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Antipasti

A7 Ebi tempura

Gamberoni fritti con impanatura coreana

4,00 €

A8 Ebi butterfly

Gamberoni fritti con granella di pistacchio a8

4,00 €

A11 Ravioli shao mai Ravioli di gamberi e carne. NEW

4,00 €

A1 Spring rolls 2 pezzi

Involtini primavera con crauto bianco, carote e gamberi

3,00 €

A5 Crisp tuna

Tortino di riso fritto ricoperto di tartare di tonno con crema tartufata e rucola fritta

3,00 €

A6 Crisprisp shake

Tortino di riso fritto ricoperto di tartare al salmone con salsa al mango e rucola fritta

3,00 €

A10 Involtini yuzu gamberoni

Involtini con gamberoni, purea di patate, burro, formaggio pecorino e salsa yuzu miso.

3,00 €

A2 Gyoza 3 pezzi

Ravioli con carne di maiale al vapore

2,50 €

A3 Wakame goma Alghe marinate

Con sesamo

2,50 €

A4 Edamame Fagioli

Di soia

2,50 €

A9 Takoyaki

Polpette giapponesi di polipo fritte con spolverata di bonito secco

2,50 €

Roll 4 pezzi

D21 Lobster quinoa roll

fiore di zucca, astice in temp., ricop. dalla tartare salmone, yuzu miso, quinoa croccante

5,50 €

D12 Rock'n roll

Roll con all'interno gambero in tempura e avocado ricoperto tartare di salmone e salsa piccante

5,00 €

D15 Ebi maguro roll

Roll con gamberi in tempura con avocado, top tartare di tonno e crema tartufo

5,00 €

D16 Yuzu style roll

Gamberi in tempura, mango, formaggio, top tartare di salmone flambé, yuzu miso, pistachio

5,00 €

D17 Hot roll

Gamberi in tempura, avocado, formaggio Fresco, top tartare salmone teriyaki, Fette di mandorla

5,00 €

D18 Fish roll

Salmone, avocado, tobiko top burrata gamberi crudo, tobiko, teriyaki

5,00 €

D19 lambe roll

salmone, avocado, copertura salmone flambe, maionese, zafferano e pistacchi

5,00 €

D23 Kaiten roll new

Roll con all'interno gambero in tempura al pistacchio ed avocado. Ricoperto di tartara di gamberi crudo al profumo d'arancia e salsa piccante.

5,00 €

D25 Spicy tuna roll

Tartare di tonno, surimi, avocado, salsa piccante.

5,00 €

D2 Smoked salmon roll

Roll con all'interno salmone affumicato fatto in casa e avocado, ricoperto con salsa alla rucola e pasta kataifi

4,50 €

D3 Quinoa roll

Roll con all'interno salmone cotto alla soia, ricoperto di quinoa croccante e salsa al mango

4,50 €

D5 Tiger roll

Roll con all'interno gambero in tempura e avocado, ricoperto da tartare di surimi al formaggio alpigiana

4,50 €

D20 Koko roll

Avocado e formaggio fresco, ricoperto da tartare salmone e mandorle tostate, teriyaki

4,50 €

D22 Cacio pepe roll

Un roll consiglio senza salsa. Gamberi in tempura, avocado, pepe e pecorino.

4,50 €

D1 Crisp roll

Roll con all'interno salmone in tempura, formaggio alpigiana e zenzero, topping alla rucola e rucola fritta

4,00 €

D6 bi roll

Roll con all'interno gambero in tempura e avocado, ricoperto da un focco di formaggio alpigiana e pasta kataifi

4,00 €

D7 Tartufo tonno roll

Roll con all'interno tonno e avocado, ricoperto con salsa al tartufo

4,00 €

D8 Tartufo salmone roll

Roll con all'interno salmone e avocado, ricoperto con salsa al tartufo

4,00 €

D9 Salmon lover roll

Roll con all'interno salmone e avocado, ricpoerto da maionese lime e mandorle tostate

