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Le nostre pizze

Enrico IV

Mozzarella fior di latte, patate a due cotture, guanciale croccante, cipolla caramellata, rosmarino, olio extra vergine di oliva.

15,00 €

Il berretto a sonagli

Cornetto ripieno di mozzarella di bufala, all'esterno pomodoro Pachino e prosciutto crudo I.G.P olio extra vergine di oliva.

15,00 €

Caos

Mozzarella fior di latte, emmental, cipolla caramellata, sfilacci di cavallo, rucola, scaglie di grana, riduzione di aceto balsamico, olio EVO.

15,00 €

Lietta

Mozzarella fior di latte, mortadella I.G.P spruzzata di pesto di pistacchio, burrata, polvere di pistacchio, olio extra vergine di oliva.

15,00 €

Luigi

Salsa di pomodoro, funghi porcini, burrata, prosciutto crudo I.G.P olio extra vergine d'oliva, pepe nero.

15,00 €

Il Fu Mattia Pascal

Mozzarella di bufala ragusana, salmone affumicato, robiola condita olio e pepe nero, zeste di limone, olio extra vergine di oliva, pepe nero.

15,00 €

Così e'

Salsa di pomodoro, insalata di mare ricca (calamaro, seppia, polpo, mazzancolle), prezzemolo, peperoncino rosso, olio extra vergine di oliva.

15,00 €

Tuzza

Mozzarella fior di latte, porchetta, patate 2 cotture, pepe nero, olio EVO

14,00 €

La carriola

Cornetto ripieno mozzarella fior di latte, scamorza ragusana, friarielli, olive nere, olio extra vergine d'oliva.

14,00 €

Annarosa

Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala ragusana, prosciutto crudo I.G.P olio EVO.

14,00 €

Il mulattiere

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia pasqualora piccante, olive nere, olio EVO.

14,00 €

Lo specchio

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, pancetta, caciocavallo grattugiato, pepe.

14,00 €

Sant’Agata

Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala ragusana, alici fresche, mollica atturrata, olio extra vergine di oliva, prezzemolo peperoncino.

14,00 €

Pensaci Giacomino

Mozzarella di bufala, salsiccia ragusana fresca, friarielli.

13,00 €

La zia Ninfa

Pesto di zucchine (basilico, pinoli, olio, menta, grana), mozzarella fior di latte, stracciatella di bufala, mandorle tostate, mentuccia fresca, olio EVO.

13,00 €

Liola'

Mozzarella di bufala ragusana, caponatina sicula, basilico, mentuccia fresca, olio extra vergine di oliva.

13,00 €

Il teatro

Mozzarella fior di latte, funghi porcini, ciliegino giallo e rosso confit, olio EVO.

13,00 €

La maschera

Pesto di menta, verdure grigliate, burrata, origano, olio EVO, pepe nero.

13,00 €

Cece'

Mozzarella fior di latte, cipolla caramellata, tonno, pepe nero, olio extra EVO.

12,00 €

Pirandello

Salsa di pomodoro, melanzana fritta, prosciutto cotto, uovo, scaglie di grana, olio EVO

12,00 €

Centomila

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi coltivati freschi, würstel, prosciutto cotto, uovo, olio extra vergine di oliva.

10,00 €

Girgenti

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, foglie di melanzana fritta, ricotta salata, olio extra vergine di oliva, basilico.

10,00 €

La giara

Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala ragusana, spruzzata di pesto di basilico, foglie di basilico, olio extra vergine di oliva.

9,00 €

Mpari pè

Salsa di pomodoro, pomodorino rosso e giallo confit, stracciatella di bufala, basilico, olio EVO.

9,00 €

Nessuno

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, olive nere, olio EVO.

8,00 €

Uno

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico, olio extra vergine di oliva.

6,00 €

I nostri panini

Burgerè

Panpizza artigianale, hamburger di chianina e capocollo di suino nero, cipolla caramellata, caccetto ragusano. parte patatine rustiche e salse.

15,00 €

Liotro

Panpizza artigianale, polpette di cavallo, cipolla caramellata, emmental, a parte patatine fritte e salse.

15,00 €

Zio poldo

Panino artigianale classico, porchetta, cheddar, a parte patatine rustiche, salse.

13,00 €

Ammare

Panino artigianale ai cereali, salmone affumicato, mozzarella di bufala e lime, insalatina verde

13,00 €

Le nostre Pinse

Luigi II Pinsa

Pinsa Artigianale, Salsa di Pomodoro, Funghi porcini, burrata a crudo , Prosciutto Crudo di Parma

15,00 €

Lietta II Pinsa

Pinsa Artigianale, Mortadella IGP, Pesto di pistacchio, Burrata a crudo, Farina di pistacchio

14,00 €

La Giara II Pinsa

Pinsa Artigianale , salsa di pomodoro, mozzarella di bufala a crudo

10,00 €

Fritti

Siamo fritti

2 Arancini cacio pepe, 2 formaggi frittI, chips di patate, salse

10,00 €

Patate rustiche

5,00 €

Patatine classiche

5,00 €

Chips lime e pepe nero

5,00 €

Contorni

Caponata e cioccolato modicano

Caponata tipica sicula, cotta al forno a bassa temperatura con chicchi di cioccolato modicano

10,00 €

Bevande

Coca-cola 33cl

2,00 €

Coca cola zero 33cl

2,00 €

Birre

Birra dello stretto 66cl

5,00 €

Birra Messina cristalli di sale 50cl

5,00 €

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