Lo más vendido

Chitarra alla teramana con polpettine

10,00 €

Carbonara

10,00 €

Gnocco alla sorrentina

12,00 €

Il percorso del salumaio

Selezione salumi e formaggi 2

Frittellina farcita, bruschetta con ventricina, formaggio fritto, mozzarellina fi bufala, pallotta cacio e uovo, bruschetta con mozzarella, assaggio di primo della casa

20,00 €

Percorso vegetariano

Bruschetta con verdure, frittellina farcita, formaggio fritto, selezione formaggi, bocconcino di bufala, pallotta cacio e uovo, verdure grigliate, crocchetta di patate, polpetta di melanzane con sughetto e parmigiano e polpetta vegetariana

15,00 €

Le nostre stuzzicherie

Bufaline fritte 1 porzione

Con stracciatella e granella di pistacchio

10,00 €

Pallotte cacio e uovo 1 porzione

Con sughetto fatto in casa e scaglie di ricotta salata

10,00 €

Provola al tartufo fritta 3 pezzi

Con scaglie di tartufo estivo

10,00 €

Patate dippers 1 porzione

Con crema di pecorino e guanciale di Amatrice

9,00 €

Patate dippers 1 porzione

Con mortadella alla piastra stracciatella granellaa

9,00 €

Patate dippers 1 porzione

Con crema di pecorino di amatrice e tartufo

9,00 €

Patate dippers granella

Con gorgonzola e lardo di Pata Negra

9,00 €

Patate Dippers Salsiccia

Con granella di salsiccia e provola

9,00 €

Alette di pollo in salsa barbecue 1 porzione

9,00 €

Friselle aquilane artigianali 2 pezzi

1 Pomodoro a cubetti, stracciatella e crudo di Carpegna a velo, 2 alici del Cantabrico, stracciatella di bufala e pomodori secchi

9,00 €

Le chiacchiere stik di frittella con crudo

9,00 €

Le mine 1 porzione

4 Calzoncini con diverse farciture

8,00 €

Olive all'ascolana fresche 6 pezzi

6,00 €

Frittelline farcite 3 pezzi

6,00 €

Formaggio fritto 3 pezzi

6,00 €

Bruschette ventricina 3 pezzi

6,00 €

Bruschette miste 3 pezzi

6,00 €

Crocchettone di patate 3 pezzi

6,00 €

Patate dippers 1 porzione

5,00 €

Birbe di pollo 6 pezzi

5,00 €

Patate stick

4,50 €

Bruschetta con mazzarella 1 pezzo

3,00 €

Fiore di zucca 1 pezzo

3,00 €

Suppli all'amatriciano 1 pezzi

2,50 €

Supplì alla''nduja 1 pezzi

2,50 €

Suppli alla carbonara 1 pezzi

2,50 €

Supplì di riso classico 1 pezzi

2,00 €

Pinse artigianali con farina 0, riso, soia

La regina

Mozzarella, funghi, salsiccia, prosciutto cotto al tartufo scaglie di pecorino, salsa tartufata

16,00 €

La divina

Mozzarella, pomodoro, lonza nostrana, stracciatella, pomodori secchi

15,00 €

La crocchè

Mozzarella, prosciutto cotto al parmigiano reggiano, crocchettone di patate, guanciale croccante

14,00 €

L'incastrata

Mozzarella, patate, salsiccia, pecorino magnifico di Amatrice

14,00 €

La vincente

Mozzarella, crema di zucchine, pancetta coppata

13,00 €

Bomba calabrese

Mozzarella, salsa bomba calabrese, salsiccia, scaglie di ricotta salata

13,00 €

La pistacchiosa

Pesto di pistacchio, mozzarella, mortadella, granella di pistacchio, burrata

13,00 €

La vegetariana

Mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni, funghi champions

13,00 €

La del Cantabrico

Alici del Cantabrico, mozzarella, stracciatella, pomodorini secchi

13,00 €

Lu top

Mozzarella, crema di zucca, guanciale croccante, scaglie di pecorino

12,00 €

La delicata - pinsa

Mozzarella a fette, pomodoro a fette, prosciutto crudo

11,00 €

Le nostre stozze

El titos

Porchetta artigianale, peperoni fritti, provola artigianale, patate al forno, salsa tartufo e stracciatella

15,00 €

Terre d'Acquaviva

Mazzarelle d'agnello, prosciutto crudo, stracciatella, peperoni fritti, patate al forno e provola

15,00 €

La porcina

Culatta, funghi porcini, stracchino, pomodoro e rucola

13,00 €

L'Alto Adige

Speck della Valtellina, rucola, crema di funghi, tomino piemontese, pomodori secchi

13,00 €

La cicciosa

Lonzardo, pecorino di Amatrice"il magnifico", rape ripassate e miele

13,00 €

La sublime

Crema di robiola, salmone scozzese affumicato, cipolla caramellata, valeriana

12,00 €

La contadina

Prosciutto crudo riserva, scaglie di grana, rucola, pomodoro, crema ai formaggi

12,00 €

L'inaspettata

Pecorino al rum e tabacco, salame al tartufo e crema di tartufo

12,00 €

La mortazza ad Amatrice

Mortadella IGP con pistacchio di Brönte, provolone semi piccante stagionato 20 mesi in grotte di Amatrice e olio biologico al tartufo

10,00 €

La mortazza ad Andria

Mortadella Bologna IGP con pistacchio di Brönte, burrata artigianale di Andria e olio extra vergine

10,00 €

La freschezza

Rucola, pomodoro, ricotta fresca bacio di latte, prosciutto crudo e olio extra vergine

9,00 €

I nostri paninazzi

Il bufalotto

Hamburger 200 g, mozzarella di bufala 250, Alici del cantabrico , rape ripassate , pomodori secchi

18,00 €

Maxi hamburger delizioso 200 g

Pomodoro, mozzarella, zucchine pastellate, burrata affumicata, lardo di Pata Negra, crocchetta di patate

15,00 €

Maxi hamburger il Dolomiti 200 g

Speck della Valtellina, gorgonzola D.O.P, bacon, pomodoro e lattuga

14,00 €

Maxi hamburger all'occhio di bue 200 g

Uovo all'occhio di bue, lardo di colonnata D.O.P, lattuga, pomodoro e crema di formaggio

13,00 €

Maxi hamburger del Brönte 200 g

Pomodoro, lattuga, bacon, mortadella alla piastra, granella di pistacchio e burrata

13,00 €

Hamburger maxi gourmet 200 g

Pomodoro, lattuga, cheddar, salsa tartufata e formaggio fritto

12,00 €

Maxi hamburger super gourmet 200 g

Pomodoro, lattuga, bacon, salse, formaggio fritto, tartufo e stracciatella

12,00 €

Maxi Hamburger del guerriero 200 g

Pomodoro, lattuga, bacon, provola affumicata, salame piccante, ' 'nduja calabrese e crema ai funghi

12,00 €

La cotoletta

Salse, bacon, pomodoro, lattuga e provola

10,00 €

Hamburger maxi completo 200 g

Pomodoro, lattuga, salse, bacon e cheddar

10,00 €

Hamburger maxi classico 200 g

Pomodoro, lattuga e salse

8,00 €

Hamburger classico 100 g

Pomodoro, lattuga e salse

6,00 €

Selezione di prosciutti crudi