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Crudità e gastronomia

11 Vitello tonnato porzione per 3/4 persone

Vitello e salsa tonnata artigianale

18,00 €

Roastbeef 300 g

Controfiletto cotto al forno bagnato dal suo sugo di cottura

15,00 €

Tartare 300 g

Tartare di scottone battuta a coltello

12,00 €

Carpaccio di vitellona 240 g

10,00 €

Saporelli

Arrotolato di manzo, olio, pane grattugiato, olive, salame

9,00 €

Vitello tonnato porzione per 1/2 persone

Vitello e salsa tonnata artigianale

9,00 €

Sushi parmigiano, rucola, aceto - 8 pezzi

Sushi di scottona

6,00 €

Saporelli estivi

Arrotolato di manzo, rucola e fontina da mangiare crudo o

6,00 €

Sushi gorgonzola, radicchio e nociola - 8 pezzi

Sushi di scottona

6,00 €

Sushi pistacchio e pecorino - 8 pezzi

Sushi di scottona da gustare crudi

6,00 €

Sushi feta, prugna e mandorla - 8 pezzi

Sushi di scottona da gustare crudi

6,00 €

Tartare 150 g

Tartare di scottone battuta a coltello

6,00 €

Roastbeef 100 g

Controfiletto cotto al forno bagnato dal suo sugo di cottura

5,00 €

Carpaccio di vitellona 120 g

5,00 €

I nostri vini

Lambrusco macelleria Ceresi 75 cl

Grasparossa - bottiglia

7,00 €

Frizzante bianco macelleria Cer'i 75 cl

Serprino

6,00 €

Condimenti di nostra produzione per primi deliziosi

Ragù di prosciutto

Prosciutto Parma, suino, concentrato di pomodoro, pepe,

9,50 €

Ragù bolognese

manzo, suino, concentrato di pomodoro, pepe, noce

8,50 €

Ragù bianco

Vitello, pollo, tacchino, pepe, noce moscata, latte, sedano

8,50 €

Ragù di salsiccia

Suino, concentrato di pomodoro, pepe, noce moscata, latte

8,50 €

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