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Gamberi* in salsa Thai e spinacino

-30%

8,05 € 11,50 €

Fagioli cannellini, cavolo verza e funghi

-30%

5,60 € 8,00 €

Top des ventes

Carbonara con crema al tuorlo d'uovo, guanciale croccante, pecorino

Tuorlo pastorizzato montato con l'olio del guanciale, pepe, pecorino romano, guanciale cotto al forno croccante.

9,50 €

Porcini, fonduta di gorgonzola e noci

11,50 €

Crema di zucca, caprino, nocciole e olio alla salvia

Crema di zucca cott aal forno al naturale e frullata con olio e sale. Caprino semistagionato della Val Varaita. Nocciole spezzate e olio evo aromatizzato alla salvia (da noi)

7,50 €

Antipasti

Burrata 125 g. e prosciutto crudo

Burrata 125 g e prosciutto crudo

10,50 €

Parmigiana di melanzane

Olio di semi di girasole, melanzane, salsa di pomodoro, sedano, carote, cipolle, olio di oliva farina 00, basilico, grana padano.

8,50 €

Salsiccia cruda di bra, valeriana e grana

Valeriana, carne cruda 85%, vitello 15%, pancetta di suino, grana padano, olio evo.

8,50 €

Acciughe al verde

Olio di oliva, prezzemolo, aglio, pane, acciughe, aceto. Allergeni: glutine, pesce, solfiti

5,50 €

Hummus di ceci

Ceci, tajina, paprika dolce, cumino, acqua, olio evo, olio di oliva, aglio, prezzemolo.

5,50 €

Crea la tua patata ripiena

Patata da riempire

Ingredienti a scelta

3,00 €

Patate ripiene - Tutte le patate ripiene vengono cotte al forno al naturale, e poi mantecate con olio extra vergine di oliva e sale

Gamberi, cime di rapa, burrata e olio al limone

11,50 €

Porcini, fonduta di gorgonzola e noci

11,50 €

Gamberi* in salsa Thai e spinacino

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Burrata, prosciutto crudo e olive

10,00 €

Fonduta di gorgonzola, radicchio e salsiccia

Fonduta di gorgonzola con 30% di panna. Radicchio cotto in forno con olio di oliva. Salsiccia cotta in forno sfumata con acqua.

10,00 €

Pulled pork planted 100% vegetale al BBQ con cavolo viola e senape

9,50 €

Pollo alla cacciatora con olive

9,50 €

Funghi, fonduta di toma e prosciutto crudo

9,50 €

Carbonara con crema al tuorlo d'uovo, guanciale croccante, pecorino

Tuorlo pastorizzato montato con l'olio del guanciale, pepe, pecorino romano, guanciale cotto al forno croccante.

9,50 €

Salsiccia cruda di vitello, rucola e grana

9,50 €

Dove Curry

curry giapponese di verdure (funghi e carote), miso e tahina, con cotoletta 100% vegetale ed erba cipollina

9,50 €

Fontina, funghi e speck

9,50 €

Fonduta di toma,cavolo verza e salsiccia

9,50 €

Fontina, funghi e salsiccia

Funghi champignon cotti al forno con olio e sale, fontina a cubetti impastata e salsiccia di maiale cotta al forno

9,30 €

Burrata, valeriana e crema di pomodori secchi

Burrata pugliese, valeriana e pomodori secchi frullati nel loro olio.

9,00 €

Ragù, besciamella e Parmigiano

9,00 €

Scamorza, porri e speck

Scamorza, porri saltati al forno, speck

9,00 €

Cotechino e lenticchie

9,00 €

Speck, scamorza, cipolla e rucola

8,50 €

Tomino al forno, speck e fichi caramellati al balsamico

Tomino al forno piemontese dal cuore caldo, speck e fichi secchi caramellati con una riduzione di aceto balsamico, zucchero, miele

8,50 €

Friggione di cipolle alla Bolgnese con salsiccia

8,50 €

Prosciutto cotto alla brace e fontina

8,00 €

Fagioli cannellini, cavolo verza e funghi

-30%

5,60 € 8,00 €

Stracchino, verdure miste e crema di pomodori secchi

Tutte le verdure sono cotte in forno con olio di oliva e sale. La crema di pomodori secchi e frullata con il loro olio.

7,50 €

Fonduta di toma, cime di rapa e nocciole

7,50 €

Crema di zucca, caprino, nocciole e olio alla salvia

Crema di zucca cott aal forno al naturale e frullata con olio e sale. Caprino semistagionato della Val Varaita. Nocciole spezzate e olio evo aromatizzato alla salvia (da noi)

7,50 €

Porri, crema di zucca e nocciole

Crema di zucca cotta al forno al naturale e frullata con olio e sale. Porri al forno con olio e sale. Nocciole spezzate

7,30 €

Le zuppe e le insalate

Vellutata di zucca e porri con riso Venere

7,00 €

Zuppa di legumi

7,00 €

Vellutata di topinambur e olio alla salvia

6,80 €

I dolci della casa

Tiramisù

Mascarpone, tuorlo d'uovo pastorizzato, zucchero, caffè, savoiardi, farina 00. Allergeni: lattosio, glutine

5,00 €

Bonèt

Cacao, latte, zucchero, tuorlo d'uovo, amaretti

5,00 €

Bevande

Baladin Nazionale Gluten free 33 cl

5,50 €

Birra Pilsner Urquell 33 cl

4,00 €

Gazzosa 27.5 cl

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Chinotto 27.5 cl

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Aranciata 27.5 cl

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Molecola Zero lattina 33 cl

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Acqua frizzante 50 cl

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Cantina e digestivi

Bottiglia grappa barricata 70 cl

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Bottiglia Grappa personalizzata Poormanger 70 cl

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Bottiglia Amaro Poormanger 70 cl

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