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Antipasti

Tris di tartare modicana fenomena e canguro

22,00 €

Bresaola con mozzarella di bufala ragusana

Nostra produzione

20,00 €

Carpaccio di carne salata di swami beef

Nostra produzione

18,00 €

Sformato di zucchine grigliate con purè di patate e couli

Con pomodorini

10,00 €

Primi

Pappardelle con ragù di bufalo Black Angus e finocchietto

16,00 €

Riso basmati con spezzatino di struzzo

Riso basmati al cardamomo con spezzatino di struzzo

16,00 €

Agnolotti di melanzana con pomodori secchi capperi e basilico

15,00 €

I Filetti alla Griglia

Zebra

Filetto di carne di zebra da 200gr circa

35,00 €

Canguro

Filetto di carne di canguro da 200gr circa

28,00 €

Fenomena

Filetto di carne di fenomena da 200gr circa

28,00 €

Modicana

Filetto di carne di vacca modicana da 200gr circa

28,00 €

Hamburgers

Raw burger

Tartara di swami beef,spinaci saltati,mozzarella di bufala ,crudo siciliano,salsa monkey gland cipolla croccante

20,00 €

Campanello burger

Aberdeen Angus cotto a bassa temperatura emulsione di Philadelphia con spezie e erbe cavolo rosso avocado maionese e cipolla croccante

20,00 €

Big Sicily burger

Doppio hamburger di scottona locale capuliato di pomodoro secco guanciale pepato stagionato alla griglia peperoni alla siciliana emulsione di basilico e mandorle tostate

19,00 €

Black Angus

Hamburger 180 g, insalata a foglia, provolone dolce, uovo fritto,bacon croccante, pomodoro e salsa BBQ

18,00 €

Contorni

Tris di verdure di stagione

Verdure cotte di stagione

10,00 €

Patate fresche fritte

Patate fresche fritte, patate fresche fritte nell'olio e condite con sale

6,00 €

Patate al forno

Con spezie e cipolla

5,00 €

Insalata o verdure di stagione

Verdure di stagione

5,00 €

Dolci

Semifreddo al pistacchio

7,00 €

Cannolo

Cannolo siciliano con ricotta di bufala

6,00 €

Dessert alle fragole

Crostatina crema pasticcera e fragole

6,00 €

Semifreddo alle mandorle

6,00 €

Bevande

Erdinger Weisse

50 cl

6,00 €

Erdinger Pikantus

50cl

6,00 €

Freak artigianale

Bianca,ambrata,ipa,bionda

6,00 €

Coca-Cola 1 l

1 I in vetro

5,00 €

Leffe Ambrata

33cl

4,00 €

Leffe Bionda

33cl

4,00 €

Acqua naturale 75 cl

Panna

3,00 €

Acqua frizzante 75 cl

Sanpellegrino

3,00 €

Coca-Cola in vetro

33 cl

3,00 €

Fanta in vetro

33 cl

3,00 €

Sprite in vetro

33 cl

3,00 €

Chinotto lurisia

275 ml

3,00 €

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