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Porchetta di Ariccia I.G.P, composta di cipolla, patate al forno, scamorza affumicata, crema di gorgonzola e pomodori secchi

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Prosciutto Crudo 30m az.Conti di Langhirano, Parmigiano Reggiano 40m S.A. Saliceto, pomodorini freschi

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Prosciutto cotto 60 Az Branchi di Felino, crema di carciofi, radicchio fresco a julienne e scamorza affumicata Campana

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Pancetta di Parma, melanzane a cubetti, pomodorini, pecorino di Pienza, rucola fresca e olio extravergine d'oliva del Cilento

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Mortadella Bologna IGP, pomodorini freschi, crema di gorgonzola, pesto di pistacchio e glassa di aceto balsamico

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Schiaccia Sculaccia

Culatta 24 mesi dell'azienda Conti di Langhirano, parmigiano Reggiano 24 mesi della società agricola Saliceto, rucola fresca e glassa di aceto balsamico

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Schiaccia alla Parmigiana

Melanzane al forno, salsa di datterini pelati, scaglie di parmigiano 24 mesi in cottura, basilico fresco e olio extravergine d'oliva del Cilento

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Schiaccia Natura

Melanzane e zucchine al forno, pomodorini, parmigiano Reggiano 24 mesi della società agricola Saliceto, insalata e olio extravergine d'oliva del Cilento

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Schiaccia Suprema

Coppa di Parma IGP, pomodori secchi sott'olio, misticanza fresca e caciocavallo pugliese

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Schiaccia Felina

Prosciutto cotto 60 dell'azienda Branchi di Felino, crema di parmigiano, gentilina e olio extravergine d'oliva del Cilento

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Schiaccia Ducale

Pancetta di Parma, composta di peperoni, insalatina fresca e Squacquerone di Romagna I.G.P.

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Schiaccia Maria Luigia

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Fesa di tacchino arrosto, ricotta bovina fresca, pomodoro cuore di bue, salsa chipotle artigianale e rucola fresca

5,95 € 7,00 €

Schiaccia Pensieri

Porchetta di Ariccia IGP, patate al forno al rosmarino, composta di cipolle e scamorza affumicata Campana

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Schiaccia Ajó

Salame di Felino IGP, macinato di peperoncino e leggermente piccante, pecorino sardo, caseificio pinna di gonnosfanadiga, valeriana fresca e olio extravergine d'oliva del Cilento

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