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Salsiccia e patan

Mozzarella, salsiccia fresca e patate cotte a legna

9,50 €

Diavola

Pomodoro, mozzarella, spianata calabra

9,00 €

A´ Panzarott

Mozzarella, scamorza affumicata, prosciutto cotto, crocché di patate, pepe nero

10,00 €

Antipasti senza glutine

Soutè di frutti di mare senza glutine

con sughetto al vino bianco, pomodori pachino e prezzemolo

16,00 €

Tagliere del sud senza glutine

affettati misti del territorio nazionale, formaggi stagionati, latticini e contorno della casa

15,00 €

Cozze alla tarantina senza glutine

con pomodoro San Marzano, prezzemolo e peperoncino

11,00 €

Antipasti

Soutè di frutti di mare

con sughetto al vino bianco, pomodori pachino e prezzemolo

16,00 €

Tagliere del Sud

Affettati misti del territorio nazionale , formaggi, stagionati e contorno della casa

15,00 €

Polpette rocher

su crema di zucca e chips di pane tostato

14,00 €

O'Cuopp

crocchè di patate, arancini di riso, zeppole e montanare

12,00 €

Cozze alla tarantina

Con pomodoro San Marzano e prezzemolo e peperoncino

11,00 €

Zeppole Prosciutto Crudo & Stracciatella

Zeppole con crudo e stracciatella

10,00 €

Caprese di bufala campana dop senza glutine

Bufala

9,00 €

Montanare

montanare fritte con parmigiano, ciliegini di bufala e basilico 4pz

8,00 €

NOVITA': Pizze, Focacce e Calzoni con impasto Integrale

La polposition integrale

fiordilatte, tentacolo di polpo doppia cottura, crema di piselli e chips di patate basilico e olio extravergine d'oliva

19,00 €

La patanegra crusca integrale

pesto di rucola, lardo di patanegra, provola e peperone crusco sbriciolato basilico e olio extravergine d'oliva

17,00 €

La lucania integrale

cime di rapa, provola affumicata, peperoni cruschi e polvere di peperone crusco IGP di senise basilico e olio extravergine d'oliva

16,00 €

Castellabate integrale

metà calzone fiordilatte, salsiccia e friarelli napoletani, metà pizza fantasia del pizzaiolo basilico e olio extravergine d'oliva

16,00 €

La caramellata integrale

fioedilatte, stracciatella pugliese, salmone affumicata, cipolla caramellata e scorzette di limone basilico e olio extravergine d'oliva

15,00 €

Burrata e salsiccia integrale

pomodoro san marzano, fiordilatte, 125g di burrata pigliese e salsiccia fresca basilico e olio extravergine d'oliva

14,00 €

Mortadella e burrata integrale

fiordilatte, 125g di burrata pugliese, mortadella e granella di pistacchi basilico e olio extravergine d'oliva

14,00 €

Zuccotta alternativa

crema di zucca, provola affumicata, tarallo napoletano

13,00 €

Focaccia burrata integrale

125g di burrata pugliese, prosciutto crudo, pomodorini pachino IGP e rucola basilico e olio extravergine d'oliva

12,00 €

A'parmigian integrale

pomodoro san marzano, fiordilatte, parmigiana di melanzane e scaglie di grana basilico e olio extravergine d'oliva

12,00 €

La provola integrale

provola affumicata, salsiccia fresca e rucola basilico e olio extravergine d'oliva

12,00 €

Formaggi integrale

fiordilatte, scamorza affumicata, brie, gorgonzola e scaglie di grana basilico e olio extravergine d'oliva

12,00 €

La pizza del boss integrale

fiordilatte, melanzane a'fungetiell, salsiccia fresca, brie francese basilico e olio extravergine d'oliva

12,00 €

4 stagioni integrale

pomodoro, fiordilatte, carciofi, champignon freschi, prosciutto cotto e olive nere basilico e olio extravergine d'oliva

12,00 €

A'panzarott integrale

fiordilatte, scamorza affumicata, prosciutto cotto, crocche di patate e pepe nero basilico e olio extravergine d'oliva

