Crema di zucca, mozzarella fior di latte, salsiccia stagionata piccante, burratina affumicata, fili di peperoncini, semi di zucca, olio EVO, basilico fresco
17,00 €
24 Pace
Mozzarella fior di latte, broccoli in doppia consistenza, acciughe del Cantabrico, pan grattato alle acciughe e al pecorino, pomodorini semi dry, olio EVO, basilico fresco
17,00 €
25 Ok vegan
Base crema di carciofi, patate al forno, funghi cardoncelli, broccoli spadellati, pomodorini semi dry, polvere di olive nere, basilico fresco, olio EVO.
17,00 €
1 Armonia
Base liscia, capocollo, crema di caprino, songino, marmellata di cipolla, olio EVO e basilico
16,00 €
3 Suprema
Base liscia, ripiena di mortadella suprema e stracciatella vaccino, olio EVO e basilico
16,00 €
11 Bufala e crudo
Salsa di datterino giallo, mozzarella di bufala campana, prosciutto crudo di Parma Devodier, basilico fresco, olio EVO
16,00 €
12 Extasi
Fonduta di toma di capra, mozzarella fior di latte, scamorza affumicata, brie, chutney di cachi, timo di limone, nocciole tostate, basilico, olio EVO
16,00 €
13 Chimica
Mozzarella fior di latte, mortadella suprema, stracciatella di vaccino, zest di limone, basilico fresco, olio EVO
16,00 €
26 Gioia
Crema di radicchio, mozzarella fior di latte, erborinato, lardo, mandorle tostate, basilico fresco, olio EVO
16,00 €
14 Mare
Mozzarella fior di latte, paccatelle gialle, filetto di tonno, cipolla in agrodolce, olio EVO, basilico fresco
15,00 €
19 Sinfonia
Provola affumicata, patate affumicate, pancetta in 3 cotture al miele, olio EVO, basilico fresco
15,00 €
9 Capricciosa
Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, carciofini, funghi champignon, prosciutto cotto Capitelli, basilico fresco, olio EVO.
14,00 €
8 Bufala
Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella latte di bufala campana, basilico fresco, olio EVO
13,00 €
23 Magnifica
Ombra di pomodoro San Marzano D.O.P, provola affumicata, pomodori semi dry, scaglie di pecorino, pepe, olio EVO, basilico fresco
13,00 €
7 Napoli
Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, acciughe del Cantabrico, origano, basilico fresco e olio EVO
12,00 €
10 Diavola
Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, salsiccia stagionata piccante, olio EVO, basilico fresco.
12,00 €
6 Margherita
Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, basilico, olio EVO
9,00 €
4 Crocchè
Crocchè di patate ripiene di fior di latte, fonduta di bella Lodi
7,00 €
5 Cubo
Crunch di cubo guarnito a freddo con crema di zucca, fonduta di toma di capra, semini di zucca e lardo croccante
7,00 €
15 Cheesecake lotus
Base cheesecake, crema lotus e biscotto lotus
7,00 €
18 Cheesecake pistacchio
Base cheesecake, crema di pistacchio, granella di pistacchio
7,00 €
27 Patate
Patate dippers con crema 4 formaggi e speck
7,00 €
16 Cheesecake frutti di bosco
Base cheesecake, granitina frutti di bosco, frutti di bosco fresco
6,00 €
17 Cheesecake Nutella
Base cheesecake, Nutella, tronchetti di cioccolato