4,00 €

D10 California roll

Roll con all'interno surimi e formaggio alpigiana, avocado, ricoperto di masago

4,00 €

D11 Sake avocado roll

Roll con all'interno salmone e avocado, ricoperto da un fiocco di formaggio alpigiana

4,00 €

D14 Fusion roll

Roll con all'interno salmone in tempura e formaggio alpigiana, ricoperto con salsa al tartufo e scaglie di pecorino D.O.P

4,00 €

Roll fritti

F1 Futomaki shake 4 pezzi

Roll di alga fritta con all'interno salmone, formaggio alpigiana, masago ed avocado, ricoperto da tartare di salmone e maionese piccante F1

4,00 €

F2 Futomaki ebi 4 pezzi

Roll di alga fritta con all'interno gambero in tempura, ricoperto da tartare al tonno e maionese piccante F2

4,00 €

F3 Strawberry roll 3 pezzi

Rollino fritto con interno salmone, ricoperto da un fiocco di formaggio alpigiana e fragole F3

3,00 €

F4 Yuzu hoso roll 3 pezzi

Rollino fritto con interno salmone, ricoperto da tartare di salmone aromatizzato all'arancia e mandorle tostate F4

3,00 €

F5 Green hoso roll 3 pezzi

Rollino fritto con salmone, fuori pistacchi, top tartare tonno e tartufo F5

3,00 €

Chirashi

S4 Poke chirashi kaiten

Salmone, tonno, spigola, avocado, mango, pistacchio, burrata e kataifi.

6,00 €

S1 Poke chirashi salmone

Tortino di riso al vapore con tartare di salmone ricoperto dalla salsa rucola, scaglie di mandorle tostate, un fiocco di formaggio alpigina e un mix di avocado e mango

5,00 €

S2 Poke chirashi tonno

Tortino di riso al vapore con tartare di tonno ricoperto di salsa al tartufo, zenzero fritto, un fiocco di formaggio alpigiana e un mix di avocado e mango

5,00 €

S3 Black chirashi

Tortino di riso venere con tartare di salm. scott. alla fiama, ricop. dalla salsa ai frutti di bosco ed mix di avoc. e mango

5,00 €

Black roll 4 pezzi

M6 Lobster black roll

Roll di riso venere con all'interno avocado, astice e gambero in tempura, ricoperto dalla mozzarella di bufala profumato al lime e formaggio alpigiana allo zafferano cod. M6

5,50 €

D9 Yuzu zafferano roll

Riso zafferano, gamberi in tempura, avocado, spigola flambé, yuzu kosho, jalapeño. D9

5,50 €

D11 Cacio zafferano roll

Un roll consiglio senza salsa di soia. Riso zafferano, salmone, avocado, pepe e pecorino. D11

5,50 €

M1 Stella black roll

Roll riso venere con tartare salmone avocado, top burrata pistacchi e tobiko M1

5,00 €

M2 Fusion black roll

Roll di riso venere con all'interno e formaggio alpigiana, ricoperto con salsa al tartufo e scaglie di pecorino D.O.P M2

5,00 €

M4 Ebiflower black roll

Roll di riso venere con all'interno gambero in tempura e avocado, ricoperto dalla tartare di salmone, fiore di zucca in tempura avvolta da una riduzione al basilico M4

5,00 €

M7 Kikko roll

Roll riso venere con salmone cotto e mango, formaggio fresco, top di fragola e kataifi. M7

5,00 €

D10 Shake zafferano roll

Riso zafferano, salmone e avocado. D10

5,00 €

M3 Sweet black roll

Roll di riso venere con all'interno salmone cotto e avocado, ricoperto da una spolverata di cocco, crema al pistacchio e scaglie di cioccolato M3

4,50 €

Sushi misto

B3 Sushi Combo 44 Pezzi

20 roll, 12 sushi fritti e 12 nigiri B3

32,00 €

B4 Sushi Combo 36 Pezzi

6 nigiri, 6 sashimi, 6 sushigio, 6 sushi fritti, e 12 roll

30,00 €

B6 Uramaki Combo 40pezzi

8 ebi roll, 8 salmon lover roll, 8 ebi maguro roll, 8 quinoa roll, 8 yuzu style roll B6

