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Pizzeria Salvatore Castaldo

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Secciones

Pizze stagionali

O ninn
Ragù napoletano, polpettine fritte, provola, ciuffi di ricotta, scaglie di parmigiano, basilico, olio EVO
10,00 €
Amatriciana
Sugo all'amatriciana, fior di latte, guanciale croccante, cialda di parmigiano, basilico e olio EVO
9,00 €
Meladry.
Crema di melenzane homemade, polpette fritte, provola, pomodoro semidry, cialda di parmigiano
9,00 €
Zuccotta
Crema di zucca, salsiccia, provola e nduja calabrese
9,00 €
Purple
Crema di patata viola, provola, bacon croccante, pomodorino giallo semidry fonduta di parmigiano
8,50 €
Margherita 2.0
Crema di datterino rosso e giallo arrostito, fior di latte, cacioricotta, basilico cristallizzato
8,00 €
Corbarita
Pomodoro corbarino schiacciato a mano, fior di latte, crema di basilico, scaglie di parmigiano reggiano
8,00 €
Nerano
Crema di zucchine homemade, provola, bacon croccante, chips di zucchine e fonduta di parmigiano
8,00 €
Genovese
Genovese napoletana, provola, scaglie di parmigiano, basilico, olio EVO
8,00 €

Pizze

Capricciosa
Pomodoro pelato, parmigiano grattugiato prosciutto cotto, salame, funghi, olive, carciofini, basilico, olio EVO
8,50 €
Bufala D.O.C
Pomodoro pelato, parmigiano grattugiato, bufala, basilico, olio EVO
8,00 €
La pizza del pizzaiolo
Ombra di pomodoro pelato, ciccioli, provola, pepe, basilico, olio EVO
8,00 €
Diavola
Pomodoro pelato, salame, peperoncino, fior di latte, basilico, olio EVO
8,00 €
Mimosa
Fior di latte, panna, prosciutto cotto, mais
8,00 €
Bufalina
Datterino rosso, bufala, parmigiano grattugiato, basilico, olio EVO
8,00 €
Filetto
Datterino rosso, parmigiano grattugiato, fior di latte, basilico, olio EVO
8,00 €
Leggera
Fior di latte, rucola, prosciutto crudo di parma, scaglie di parmigiano reggiano, olio EVO
8,00 €
Prosciutto cotto e funghi
Fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon, parmigiano grattugiato, basilico, olio EVO
8,00 €
Pub
Fior di latte, würstel 100 % suino, patatine stick fresche
8,00 €
Salsiccia e friarielli
Friarielli, salsiccia sbriciolata, provola, olio EVO
8,00 €
Salsiccia e patatine
Salsiccia sbriciolata, provola, patatine stick fresche
8,00 €
Crocché
Panna, prosciutto cotto, fior di latte, crocche 100 % patata
8,00 €
4 Formaggi
Emmental, gorgonzola, provola, parmigiano grattugiato, basilico, olio EVO
8,00 €
Datterina D.O.C.
Pomodorini datterini gialli e rossi, parmigiano grattugiato, bufala D.O.C, basilico, olio EVO
8,00 €
Ripieno al forno
Ricotta, prosciutto cotto, salame, provola, pepe, pomodoro pelato e parmigiano grattugiato all'esterno
8,00 €
Ripieno fritto
Ricotta, prosciutto cotto, salame, pomodoro pelato, provola, pepe
8,00 €
Fritta classica
Ricotta, ciccioli, pomodoro pelato, provola, pepe
8,00 €
Ortolana
Friarielli, peperoni, melanzane a funghetto, funghi champignon, fior di latte
7,50 €
Margherita
Pomodoro pelato fior di latte, parmigiano grattugiato, basilico, olio EVO
6,00 €
Provola e pepe
Pomodoro pelato, provola, pepe basilico, olio EVO
6,00 €
Marinara
Pomodoro pelato origano, aglio, basilico, olio EVO
5,00 €
Cosacca
Pomodoro pelato, parmigiano grattugiato, basilico, olio EVO
4,50 €
Olio e pomodoro
Pomodoro pelato, basilico, olio EVO
4,00 €

Fritte e al forno

Iole
Impasto fritto e ripassato al forno con datterino giallo, fior di latte, all'uscita prosciutto crudo di parma, pesto di basilico, scaglie di parmigiano
10,00 €
Big pork
Impasto fritto e ripassato al forno ripieno di porchetta, provola e patate al forno, all'uscita fonduta di parmigiano
9,00 €
Big pork 2.0
Impasto fritto e ripassato al forno ripieno di patate al forno, provola e polpette di pulled pork impanate ai Cornflex
9,00 €
Bufala D.O.C crunchy
Impasto fritto e ripassato al forno con pomodoro pelato, bufala D.O.C, scaglie di parmigiano, basilico, olio EVO
9,00 €
Na fritta scomposta
Impasto fritto e ripassato al forno con ricotta, provola, pepe, cicoli croccanti, all'uscita pomodorino semidry
8,50 €
Un viaggio al sud
Impasto fritto e ripassato al forno con crema di friarielli, porchetta, provola e nduja calabrese
8,00 €
L'oro arrosto
Impasto fritto e ripassato al forno con crema di datterino giallo e rosso arrostito, bufala, crema di basilico e scaglie di parmigiano
8,00 €

Saltimbocca

Würstel e patatine
Wurstel e patatine
8,00 €
Hamburger e patatine
8,00 €
Salsiccia e patatine
Saltimbocca salsiccia e patatina
8,00 €
Leggero
Rucola, crudo, scaglie di parmigiano
8,00 €
Prosciutto cotto e patatine
Cotto provola e patatine
8,00 €

Fritti

Tagliere di frittura X2 ersone
Una frittatina classica, una frittatina special, due arancini, due crocchè, due scagnuzzielli, cinque zeppoline, due bruschette, due montanare, una classica e una special
17,00 €
Tris di montanare
A scelta dello chef
6,00 €
Frittatina special
Variabile ogni settimana
3,50 €
Frittatina classica
Bucatini,besciamella , piselli,macinato e provola
3,00 €
Crocchè di patate
Crocche di patate con provola e prezzemolo
2,50 €
Arancino
Riso in bianco salame e limone
2,50 €
Montanare pomodoro e formaggio
Impasto pizza pomodoro e formaggio
1,50 €

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