10 Panzerotti a scelta tra Nostrano (Mozzarella fiordilatte, pomodoro, Grana Padano DOP, olio evo e pepe) e Assassina (con mozzarella DOP, salsa assassina, cipolla, pomodoro infornato, olio, sale, impasto alla curcuma)
15,00 €
20,00 €
Panino U Cornut
Salsiccia Zampina, Peperoni, Friggitelli Croccanti, Crema di Caciocavallo impiccato, Pomodoro gratinato cotto al forno, Salsa assassina leggermente Piccante
11,00 €
Orecchiette assassin
Orecchiette di semola 100% pugliesi, sugo al datterino
“Rosso Gargano”, cipolla caramellata al miele dell'”Alta
Murgia”, aglio, stracciatella, peperoncino fritto,
basilico fresco, olio evo piccante e pepe
10,50 €
Orecchiette (carne) Ragù alla Barese
Orecchiette di semola 100% pugliese, ragù alla barese di
manzo con soffritto di
cipolla carota e sedano, stracciatella, pecorino
nostrano, prezzemolo, olio evo e pepe
10,50 €
Orecchiette cim d' rap
Orecchiette di semola 100% pugliese, cime di rape stufate
con aglio e pomodoro fresco, alici in olio d'oliva,
stracciatella, crumble di tarallo e pepe
10,50 €
Orecchiette datterin e ricott
Orecchiette di semola 100% pugliese, ricotta dura
grattuggiata, sugo al datterino “Rosso Gargano”, cipolla
caramellata al miele dell'”Alta Murgia “, basilico fresco,
olio evo e pepe