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Pappardelle al ragù di spuntatura di maiale

14,00 €

Antipasti

Gran crudo

Tagli di Tartare e Carpaccio SELEZIONE SAKURA con: tuorlo croccante,burrata e pomodori confit,senape e miele,tartufo nero,fonduta al grana padano e rucola,pomodoro secco e basilico

40,00 €

Antipasto"Pasta e ciccia" con tris di coccetti caldi

Polpette della Nonna, cannelloni alla carbonara fritti , pulled pork all'americana, accompagnati da affettati misti, formaggi stagionati, verdure grigliate, bruschette miste

25,00 €

Ogni singolo

12,00 €

Primi piatti

Pappardelle al ragù bianco di scottona e tartufo

16,00 €

Paccheri cacio, pepe e tartare di madama bianca piemontese

16,00 €

Pappardelle al ragù di spuntatura di maiale

14,00 €

Rigatoni all'amatriciana

10,00 €

Pacchero alla carbonara

10,00 €

Secondi

Tomahawk inglese

68,00 €

Tagliere pasta e ciccia di Tomahawk

Nel tagliere sono presenti Arrosticini, Buns di pulled pork e cavolo viola, Ribs di maiale bbq senape e miele, Bistecca di Maiale ,Tomahawk inglese Minimo 100 gr

60,00 €

Fiorentina scottona bavarese kaiserin

60,00 €

Tagliere pasta e ciccia di Fiorentina

Nel tagliere sono presenti Arrosticini, buns di pulled pork e cavolo viola, Fiorentina di Scottona minimo 100g, Ribs di maiale, bbq senape e miele,Bistecca di Maiale

50,00 €

Tagliere pasta e ciccia di Scottona

Nel tagliere sono presenti Arrosticini, buns di pulled pork e cavolo viola, Scottona di manzo 100 g, ribs di maiale, bbq senape e miele,Bistecca di Maiale

35,00 €

Picanha (Selezione Sakura) Prz 300 Gr

30,00 €

Tagliata di Scamone (Selezione Sakura) prz 250 Gr

25,00 €

Tagliata di Controfiletto di Scottona

A partire da 300 g

25,00 €

Filetto Di madama bianca fassona piemontese 300 g

25,00 €

Arrosticini 1 pezzo

2,00 €

PizzaeCiccia Fritta

Pizza Fritta Carpaccio di Scottona e salsa segreta pasta e ciccia

Delizioso Carpaccio di Scottona e salsa Pasta e Ciccia !

8,00 €

Pizza Fritta Polpette della Nonna

Polpettine al sugo come le faceva Nonna!

7,00 €

Pizza Fritta Pulled Pork e Cavolo Viola

Pulled Pork cotto a bassa temperatura con salsa BBQ e cavolo viola ripassato

7,00 €

Pizza Fritta Carbocrema e Guanciale

Pizza Fritta ripiena con cremosa Carbocrema, Pecorino e Guanciale

7,00 €

Pizza Fritta con Ragu' di Spuntature

Delizioso ripieno di Ragu' di spuntature cotto 8h a fuoco lento!

7,00 €

Pizza Fritta Speck Trentino e Bufala di Battipaglia

Speck affumicato Trentino e Bufala Campana

7,00 €

Contorni

Verdure grigliate

7,00 €

Cicoria ripassata

7,00 €

Patatine fritte

6,00 €

Dolci

Tiramisu

Scomposto

6,00 €

Cheesecake

Scomposto pistacchio, Nutella, frutti rossi

6,00 €

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6,00 €

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