frizzante

50 cl

2,00 €

Birre 33cl

Ichnusa

33 cl

5,50 €

Poretti 6 Luppoli Rossa

33 cl

5,00 €

Menabrea bionda

33 cl

5,00 €

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