Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, basilico e olio EVO
8,50 €
Tradizionali
Capricciosa
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte dei monti lattari, olive nere di gaeta, salame Napoli, carciofini funghi champignon trifolati, cotto di culatello, basilico e olio EVO
12,50 €
Bufalina
Mozzarella di bufala campana DOP, pomodori del piennolo del Vesuvio DOP, basilico e olio EVO
11,50 €
Vesuvio
Pomodorino del piennolo del Vesuvio DOP giallo e rosso, fior di latte dei monti lattari, peperoncino, basilico e olio EVO
11,00 €
Diavola
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte dei monti lattari, spianata piccante del"salumificio ciarcia e olio EVO
10,00 €
Cosacca a modo nostro
Pomodoro San Marzano DOP, pomodoro ciliegino, pecorino romano, parmigiano reggiano 24 mesi, origano, pepe, basilico e olio EVO
9,50 €
Filetto
Pomodorino ciliegino, fior di latte dei monti lattari, basilico e olio EVO
9,50 €
Margherita
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, basilico e olio EVO
8,50 €
Marinara
Pomodoro San Marzano DOP, spicchio di aglio rosso di Sulmona, origano e olio EVO
7,50 €
Farcite
Parigina a modo nostro - per 2 persone
Fior di latte dl Agerola, prosciutto cotto e pomodoro
16,50 €
Re Nero
Cornicione ripieno di ricotta di bufala campana, mozzarella di bufala campana DOP, culatello irpino del prosciuttificio ciarcia, rucola e olio EVO
13,00 €
Tronchetto
Ripieno di mozzarella di bufala campana, farcito con culatello irpino del prosciuttificio ciarcia, scaglie di grana e pomodorini
12,50 €
Tronchetto alla norma
Ripieno di mozzarella di bufala campana, farcito con melanzane alla norma, pomodoro e ricotta salata
12,50 €
Ripieno con salame e formaggi
Ricotta di bufala campana, provola di Agerola DOP, salame Napoli, pepe nero, pomodoro San Marzano DOP, basilico e olio EVO
11,00 €
Ripieno con scarole
Provola di Agerola DOP, scarole, olive di gaeta, capperi di salina e acciughe di Cetara
11,00 €
Gustose
Tartufo
Pomodorino giallo del piennolo DOP, fior di latte dei monti lattari, pecorino romano, tartufo nero estivo, basilico e olio EVO
14,00 €
Speck e funghi
Con provola di Agerola DOP, provolone del Monaco DOP, basilico e olio EVO
14,00 €
Carrettiera
Provola di Agerola DOP, salsiccia di maiale, friarielli ripassati in aglio, olio e peperoncino
12,00 €
Fiocco
Fior di latte dei monti lattari, rucola, fiocco di prosciutto del prosciuttificio ciarcia, basilico e olio EVO
12,00 €
Giagiù
Pomodorino giallo del piennolo DOP, mozzarella di bufala campana DOP, pecorino, pancetta croccante, basilico e olio EVO
11,50 €
Terre d'Italia
Pistacchio
Mozzarella di bufala campana DOP, mortadella, pesto e granella di pistacchio, basilico e olio EVO
14,00 €
Nerano
Fonduta di provolone del Monaco DOP, fior di latte di Agerola, zucchine, basilico e olio EVO
12,50 €
Caprese
Focaccia con mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro, basilico e olio EVO
12,50 €
Romana
Cacio e pepe, pancetta croccante, basilico e olio EVO
12,00 €
Napoli DOP
Mozzarella di bufala campana DOP, provolone del Monaco DOP, pomodorino del piennolo DOP, basilico e olio EVO
12,00 €
Siciliana
Pomodorino ciliegino, mozzarella di bufala, melanzane e quenelle di ricotta di pecora, basilico e olio EVO
12,00 €
Norma
Melanzane, pomodoro, fior di latte dei monti lattari, ricotta salata, basilico e olio EVO
12,00 €
Pugliese
Cime di rapa, caciocavallo silano DOP, fior di latte dei monti lattari, alici di Cetara, basilico e olio EVO