12,00 €

Calabrisella integrale

fiordilatte, 'nduja calabra, stracciatella pugliese basilico e olio extravergine d'oliva

12,00 €

Leggera integrale

fiordilatte, pomodorini pachino IGP, rucola e stracchino basilico e olio extravergine d'oliva

12,00 €

Focaccia bufala integrale

mozzarella di bufala campana DOP prosciutto crudo, pomodorini pachino IGP rucola basilico e olio extravergine d'oliva

12,00 €

Salsiccia e friarelli integrale

fiordilatte, salsiccia e fresca e friarelli napoletani

12,00 €

Salsiccia e patan integrale

fioedilatte, salsiccia fresca e patate cotte a legna basilico e olio extravergine d'oliva

11,50 €

Bufala integrale

Pomodoro San Marzano, fiordilatte, bufala campana basilico e olio extravergine d'oliva

11,50 €

Ciaparat integrale

fiordilatte, gorgonzola e pere basilico e olio extravergine d'oliva

11,00 €

Diavola integrale

pomodoro san marzano, fiordilatte e spianata calabra basilico e olio extravergine d'oliva

11,00 €

Americana integrale

pomodor san marzano, fiordilatte, wustel, patatine fritte basilico e olio extravergine d'oliva

10,50 €

Margherita integrale

pomodoro san marzano, fiordilatte basilico e olio extravergine d'oliva

8,50 €

Marinara integrale

pomodoro san marzano, pomodori pachino, aglio, origano basilico e olio extravergine d'oliva

8,00 €

Pizze

La polposition

fiordilatte, tentacolo di polpo doppia cottura, crema di piselli e chips di patate basilico e olio extravergine d'oliva

17,00 €

La patanegra crusca

Pesto di rucola, provola affumicata, lardo di patanegra, peperoni cruschi IGP sbriciolati

15,00 €

La Lucania

Cime di rapa, provola di bufala affumicata, peperoni cruschi IGP di Senise

14,00 €

Castellabate

Mezzo calzone: mozzarella, salsiccia e friarielli; Mezzo pizza: fantasia del Pizzaiolo

14,00 €

La caramellata

Fior di latte, salmone affumicato, stracciatella pugliese, cipolla caramellata e scorzette di limone

13,00 €

Mortadella e burrata

Fior di latte, mortadella, granella di pistacchi 125 g. di burrata pugliese

12,00 €

Burrata e salsiccia

Pomodoro San Marzano, fior di latte, 100 grammi di burrata pugliese e salsiccia fresca basilico e olio extravergine d'oliva

12,00 €

Zuccotta

crema di zucca, provola affumicata, tarallo napoletano

11,00 €

La provola

Provola affumicata fresca, salsiccia e rucola basilico e olio extravergine d'oliva

10,00 €

Salsiccia e friarielli

Mozzarella, salsiccia fresca e friarielli napoletani

10,00 €

4 Stagioni

Pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi, prosciutto cotto, olive nere

10,00 €

A´ Parmigian

Pomodoro, mozzarella, parmigiana di melanzane

10,00 €

5 Formaggi

fiordilatte, scamorza affumicata, gorgonzola, brie, scaglie di grana basilico e olio extravergine d'oliva

10,00 €

Leggera

fiordilatte, pomodorino fresco, rucola e stracchino basilico e olio extravergine d'oliva

10,00 €

La pizza del boss

Mozzarella, brie, melanzane a funghetto, salsiccia fresca

10,00 €

A´ Panzarott

Mozzarella, scamorza affumicata, prosciutto cotto, crocché di patate, pepe nero

10,00 €

Calabrisella

Fior di latte, n'duja calabra, stracciatella di burrata pugliese

10,00 €

Bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala campana basilico e olio extravergine d'oliva

9,50 €

Salsiccia e patan

Mozzarella, salsiccia fresca e patate cotte a legna

9,50 €

Ciaparat

Mozzarella, gorgonzola e pere

9,00 €

Diavola

Pomodoro, mozzarella, spianata calabra

9,00 €

Americana

Pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine fritte

8,50 €

margherita

Pomodoro, mozzarella

6,50 €

Marinara

Pomodoro, aglio, origano, pomodorini

6,00 €

Pizze senza glutine (Lavorate con farina di riso, 100% naturale)

