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Margherita
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, EVO, sale, origano
8,90 €
Amatriciana daje
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, guanciale di amatrice croccante, pecorino romano D.O.P, pepe nero.
13,90 €
Calabra
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, spianata calabrese, 'nduja calabrese, origano.
11,90 €

I peccati di gola del pizzino

Arancino pistacchio e mortadella
Riso, crema di pistacchio, mortadella di suino nero dei nebrodi, provola affumicata.
5,50 €
Arancino classico
Riso allo zafferano, ragù di maialino nero dei nebrodi, piselli e provola
4,90 €
Patate fritte giant fry'n dip
Patate gustose fritte con ottima croccantezza e consistenza. A spicchio, leggermente ondulate
4,90 €
Frittatina di bucatini alla carbonara
Bucatini di gragnano, guanciale di amatrice, carbocrema con uova pastorizzate, pecorino romano, pepe nero. In croccante pastella
4,90 €
Frittatina di bucatini all'amatriciana
Bucatini di gragnano, guanciale di amatrice, provola affumicata, besciamella, pepe nero. In croccante pastella
4,90 €
Arancino catanese
Riso, salsa di pomodoro, basilico, melanzane, stracciatella di bufala ragusana. Un gran arancino pensato per i nostri amici vegetariani e non
4,90 €
Crocchettona di patate e provola 130 g
Con patate fresche, provola fresca e pecorino romano
4,20 €
Suppli'pomodoro e mozzarella
Un gran suppli'da 150 g con mozzarella fior di latte e riso al pomodoro e basilico
3,90 €
Supplì cacio e pepe
Un gran suppli'da 150 g con crema al pecorino romano, pepe macinato e mozzarella filante
3,90 €

L'autentica pinsa romana

Bellavista
Focaccia calda con salsa di datterino giallo, crudo di parma D.O.P, stracciatella andriese, granella di pistacchi, EVO a crudo, origano.
14,90 €
Burratissima
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, funghi trifolati, speck alto adige e una burratina intera andriese da 100 g
14,90 €
Brontese
Mozzarella fior di latte, salsiccia fresca mantovana, caciocavallo D.O.P, granella di pistacchi, origano.
13,90 €
Ciociara
Datterino giallo San Marzano, mozzarella fior di latte, guanciale di amatrice croccante, provolone stagionato.
13,90 €
Amatriciana daje
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, guanciale di amatrice croccante, pecorino romano D.O.P, pepe nero.
13,90 €
Vegan power
Pomodoro San Marzano, funghi trifolati, peperoni grigliati, olive leccino, capperi, peperoncino, origano
12,90 €
Formaggiosa
Mozzarella fior di latte, zola blu, scamorza affumicata, pecorino romano D.O.P, taleggio D.O.P, provolone stagionato
12,90 €
Profumata
Mozzarella fior di latte, speck alto adige I.G.P, funghi champignon trifolati, taleggio D.O.P
12,90 €
Regina
Pomodoro San Marzano, bufala campana D.O.P, pecorino romano, pepe nero
12,50 €
Crostino gold
Prosciutto cotto alta qualità, mozzarella fior di latte, zola blu stagionato
12,50 €
Stracciata
Focaccia rossa e in uscita: stracciatella andriese, pomodorini, alici
12,50 €
Contadina vegan
Pomodoro San Marzano, friarielli napoletani, peperoni al forno, zucchine grigliate EVO, sale, origano
12,50 €
Bufalina vegetariana
Pomodoro San Marzano, bufala campana D.O.P, EVO a crudo.
11,90 €
Tranquilla
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, cotto alta qualità, funghi champignon trifolati.
11,90 €
Vegan soft
Focaccia con zucchine grigliate, friarielli saltati, dadolata di pomodorini freschi, sale, EVO, origano
11,90 €
Calabra
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, spianata calabrese, 'nduja calabrese, origano.
11,90 €
Zola blu stagionato
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, zola blu stagionato
11,90 €
Salsiccia
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, salsiccia luganega mantovana, EVO, sale, origano
11,50 €
Napoli
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, acciughe, capperi, EVO, sale, origano
11,50 €
Cotto
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto alta qualità, EVO, sale, origano
10,90 €
Würstel
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, würstel di suino, EVO, sale, origano
10,90 €
Pinsa con crudo
Pinsa olio sale e origano con crudo di parma
10,90 €
Pinsa e mortadella I.G.P
Pinsa con EVO sale e origano con mortadella I.G.P
10,50 €
Funghi vegetariana
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, funghi trifolati, EVO, sale, origano
10,50 €
Margherita
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, EVO, sale, origano
8,90 €

