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Pizzeria Entrée
-
Prime
Diavola
Base Margherita, spianata calabra, provola, pepe, olio piccante
12,00 €
Caramello
Fior di latte, stracciata di bufala, cipolle caramellate, chips di bacon croccante, peperone crusco, basilico fritto
15,00 €
Stramargherita
Pomodoro stracotto, fiordilatte, pomodorini arrostiti, bocconcini di bufala, pesto di basilico e olio extravergine d'oliva
10,00 €
Antipasti e contorni
Salumi e formaggi misti - per 2 persone
Salumi misti e formaggi serviti con bocconcini di pizza fritta
18,00 €
Montanarine romane
1 montanara con carbocrema e guanciale croccante, 1 con sugo amatriciana, pecorino e guanciale croccante, 1 con pecorino, pepe e cialda di parmigiano.
12,00 €
Mix fritto grande
4 mini arancini, 4 mini crocchette, 4 pepite piccanti, 4 polpette, 4 olive ascolana
10,00 €
Montanarine classiche
1 montanara con mortadella, stracciatella e pistacchio, 1 con crudo, pomodorini e bufala, 1 con pesto genovese e ricotta.
10,00 €
Mix fritto piccolo
2 mini arancini, 2 mini crocchette, 2 pepite piccanti, 2 polpette, 2 olive ascolana
7,00 €
Bocconcini romani
Bocconcini di pizza fritta serviti con carbocrema e guanciale croccante
7,00 €
Patate dolci fritte
6,00 €
Bocconcini genovesi
Bocconcini di pizza fritta serviti con pesto di basilico e parmigiano +36 mesi
6,00 €
Carbopata
Patatine fritte, guanciale croccante, carbocrema
6,00 €
I bocconcini classici
Bocconcini di pizza fritta ricoperti di pomodoro stracotto origano e parmigiano +36m
6,00 €
Patatine all'americana
Patatine fritte, fonduta di cheddar, bacon croccante
5,50 €
patatine fritte dippers
3,50 €
classiche margherite e marinare
Diavola
Base Margherita, spianata calabra, provola, pepe, olio piccante
12,00 €
Trevigiana
Crema di radicchio, Fior fi latte, brie, speck, noci
12,00 €
Caprese
Pomodoro, bufala, pomodorini confit, emulsione di basilico e origano, olio extra
11,50 €
4 Formaggi
Fior di latte, taleggio, gorgonzola in semi uscita, chips di parmigiano
11,00 €
Capricciosa
Base Margherita, carciofini, olive, salsiccia, funghi, cotto fuori cottura
11,00 €
Salsiccia e friarielli
Crema di friarielli, fior di latte, salsiccia campana, olio piccante
11,00 €
4 Stagioni
Base Margherita, salsiccia, cotto, olive, funghi
10,00 €
Vegetariana
Base Margherita, zucchine, melanzane, peperoni
10,00 €
Margherita scomposta
Base bianca con fiordilatte, pomodorini gialli e rossi, cialde di parmigiano +36 mesi, basilico cristallizzato e olio extravergine d'oliva
10,00 €
Stramargherita
Pomodoro stracotto, fiordilatte, pomodorini arrostiti, bocconcini di bufala, pesto di basilico e olio extravergine d'oliva
10,00 €
Napoli
Base Margherita, filetti di acciughe, olive Taggiasche, polvere di capperi, origano
9,50 €
Margherita
Pomodoro, fior di latte, parmigiano reggiano 36+mesi, basilico fresco, olio extravergine
8,00 €
Marinara
Pomodoro in abbondanza, trito di aglio e origano
7,00 €
Le nostre proposte
Acqua e sale
Fior di latte ,patate, carpaccio di polpo, spolverata di lime, prezzemolo fritto
16,00 €
La polpettina
Base Margherita, polpettine di carne fritte, stracciatella di bufala, spolverata di parmigiano, basilico
15,00 €
Caramello
Fior di latte, stracciata di bufala, cipolle caramellate, chips di bacon croccante, peperone crusco, basilico fritto
15,00 €
Crudo e non solo
Base Margherita, crudo di Parma +24 mesi, pomodorini datterini gialli e rossi arrostiti, burrata, basilico fresco
15,00 €
La porchetta
Crema di patate arrosto, mozzarella fiordilatte, porchetta di Ariccia, provola affumicata, maionese alla senape e rosmarino.
15,00 €
Mortacchio
Base crema di pistacchio, fior di latte, mortadella, burrata, granella di pistacchio, pecorino, basilico e olio evo
15,00 €
Lardiata
Crema di lardo e datterino giallo, fior di latte, nduja, lardo, pecorino
14,00 €
Calabra
Crema di patate arrosto, fior di latte, gorgonzola dolce, cialde di parmigiano, n'duja di spilinga e basilico
14,00 €
Romagnola (pizza del mese)
Base Margherita, coppa piacentina, squacquerone, pesto di rucola, origano di pantelleria.
14,00 €
Caprese 2.0
Crema di datterini giallo, datterini rosso, parmigiano 36 mesi, emulsione di basilico, stracciatella
12,00 €
Quelle della tradizione
Alla norma
Pomodoro stracotto, melanzane a funghetto, burratina affumicata, ricotta affumicata e basilico
14,00 €
Carbonara
Fior di latte, carbo crema, guanciale croccante, Pecorino Romano, pepe macinato fresco
14,00 €
La ragù
Ragù di carne, parmigiano, provola affumicata, fiocchi di ricotta
14,00 €
La genovese
Pesto di basilico genovese,fior di latte, speck croccante, datterini gialli e rossi arrostiti
14,00 €
Amatriciana
Sugo amatriciana, guanciale, pecorino, pepe
13,00 €
La boscaiola
Ragù bianco di panna funghi e salsiccia, parmigiano, crema al tartufo
13,00 €
La cacio e pepe
Fior di latte, pepe macinato fresco, crema di Pecorino Romano, cialde di parmigiano
13,00 €
La nerano
Crema di zucchine, fior di latte, chips di zucchine, caciocavallo , parmigiano, basilico
13,00 €
La cenere
Fonduta di gorgonzola, fior di latte, battuta di olive nere
12,00 €
La puttanesca
Sugo puttanesca, trito di capperi acciughe e olive, pomodorini rossi e gialli, basilico
12,00 €
Bevande
Birra artigianale kellerbier
6,00 €
Birra artigianale kardinal
6,00 €
Birra artigianale weisspecial
6,00 €
Birra artigianale weissbock
6,00 €
Festbier
6,00 €
Eselstark
6,00 €
Coca cola
3,00 €
Coca-Cola Zero Lattina 330ml
3,00 €
Fanta
3,00 €
Sprite
3,00 €