La polposition senza glutine

fiordilatte, tentacolo di polpo doppia cottura, crema di piselli e chips di patate basilico e olio extravergine d'oliva

17,00 €

Burrata e salsiccia senza glutine

Pomodoro San Marzano, fior di latte, 100 grammi di burrata pugliese e salsiccia fresca

12,00 €

Mortadella e burrata senza glutine

fiordilatte, 125g di burrata pugliese, mortadella e granella di pistacchi basilico e olio extravergine d'oliva

12,00 €

La provola - senza glutine

Provola affumicata fresca, salsiccia e rucola

10,00 €

Salsiccia e friarielli senza glutine

Fior di latte, salsiccia, friarielli napoletani

10,00 €

5 formaggi senza glutine

fiordilatte, scamorza affumicata, brie, gorgonzola e scaglie di grana basilico e olio extravergine d'oliva

10,00 €

4 stagioni senza glutine

pomodoro, fiordilatte, carciofi, champignon freschi, prosciutto cotto e olive nere basilico e olio extravergine d'oliva

10,00 €

Leggera senza glutine

fiordilatte, pomodorino fresco, rucola e stracchino basilico e olio extravergine d'oliva

10,00 €

Salsiccia e patate senza glutine

mozzarella, salsiccia, patate

9,50 €

Bufala senza glutine

pomodor san Marzano, mozzarella bufala campana basilico e olio extravergine d'oliva

9,50 €

Diavola senza glutine

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, basilico

9,00 €

Ciaparat senza glutine

fiordilatte, gorgonzola e pere basilico e olio extravergine d'olia

9,00 €

Margherita senza glutine

Pomodoro, mozzarella, basilico

6,50 €

Marinara senza glutine

Pomodoro, pomodorini pchino, basilico, aglio

6,00 €

Focacce e calzoni fritti

Focaccia Burrata

Burrata pugliese, prosciutto crudo, rucola, pomodorini pachino

10,00 €

Focaccia con Burrata Senza Glutine

Burrata pugliese, prosciutto crudo, rucola, pom. pachino

10,00 €

Focaccia con Bufala Senza Glutine

10,00 €

Focaccia Bufala

Bufala campana, prosciutto crudo , rucola, pomodorini pachino

10,00 €

La fritta classica

Pomodoro San Marzano, fior di latte e prosciutto cotto

10,00 €

La fritta casalnuovese

Fior di latte, spianata calabra, ricotta e pepe nero

10,00 €

Primi

Paccheri di gragnano ai frutti di mare

Sughetto al pomodoro san marzano e pescato del giorno

20,00 €

La chicca di mare - pasta fresca

gnocchetti con crema di pomodoro San Marzano, cozze, calamari e gamberi

16,00 €

Scialatielli all'amatriciana di mare

Gamberi e guanciale

16,00 €

Orecchiette con cime di rapa e peperoni cruschi IGP di Senise

15,00 €

Trofie con vongole veraci

Con bottarga di tonno

15,00 €

Pasta fagioli e cozze

ditalini con crema di fagioli e cozze

14,00 €

Primi senza glutine

Pennette di mare senza glutine

Pescato del giorno

20,00 €

Tagliatelle all'amatriciana di mare senza glutine

gamberi e guanciale

16,00 €

Trofie con vongole veraci senza glutine

Senza glutine

15,00 €

Pasta fagioli e cozze senza glutine

ditalini con crema di fagioli e cozze

13,00 €

Secondi

Polpo in tempura

Tempura di polpo su crema di piselli e chips di patate

30,00 €

Hamburger dello chef

Panino bun con hamburger di carne scelta di vitello di razza piemontese da 200 grammi, con lardo di patanegra, maionese di peperoni cruschi, provola, radicchio e chips di patate