30,00 €

B2 Sushi Combo 28 Pezzi

12 roll, 8 nigiri e 8 sushi fritti B2

20,00 €

B1 Sushi Combo 16 Pezzi

8 roll, 4 nigiri e 4 sushi fritti B1

12,00 €

B5 Sushi Combo 14 Pezzi

8 roll e 6 sashimi B5

10,00 €

Sushgio 1 pezzo

G1 Gio shake

Bignè salmone con riso ricoperto da un fiocco di formaggio alpigiana e tartare di saomone, salsa maionese Leggermente piccante G1

1,50 €

G2 Gio maguro

Bignè tonno con riso, ricoperto da un fiocco di formaggio alpigiana e tartare di tonno salsa tartufo G2

1,50 €

G4 Gio kataifi

Salmone riso sushi formaggio fresco kaitaifi, tobiko, teriyaki G4

1,50 €

G5 Gio stella

Salmone riso sushi burrata, pistachi, tobiko G5

1,50 €

Nigiri 1 pezzo

C4 Crisp nigiri salmone

Letto di riso croccante top formaggio frescco e fette di salmone teriyaki salsa guacamole

1,50 €

C5 Crispisp nigiri spigola

Letto di riso croccante top formaggio frescco e fette di spigola teriyak salsa tartufo

1,50 €

C3 Nigiri salmone flambé

1,20 €

C1 Nigiri salmone

1,00 €

C2 Nigiri tonno

1,00 €

Pesce crudo 3 pezzi

H1 Sashimi salmone 3 pezzi

3,00 €

H2 Sashimi tonno 3 pezzi

3,00 €

Hosomaki 3 pezzi

F6 Hoso maki salmone 3 pezzi

Rollino con salmone

1,50 €

F7 Hoso maki tonno 3 pezzi

Rollino con tonno

1,50 €

Bevande

N8 Sake Shirayuki 25 cl

2,80 €

N1 Acqua naturale 75 cl

2,30 €

N2 Acqua frizzante 75 cl

2,30 €

Coca-Cola Lattina 330ml

2,30 €

Fanta Lattina 330ml

2,30 €

Sprite Lattina 330ml

2,30 €

N6 Tè al limone 33 cl

2,30 €

N7 Tè alla pesca 33 cl

2,30 €

Birre

Y2 Birra Asahi 50 cl

5,50 €

Y3 Birra Tsingtao 66 cl

4,50 €

Y1 Birra Ichnusa Non Filtrata 33 cl

3,30 €

Vini bianchi

Z9 Greco Di Tufo Yacht Macchialupa 75 cl

21,00 €

Z8 Gewurztraminer D.O.C Villa Vescovile 75 cl

19,00 €

Z7 Pecorino Offida Pecorino Centanni 75 cl

18,00 €

Z5 Müller Thurgau D.O.C Villa Vescovile 75 cl

16,00 €

Z6 Sauvignon D.O.C Villa Vescovile 75 cl

16,00 €

Z10 Passerina Spumante Brut Altamarea Ciù Ciù 75 cl

14,00 €

Z4 Verdicchio Dei Castelli Di Jesi D.O.C Ciù Ciù 75 cl

13,00 €

Z2 Passerina Evoè I.G.P Bio Vegan Ciù Ciù 75 cl

10,00 €

Z3 Falerio Oris D.O.P Bio Vegan Ciù Ciù 75 cl

10,00 €

Z1 Trebbiano Rei Collevite 75 cl

7,50 €

Vini rossi

X3 Rosato Profumo Di Rosa Centanni 75 cl

15,00 €

X2 Rosso Piceno Bacchus Ciù Ciù 75 cl

9,00 €

X1 Sangiovese Rei Collevite 75 cl

7,00 €

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