Taglieri misti

Tagliere di salumi grande

Salumi artigianali trucano.

32,00 €

Tagliere di salumi e formaggi grande

Salumi artigianali trucano e formaggi.

26,50 €

Tagliere di salumi piccolo

Salumi artigianali trucano.

16,50 €

Tagliere di salumi e formaggi piccolo

Salumi artigianali trucano e formaggi.

16,50 €

Tagliere formaggi piccolo

Selezione formaggi artigianali trucano.

12,50 €

Cuoppi

Cuoppo di pesce

Spiedini di mazzancolle, polpette con alghe di mare, frittura di totano e gamberi, verdure pastellate, polpette di polpo e patatine.

15,50 €

Cuoppo leccese

Pittule, crocchette di patate, stick di pollo, polpettine di carne e patatine dippers.

13,00 €

Cuoppo vegano

Vegan nuggets, ortaggi misti, triangolini di verdure e patatine dippers.

13,00 €

Cuoppo vegetariano

Ortaggi misti, anelli di cipolla, fiori di zucca, melanzane impanate e patatine dippers.

12,00 €

Spiedini di gamberi

Al pezzo

3,50 €

Sfiziosità

Supplì tondo rape

orecchiette con rape saltate, salsiccia artigianale e scamorza

7,50 €

Supplì tondo all'amatriciana

Bucatini all'amatriciana: guanciale di norcia, pecorino romano, filetti di pomodoro e scalogno.

7,50 €

Supplì alla carbonara

Supplì con bucatini alla carbonara: uovo allevato a terra, guanciale di norcia, pecorino romano e pepe.

7,50 €

Burger

Xavier

Pane tradizionale, hamburger di manzo, caciocavallo grotta, salsa di funghi tartufata, pomodoro e insalata.

19,00 €

Bastardo

Pane classico ,hamburger artigianale cotto a bassa temperatura,mortadella grigliata,crema di pistacchio, granella di pistacchio, provola fusa e insalata

17,00 €

N'Uovo

Pane classico, hamburger di pollo artigianale cotto bt, rucola, fonduta cacio e pepe, uovo in camicia, sbriciolata di tarallo salentino.

16,00 €

Bifolco

Pane tradizionale, hamburger di manzo, bacon croccante, scamorza affumicata, battuta di pomodori secchi, dressing caesar sauce, rucola fresca.

15,00 €

Beccamorto

Pane classico, sovracoscia di pollo panato e fritto, formaggio caprino, cipolla caramellata, salsa green pepper, pomodorino, insalata iceberg.

15,00 €

Burger gourmet

Yellow tuna

Pane classico, tartare di tonno, stracciatella, maionese aromatizzata all'arancia, cipolla caramellata e granella.

19,00 €

Kraken

Pane classico, tentacoli di polpo, burrata, datterino confit, insalata, olio evo, salsa green pepper.

18,50 €

Vegan

Pane vegano con semi alla zucca, hamburger vegetale, melanzana fritta pastellata, crema di zucca, maionese datterino, iceberg, cipolla fritta croccante.

16,00 €

Red head

Pane classico, polpa di baby ribs, toma bottalla al peperoncino, anelli di cipolla fritti, salsa tartara, pomodoro.

14,00 €

Super burger convitto

Pane classico, stinco sfilacciato, formaggio fuso allo zenzero, patatine dippers, maionese aromatizzata rucola e pomodoro confit.

13,50 €

Le pinse

Convitto

Base mozzarella, capocollo artigianale trucano, stracciatella, granella di pistacchi, chips di patate viola, miele e sesamo nero tostato.

16,00 €

Boscaiola Vegana

Base mozzarella vegana, funghi e salsiccia veg

15,00 €

La mortazza

Base mozzarella, mortadella, stracciatella, pesto di pistacchi e granella di pistacchi.

14,50 €

La Nfucata

Base mozzarella fior di latte, salsiccia fresca artigianale Umbra , rape fresche salentine saltate con acciughe e peperoncino

14,00 €

Tropea vegan

Mozzarella vegan, pomodorini, tonno vegan, cipolla.

13,50 €

Jambon

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto trucano, stracchino.

13,00 €

Vegetariana

Base pomodoro e mozzarella con verdure grigliate, pomodorini, rucola, melanzane, zucchine e peperoni.

12,50 €

Bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala locale e basilico.

12,00 €

Monello

Pomodoro, mozzarella, würstel e patate dippers.

10,50 €

Hell

Pomodoro, mozzarella, salame piccante.

10,00 €

Classica

Pomodoro, mozzarella e basilico fresco.

9,00 €

Pinsa Nutella

Nutella, zucchero a velo e granella di pistacchio.

8,00 €

Steak house

Stinco

Di maiale italiano 700/800g alla birra peroni senza glutine cotto a 80gradi per 12 ore.

19,00 €

Alette bt

Alette bt con anelli di cipolla, salsa green pepper (salsa al pepe verde)

17,00 €

Contorni e sfiziosità

Bomba Fritta Vegetariana

Burrata fritta servita su letto di verdure grigliate (melanzane, zucchine e peperoni)

13,00 €

Bomba fritta con mortadella

Burrata fritta su letto di mortadella, pesto al pistacchio e granella.

13,00 €

Bomba fritta con capocollo

Burrata fritta con letto di capocollo granella di pistacchio e pesto di pistacchio

13,00 €

Verdure grigliate

Una porzione di melanzane zucchine e peperoni

7,00 €

Cono patatine alla paprika

6,50 €

Cono patatine fritte

Una porzione di patatine dipper

5,50 €

Bevande

Stronza Notturna

STRONG BITTER, 6,9%, IBU 45

7,50 €

Stronza ti Amo

BLONDE ALE, 5,5%, IBU 25

7,50 €

Stronza di Praga

PILS, 4,8%, IBU 35

7,50 €

Stronza Pungente

DOUBLE IPA, 7,5%, IBU 80

7,50 €

Stronza da Urlo

BLANCHE, 4,4%, IBU 20

7,50 €

Red Bull Energy Drink, 250ml

Lattina

4,00 €

Coca-Cola 33 cl

Bottiglia di vetro

3,50 €

Coca-Cola Zero 33 cl

Bottiglia di vetro

3,50 €

Fanta 33 cl

Bevanda al gusto di arancia, da servire ghiacciata per dissetarti con gusto. Si abbina bene con tutti I tuoi snack, con confezione riciclabile.

3,50 €

Sprite 33 cl

Lattina

3,50 €

Chinotto 33 cl

3,50 €

Acqua Lilia Naturale Bottiglia 500ml

2,00 €

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