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Assassina

Bruciacchiata e piccante

12,00 €

Panino trullo

Hamburger di angus 200 gr, bacon, caciocavallo piastrato, uovo scrambrle, cheddar, mayo al pepe.

12,00 €

Panino Borgo

Hamburger di angus 180 g, mortadella alla piastra, stracciatella, pomodori confit, crema al pistacchio,

12,00 €

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Panino

3,00 €

Starter

Brasciola

Conditi con sugo, brasciole, crema di pecorino e basilico.

12,00 €

Polpo fritto con fonduta di caciocavallo

Condito con rosmarino e pepe nero

12,00 €

Crudo alla barese

Condito con misticanza, rucola e scaglie di parmigiano

10,00 €

Mortadella alla piastra

Con stracciatella

9,00 €

Carpaccio di black Angus affumicato

Condito con rucola, olio al limone, rucola e grana.

9,00 €

Gnocchi fritti con crema cacio e pepe

Crema cacio e pepe

8,00 €

Crudo alla barese

Servito con pepe e olio evo

6,50 €

Tris sgagliozze speciali

Sgagliozze con zucchine, capocollo, stracciatella.

6,50 €

Gamberi in tempura

Serviti con salsa agrodolce 5 pezzi

6,00 €

Polpettine speciali

Tris polpettine con crema cacio e pepe, carbonara e guanciale croccante, crema al pistacchio e granella.

6,00 €

Pinse

Gioconda

Mozzarella di bufala, carpaccio di Black Angus, olio al limone, e rucola.

15,00 €

Tartufata

Crema al tartufo, mozzarella, guanciale croccante, datterino rosso e scamorza affumicata.

14,00 €

Terrena

Zampina, friarielli, stracciatella e cardoncelli

14,00 €

Porchettara

Porchetta Homemade, mozzarella, scamorza affumicata, crema di tarufo e patate.

13,00 €

Pugliese

Mozzarella, Capocollo, stracciatella, crema di zucchine.

12,00 €

Brasciola

Base ragù, brasciola sfilettata, pecorino, sfoglia di pane croccante, basilico

12,00 €

Pinsa cacio e pepe

Crema cacio e pepe, mozzarella, guanciale, pecorino, pane croccante.

11,00 €

Vegetariana

Funghi trifolati, zucchine grigliate, pomodori confit e olive

9,00 €

Classica

Mozzarella, pomodorini, origano e olio evo

8,00 €

Panini

Panino Pescato

Polpo, maionese al lime, misticanza, pomodorini confit, cipoolla caramellata.

12,00 €

Panino trullo

Hamburger di angus 200 gr, bacon, caciocavallo piastrato, uovo scrambrle, cheddar, mayo al pepe.

12,00 €

Panino Muraglia

Hamburger di scottona 200gr, cipolla croccante, salsa burger, pomodorino confit, misticanza e bacon.

12,00 €

Panino Murat

Hamburger di angus 180 g, capocollo piastrato, cheddar, cipolla caramellata, cardoncelli

12,00 €

Panino Borgo

Hamburger di angus 180 g, mortadella alla piastra, stracciatella, pomodori confit, crema al pistacchio,

12,00 €

Panino Mincuzzi

Zampina, rucola, pomodorini, stracciatella

10,00 €

Primi

Orecchiette con brasciola

Orecchiette con brasciola e crema di pecorino.

14,00 €

Orecchiette

Con crema di burrata, pomodorini confit, crudo alla barese e frisella

14,00 €

Assassina

Bruciacchiata e piccante

12,00 €

Secondi

Grigliata Mista

Zampina, bombette, hamburger e porchetta. La scelta delle carni può subire variazioni in base alla disponibilità del prodotto.

16,00 €

Tagliata di manzo con fonduta

tagliata di manzo con fonduta di pecorino e mandorle

14,00 €

Tagliata di pollo

straccetto di pollo grigliati, rucola pomodorini, insalata, scaglie di cacio cavallo e glassa di aceto balsamico

12,00 €

Ragu di brasciola

1 pz

6,00 €

Dessert

Cheesecake Kinder

Nutella, cioccolata bianca, biscotto, formaggio, panna.