Teglie di pinsa romana 30x40 cm

Metà ciociara e metà brontese teglia 30x40 per 3 persone circa
29,00 €
Daje teglia 30x40 per 3 persone circa
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, guanciale di amatrice croccante, pecorino romano D.O.P, pepe nero, EVO, sale, origano
29,00 €
Brontese teglia 30x40 per 3 persone circa
Mozzarella fior di latte, salsiccia fresca, caciocavallo D.O.P, granella di pistacchi, EVO, sale, origano
29,00 €
Ciociara teglia 30x40 per 3 persone circa
Datterino giallo San Marzano, mozzarella fior di latte, guanciale amatriciano croccante, provolone stagionato, EVO, sale, origano
29,00 €
Formaggiosa teglia 30x40 per 3 persone circa
Con mozzarella, taleggio, zola blu, pecorino romano, provolone stagionato
29,00 €
Metà calabra e metà daje teglia 30x40 per 3 persone circa
28,00 €
Tranquilla teglia 30x40 per 3 persone circa
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, cotto alta qualità, funghi trifolati, EVO, sale origano
28,00 €
Salsiccia teglia 30x40 per 3 persone circa
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, salsiccia fresca mantovana, EVO, sale, origano
28,00 €
Contadina teglia 30x40 per 3 persone circa
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, friarielli napoletani, peperoni al forno e zucchine grigliate
28,00 €
Contadina vegan teglia 30x40 per 3 persone circa
Pomodoro San Marzano, friarielli napoletani, peperoni al forno, zucchine a julienne EVO, sale, origano
28,00 €
Metà cotto e metà salsiccia teglia 30x40 per 3 persone circa
27,00 €
Metà calabra e metà tranqulla teglia 30x40 per 3 persone circa
27,00 €
Cotto teglia 30x40 per 3 persone circa
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto alta qualità, EVO, sale, origano
27,00 €
Calabra teglia 30x40 per 3 persone circa
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, spianata calabrese, ''nduja calabrese, EVO, sale, origano
27,00 €
Funghi trifolati teglia 30x40 per 3 persone circa
27,00 €
Metà Margherita e metà salsiccia 30x40 per 3 persone circa
26,00 €
Metà Margherita e metà cotto teglia 30x40 per 3 persone circa
25,00 €
Margherita teglia 30x40 per 3 persone circa
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, EVO, sale, origano
23,00 €

Bevande e birre

Moretti 66 cl
4,90 €
Messina Cristalli di Sale 33 cl
4,90 €
Chinotto in vetro tomarchio dal 1920
Con soli agrumi da agricoltura di Sicilia e filiera controllata. Impareggiabile nel gusto ed estremamente piacevoli.
4,50 €
Limonata in vetro Tomarchio dal 1920
Con soli agrumi da agricoltura di Sicilia e filiera controllata. Impareggiabile nel gusto ed estremamente piacevoli
4,50 €
Ichnusa non filtrata 33 cl
4,50 €
Birra dello Stretto Lager 33 cl
4,50 €
Mandarinata verde in vetro Tomarchio dal 1920
Con solo agrumi da agricoltura di Sicilia e filiera controllata. Impareggiabile nel gusto ed estremamente piacevoli
4,50 €
Ichnusa 33 cl
4,00 €
Menabrea 33 cl
4,00 €
Coca-Cola Zero 33 cl
2,90 €
Coca-Cola 33cl
2,90 €
Fanta 33 cl
2,90 €
Te'al limone san benedetto 33 cl
2,90 €
Tè alla pesca San Benedetto 33 cl
2,90 €
Acqua naturale 50 cl
1,70 €
Acqua frizzante 50 cl
1,70 €

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