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Pollo alla cacciatora con olive

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Gamberi* in salsa Thai e spinacino

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Speck, scamorza, cipolla e rucola

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Top des ventes

Carbonara con crema al tuorlo d'uovo, guanciale croccante, pecorino

Tuorlo pastorizzato montato con l'olio del guanciale, pepe, pecorino romano, guanciale cotto al forno croccante.

9,50 €

Antipasti

Burrata 125gr. E prosciutto crudo

10,50 €

Salsiccia cruda di bra, valeriana e grana

Valeriana, carne cruda 85%, vitello 15%, pancetta di suino, grana padano, olio evo.

8,50 €

Parmigiana di Melanzane

Olio di semi di girasole, melanzane, salsa di pomodoro, sedano, carote, cipolle, olio di oliva farina 00, basilico, grana padano.

8,50 €

Vitello Tonnato

Olio di oliva, carote, sedano, cipolla, tonno in busta in olio di oliva, girello di vitello, maionese.

8,50 €

Acciughe al verde

Olio di oliva, prezzemolo, aglio, pane, acciughe, aceto.

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Hummus di ceci

Ceci, tajina, paprika dolce, cumino, acqua, olio evo, olio di oliva, aglio, prezzemolo.

5,00 €

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Patata da riempire

Ingredienti a scelta

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Patate ripiene - Tutte le patate ripiene vengono cotte al forno al naturale, e poi mantecate con olio extra vergine di oliva e sale

Gamberi* in salsa Thai e spinacino

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Tomino al forno, cipolla rossa, coppa e crema al balsamico

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Fonduta di gorgonzola, radicchio e salsiccia

Fonduta di gorgonzola con 30% di panna. Radicchio cotto in forno con olio di oliva. Salsiccia cotta in forno sfumata con acqua.

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Burrata, prosciutto crudo e olive

Burrata pugliese, prosciutto crudo, olive taggiasche.

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Funghi, fonduta di toma e prosciutto crudo

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Burrata, valeriana e crema di pomodori secchi

Burrata pugliese, valeriana e pomodori secchi frullati nel loro olio. Allergeni: latticini, solfiti

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Dove Curry

curry giapponese di verdure (funghi e carote), miso e tahina, con cotoletta 100% vegetale ed erba cipollina

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Fontina, funghi e speck

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Fonduta di toma, cavolo verza e salsiccia

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Carbonara con crema al tuorlo d'uovo, guanciale croccante, pecorino

Tuorlo pastorizzato montato con l'olio del guanciale, pepe, pecorino romano, guanciale cotto al forno croccante.

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Salsiccia cruda di vitello, rucola e grana

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Fontina, funghi e salsiccia

Funghi champignon cotti al forno con olio e sale, fontina a cubetti impastata e salsiccia di maiale cotta al forno

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Speck, scamorza, cipolla e rucola

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Fagioli cannellini, cavolo verza e funghi

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Stracchino, verdure miste e crema di pomodori secchi

Tutte le verdure sono cotte in forno con olio di oliva e sale. La crema di pomodori secchi e frullata con il loro olio.

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Le zuppe e le insalate

Ribollita Toscana

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Vellutata di topinambur e olio alla salvia

6,80 €

I dolci della casa

Panna Cotta al caramello

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Brownies*

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Panna cotta al pistacchio

5,00 €

Tiramisù

Mascarpone, tuorlo d'uovo pastorizzato, zucchero, caffè, savoiardi, farina 00.

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Bevande

Baladin Nazionale Gluten free 33 cl

5,50 €

Gazzosa 27.5 cl

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Chinotto 27.5 cl

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Aranciata 27.5 cl

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Birra Pilsner Urquell 33 cl

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Molecola lattina 33 cl

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Acqua naturale 50 cl

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Cantina e digestivi

Bottiglia grappa barricata 70 cl

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Bottiglia Grappa personalizzata Poormanger 70 cl

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Bottiglia Amaro Poormanger 70 cl

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Lista allergeni

Poormanger | Patate Ripiene

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