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Intrippamose
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Prime
Panini
Er Baccalà
Baccalà (trippa), Sedano, Carota, Aglio e Cipolla, Vino bianco, Pomodoro, Mentuccia e Pecorino
12,00 €
Dallo Scojo alla Campagna
Polpo de scojo, Cicoria, Pecorino spalmabile, Peperoncino e Aglio, Vino bianco
12,00 €
Tonno subito
Vitello cotto per 5 ore a 55 gradi taglio la pezza, Maionese di produzione propria fatta in casa con Tonno, Capperi, Olio e Sale (salsa tonnata), Riccia con Olio di produzione Italiana
9,00 €
Bheeee
Agnello cotto una nottata intera a 70 gradi, Carciofi, Aglio e Mentuccia, Olio di produzione Italiana
9,00 €
Giurin Girello
Roastbeaf cotto sottovuoto a 70 gradi per mezz’ora, Zucca di Mantova (tostata al forno al cartoccio), Aglio, Rosmarino, Salvia, Puntarelle, sale e Olio di produzione Italiana
9,00 €
N'trippamose
Trippa (cottura nel tegame di rame e su stufe a legna), Pomodoro, Mentuccia ed Odori, Pecorino, Olio di produzione Italiana
8,00 €
E Porpette de Nonna
Carne di Manzo, Pane in cassetta, Uova, Parmigiano, sale, pepe, prezzemolo, aglio.
Carne a cottura nel tegame, alla vecchia maniera, come Nonna Ida comanda!
8,00 €
Porco ma non troppo!
Coscio di Maiale cotto e stracotto, Verza, Cipolla, Mela, Olio di produzione Italiana
8,00 €
O'Stracotto
Brasato di Guancia cotto per 5 ore al tegame, Vino Rosso corposo 14 gradi, Patata schiacciata al Rosmarino, demi-glace (estratto di succo di carne)
8,00 €
Pollo alla Romana
Pollo cotto a bassa temperatura (70 gradi per 12 ore), Peperoni sani, Crema di Peperoni, Cipolla, Olio di produzione Italiana
8,00 €
Er Maragna
Melanzane, Mozzarella, Parmigiano, Uovo, Farina, Basilico, Pomodoro, Olio di produzione Italiana
8,00 €
Zucchine marinate e stracciatella
Zucchine, Aglio, Menta, Aceto, Peperoncino, Sale, Stracciatella, Olio di produzione Italiana, Crema di Pomodori secchi
8,00 €
Bevande
Chinotto Bio Plose
Chinotto in bottiglia - Bio Plose
3,00 €
Cedrata Bio Plose
Cedrata in bottiglia - Bio Plose
3,00 €
Gazosa Bio Plose
Gazosa in bottiglia - Bio Plose
3,00 €
Arancia Bio Plose
Aranciata in bottiglia - Bio Plose
3,00 €
Coca-Cola bottiglia vetro 330 ml
Coca-Cola in bottiglia di vetro da 330 ml
2,50 €
Coca-Cola Zero bottiglia vetro 330 ml
Coca-Cola Zero in bottiglia di vetro da 330 ml
2,50 €
Acqua Wami premium Naturale 50 cl
Acqua Naturale Wami in bottiglia da 50 cl
1,50 €
Acqua Wami premium Frizzante 50 cl
Acqua Frizzante Wami in bottiglia da 50 cl
1,50 €
Birre
IPA Yaki Birrificio Eremo 33 cl
Birra in lattina
6,00 €
Urbe Apa Ecb Birrificio 33 cl
Birra in bottiglia
6,00 €
Mandrakata Wise 33 cl
Birra in bottiglia
6,00 €
Lupa IPA Ecb 33 cl
Birra in bottiglia
6,00 €
Aria session DDH IPA Birrificio Eremo 33 cl
Birra in lattina
5,00 €
Krombacher Pils 33 cl
Birra in bottiglia
4,00 €