20,00 €

Fritto di pesce

calamari, gamberi e alici con panatura al grano saraceno

19,00 €

Tagliata di Vitello

con cubotti di patate fritte e maionese di peperoni cruschi

16,00 €

Filetto di tonno in crosta di sesamo

14,00 €

Contorni senza glutine

Mix di verdure alla griglia - senza glutine

Melanzane, zucchine peperoni radicchio e pannocchia

7,50 €

Insalatina estiva - senza glutine

Patate, carote, misticanza e fagiolini

6,00 €

Patate cotte a legna senza glutine

patate

6,00 €

Secondi senza glutine

Polpo in tempura senza glutine

polpo in pastella su crema di piselli e chips di patate

30,00 €

Fritto di pesce senza glutine

Calamari, gamberi e alici con panatura al grano saraceno

19,00 €

Tagliata di vitello senza glutine

con cubotti di patate fritte e maionese di peperoni cruschi

16,00 €

Filetto di tonno in crosta di sesamo senza glutine

filetto di tonno in crosta di sesamo senza glutine

14,00 €

Contorni

Peperoni Cruschi di Senise IGP

7,50 €

Mix di verdura alla griglia

Melanzane, zucchine, peperoni, radicchio e pannocchia

7,50 €

Patate cotte a Legna

Patate

6,00 €

Insalatina estiva

Patate, carote, misticanza e fagiolini

6,00 €

patatine fritte

Patate

4,00 €

Dolci

Pastiera Napoletana

Dessert

6,00 €

Torta Caprese

cioccolato e scaglie di mandorle

5,00 €

Bevande

Coca-Cola Lattina 330ml

in lattina

3,00 €

Coca-Cola Zero Lattina 330ml

in lattina

3,00 €

Tè al Limone

in lattina

3,00 €

tè alla pesca

in lattina

3,00 €

Fanta Lattina 33 cl

in lattina

3,00 €

Sprite Lattina 330ml

in lattina

3,00 €

Acqua Naturale-50cl

Acqua

1,00 €

Acqua Frizzante-50cl

Acqua

1,00 €

Birre

Birra Artigianale Bionda Aereo-33cl

33 cl

6,00 €

Birra Artigianale Bianca Sweetch-33cl

33 cl

6,00 €

Birra Artigianale Rossa Flooke-33cl

33 cl

6,00 €

Birra Artigianale Bionda doppio malto Ghosst-33cl

33 cl

6,00 €

Birra Artigianale Bionda Aereo Senza Glutine-33cl

33 cl

6,00 €

Birra Artigianale Ambrata Keioss-33cl

Birra bionda doppio malto

6,00 €

Bionda Superior Senza Glutine

Senza glutine

4,00 €

Icnusa non Filtrata-33cl

33 cl

4,00 €

Messina Cristalli di Sale-33

33 cl

4,00 €

Moretti da 66cl

66 cl

3,00 €

Cantina

Gewurztraminer

Vino bianco

26,00 €

Barbera d'Asti Savej

Vino rosso

26,00 €

Greco di Tufo Nesto

Vino bianco

23,00 €

Nebbiolo d'Alba

Vino rosso

22,00 €

Ribolla Gialla

Vino bianco

21,00 €

MULLER THURGAU FRIZZANTE "ASTORIA"

Vino

20,00 €

Fiano di Avellino Refiano

Vino bianco

20,00 €

CODA DI VOLPE

Vino

19,00 €

Falanghina del Beneventano Lilla

Vino bianco

19,00 €

Rosato del Salento

Vino rosso

18,00 €

AGLIANICO

Vino

18,00 €

Spumante d' Asiti Dolce

Vino spumante

18,00 €

Primitivo del Salento

Vino rosso

18,00 €

Falanghina Igt

Vino bianco

17,00 €

Dolcetto Moranera

Vino rosso

17,00 €

Bollicine

Champagne brut "Royale"

Vino

78,00 €

Champagne brut Prestige" Taittinger

Vino

68,00 €

Franciacorta Brut docg

Millesimato Santa Giulia

28,00 €

Barbera d'Alba doc benvenuti al sud

Azienda vitivinicola Franco Casetta

17,00 €

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