6,00 €

Cheesecake frutti di bosco

Con crema ai frutti di bosco

6,00 €

Cheesecake pistacchio

Crema e granella di pistacchio

6,00 €

Tiramisù

Savoiardi, caffè, mascarpone, uova

5,00 €

Soufflé al cioccolato fondente

Con cuore caldo

5,00 €

Bevande

Tre Vescovi tripel 33cl

Colore dorato, leggermente velata con schiuma bianca. Il bouquet al naso è complesso, con note di agrumi e miele. Al gusto note di frutta a pasta gialla, cereale ed arancio, con corpo medio ed una buona frizzantezza.

6,50 €

Litha Blanche 33 cl

Aspetto velato e colore giallo paglierino. Brassata con l'utilizzo di malto e frumento marchigiano. Le caratteristiche note speziate date dal coriandolo e dal cardamomo la rendono molto fresca e dissetante.

6,50 €

Fumè Rauchbier 33cl

Colore ambra e schiuma avorio. Si apre al naso con note di affumicato subito percettibili insieme a quelle floreali dei luppoli, che ritroviamo al palato in una corsa breve e fresca. Birra di grande beva e versatile negli abbinamenti.

6,00 €

Fresca Blanche 33 cl

Schiuma compatta e cremosa, colore opalescente e profumi intensi, bilanciata nel gusto da una leggerissima speziatura che regala al palato una freschezza naturale. Compagna ideale, in particolare, del periodo estivo.

5,00 €

Igea Gluten Free 33cl

Golden Ale dal colore dorato brillante, altamente digeribile e fresca. La bevuta è facile e piacevole, un' iniziale tono maltato sfocia in una sensuale freschezza agrumata data dai luppoli inglesi e americani, e dalle nostre spezie.

5,00 €

Stella Artois 33cl

Alla vista si presenta di colore giallo paglierino limpido, schiuma ricca. Olfatto luppolato tendente ad aromi cerealicoli. Birra fresca e delicata, piacevolmente amara.

3,00 €

Corona Pale Lager 33cl

L'aroma è fruttato-miele con un tocco di malto e il sapore è fresco e ben bilanciato tra il luppolo e malto, verso il lato malto. Offre il perfetto equilibrio tra le importazioni europee più pesanti e la birra domestica più leggera.

3,00 €

Corona Cero Pale Lager Analcolica 33 cl

Da sempre Corona invita la persona a disconnettersi dalla routine quotidiana per godersi quei momenti di relax, da oggi puoi farlo ancora facilmente grazie alla versione analcolica.

3,00 €

Coca-Cola Vetro

33cl

3,00 €

Fanta Vetro

33cl

3,00 €

Acqua frizzante

0,50 cl

2,00 €

Acqua naturale

0,50 cl

1,00 €

Vini

Sannella Radicosa Riserva

Notevole il bouquet di frutta rossa, alla degustazione risulta morbido e di lunga persistenza. Alc: 14.5%

24,00 €

La pruina Primitivo

Colore rosso rubino con riflessi porpora. Bouquet intenso e fruttato, con note di ciliegia e prugna speziato, con richiami di tabacco e cuoio. Alc.14%

23,00 €

Terre Carsiche Murgia Rosa

Vino di colore rosato con riflessi bordeaux, bouquet intenso ed elegante. Sapore equilibrato con note aromatiche. Vitigno: Nero di Troia, Malvasia nera. Alc 12%

18,00 €

Spelonga Ninù Nero di Troia

Colore rosso porpora con riflessi violacei. Ricco bouquet intenso e persistente, con riconoscimenti di more, frutti di bosco, gelso nero e venature speziate.

18,00 €

Terre Carsiche Bianca Petrosa Chardonnay

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Bouquet intenso e fragrante. Fresco e vivace con retrogusto fruttato. Alc13.5%

18,00 €

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